Innihaldsefni Graskarkaka
| hveiti, úrvals | 1.3 (korngler) |
| smjör | 6.0 (borðskeið) |
| sykur | 5.0 (borðskeið) |
| grasker | 1000.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 2.0 (stykki) |
| mjólkurkýr | 4.0 (borðskeið) |
| sítrónu | 0.5 (stykki) |
| borðsalt | 6.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Blandið mjólk og sykri, bætið við hveiti, salti. Veltið deiginu upp og settu á köldum stað í klukkutíma. Skerið graskerið í sneiðar og bakið í 1 klukkustund við vægan hita í ofninum. Eftir mýkingu, nuddaðu því í gegnum sigti (u.þ.b. 1 glas fæst), blandaðu saman við sykur, koníak, eggjarauðu, mjólk og krydd. Þeytið hvítan og bætið varlega í graskeramassann. Veltið deiginu upp, settu kökuform á það, lyftu brúnum hærra og helltu fyllingunni út í. Bakið í 10 mínútur. við háan hita, síðan 30 mín. að meðaltali.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 212.5 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 792 g |
| Prótein | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 1.6% | 2923 g |
| Fita | 14.5 g | 56 g | 25.9% | 12.2% | 386 g |
| Kolvetni | 19 g | 219 g | 8.7% | 4.1% | 1153 g |
| lífrænar sýrur | 16 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.5% | 1333 g |
| Vatn | 58.4 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3892 g |
| Aska | 0.5 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 41.8% | 113 g |
| retínól | 0.8 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| B4 vítamín, kólín | 21.2 mg | 500 mg | 4.2% | 2% | 2358 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.8% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| B9 vítamín, fólat | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.8% | 6000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.5% | 3214 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.5% | 1875 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| PP vítamín, NEI | 0.8316 mg | 20 mg | 4.2% | 2% | 2405 g |
| níasín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 117.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 2.2% | 2124 g |
| Kalsíum, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.2% | 3922 g |
| Kísill, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.8% | 6000 g |
| Magnesíum, Mg | 9.2 mg | 400 mg | 2.3% | 1.1% | 4348 g |
| Natríum, Na | 15.6 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| Brennisteinn, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.3% | 3636 g |
| Fosfór, P | 38.7 mg | 800 mg | 4.8% | 2.3% | 2067 g |
| Klór, Cl | 269.8 mg | 2300 mg | 11.7% | 5.5% | 852 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 122.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.4 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 10.3 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Joð, ég | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Kóbalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 6.1% | 769 g |
| Mangan, Mn | 0.0852 mg | 2 mg | 4.3% | 2% | 2347 g |
| Kopar, Cu | 95.1 μg | 1000 μg | 9.5% | 4.5% | 1052 g |
| Mólýbden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 1.7% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| Strontium, sr. | 0.8 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 1.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.5% | 9501 g |
| Króm, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.2809 mg | 12 mg | 2.3% | 1.1% | 4272 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 7.8 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 31.9 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 212,5 kcal.
Graskerskaka ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 88,9%, klór - 11,7%, kóbalt - 13%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Hitaeiningarinnihald og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Graskerskaka 100 g
- 334 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 22 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 212,5 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Graskerskaka, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni