Innihald Frönsk kartöfluelda
| kartöflur | 8.0 (stykki) |
| hvítlaukslaukur | 20.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 3.0 (stykki) |
| mjólkurkýr | 0.5 (teskeið) |
| harður ostur | 100.0 (grömm) |
| jörð svart pipar | 2.0 (grömm) |
| borðsalt | 2.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Nuddið botninn á pönnunni (pönnunni) með hvítlauk og dreifið þunnt sneiddum hvítlauknum (1 klofnaði) ásamt smjörbitunum. Saxið 8 meðalstórar kartöflur og setjið helminginn á pönnuna, kryddið með salti og pipar, bætið síðan helmingnum af, salti og pipar út í. Hellið þeyttum eggjum með mjólk og stráið rifnum osti yfir. Bakið í 40-50 mínútur í ofninum.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 96 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Prótein | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 8.1% | 1288 g |
| Fita | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| Kolvetni | 8.1 g | 219 g | 3.7% | 3.9% | 2704 g |
| lífrænar sýrur | 10.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.7% | 1818 g |
| Vatn | 70.6 g | 2273 g | 3.1% | 3.2% | 3220 g |
| Aska | 0.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| retínól | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 5.5% | 1875 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.8% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 38.1 mg | 500 mg | 7.6% | 7.9% | 1312 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.3% | 1250 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1.9% | 5634 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 6.9% | 1515 g |
| PP vítamín, NEI | 1.6794 mg | 20 mg | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| níasín | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 340.7 mg | 2500 mg | 13.6% | 14.2% | 734 g |
| Kalsíum, Ca | 122.2 mg | 1000 mg | 12.2% | 12.7% | 818 g |
| Magnesíum, Mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 5.4% | 1923 g |
| Natríum, Na | 106.9 mg | 1300 mg | 8.2% | 8.5% | 1216 g |
| Brennisteinn, S | 45.4 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.7% | 2203 g |
| Fosfór, P | 116.4 mg | 800 mg | 14.6% | 15.2% | 687 g |
| Klór, Cl | 223.6 mg | 2300 mg | 9.7% | 10.1% | 1029 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 452.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.7 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 77.3 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Joð, ég | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 4.6% | 2273 g |
| Kóbalt, Co | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 44.8% | 233 g |
| Litíum, Li | 40 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1134 mg | 2 mg | 5.7% | 5.9% | 1764 g |
| Kopar, Cu | 94.5 μg | 1000 μg | 9.5% | 9.9% | 1058 g |
| Mólýbden, Mo. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.8% | 1186 g |
| Nikkel, Ni | 2.6 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 259.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Strontium, sr. | 2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 25.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15564 g |
| Króm, Cr | 6 μg | 50 μg | 12% | 12.5% | 833 g |
| Sink, Zn | 0.7652 mg | 12 mg | 6.4% | 6.7% | 1568 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 6.5 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.3 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 76.5 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 96 kcal.
Franskur kartöflukatli ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: kalíum - 13,6%, kalsíum - 12,2%, fosfór - 14,6%, kóbalt - 43%, króm - 12%
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
CALORIE OG EFNAFRÆÐILEG samsetning uppskriftar innihaldsefna Frönsk kartöfluelda PER 100 g
- 77 kCal
- 149 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 96 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Frönsk kartöfluelda, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni