Innihald Kartöflumassi
| kartöflur | 8.0 (stykki) |
| hveiti, fyrsta bekk | 0.5 (korngler) |
| semolina | 0.5 (korngler) |
| kjúklingaegg | 1.0 (stykki) |
| kanill | 2.0 (grömm) |
| borðsalt | 0.5 (teskeið) |
Aðferð við undirbúning
Maukið heitar soðnar kartöflur og snúðu í gegnum kjötkvörn. Keyrðu eggi í massann, bættu við hveiti, semolina, salti. Úr tilbúnum messu er hægt að mynda og steikja kjötbollur, dumplings o.s.frv.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| Prótein | 4 g | 76 g | 5.3% | 5.9% | 1900 g |
| Fita | 1 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5600 g |
| Kolvetni | 17.2 g | 219 g | 7.9% | 8.8% | 1273 g |
| lífrænar sýrur | 27 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Vatn | 66 g | 2273 g | 2.9% | 3.2% | 3444 g |
| Aska | 1.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| retínól | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 7.5% | 1500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.9% | 2250 g |
| B4 vítamín, kólín | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 2.7% | 4255 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 9.1 mg | 90 mg | 10.1% | 11.3% | 989 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| PP vítamín, NEI | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 9.3% | 1202 g |
| níasín | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 373.6 mg | 2500 mg | 14.9% | 16.7% | 669 g |
| Kalsíum, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.7% | 6623 g |
| Kísill, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Magnesíum, Mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 5.7% | 1961 g |
| Natríum, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 1.1% | 10156 g |
| Brennisteinn, S | 39.5 mg | 1000 mg | 4% | 4.5% | 2532 g |
| Fosfór, P | 63.3 mg | 800 mg | 7.9% | 8.8% | 1264 g |
| Klór, Cl | 459.3 mg | 2300 mg | 20% | 22.4% | 501 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 622.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.4 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 101 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.8% | 1636 g |
| Joð, ég | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Kóbalt, Co | 5.6 μg | 10 μg | 56% | 62.6% | 179 g |
| Litíum, Li | 44.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2094 mg | 2 mg | 10.5% | 11.7% | 955 g |
| Kopar, Cu | 104.4 μg | 1000 μg | 10.4% | 11.6% | 958 g |
| Mólýbden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 12.2% | 921 g |
| Nikkel, Ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 289.7 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 1.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18433 g |
| Króm, Cr | 6.3 μg | 50 μg | 12.6% | 14.1% | 794 g |
| Sink, Zn | 0.3801 mg | 12 mg | 3.2% | 3.6% | 3157 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 16 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.9 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 26.8 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 89,4 kcal.
Kartöflumessa rík af vítamínum og steinefnum eins og: kalíum - 14,9%, klór - 20%, kóbalt - 56%, króm - 12,6%
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Kartöfluþyngd PER 100 g
- 77 kCal
- 329 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 89,4 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Kartöflumassi, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni