Innihald Bökur með kartöflum og kotasælu
| kartöflur | 5.0 (stykki) |
| kjúklingaegg | 1.0 (stykki) |
| borðsalt | 0.5 (teskeið) |
| hveiti, úrvals | 1.0 (teskeið) |
| fitusnauð kotasæla 0,6% | 300.0 (grömm) |
| kjúklingarauðu | 1.0 (stykki) |
| hveiti, úrvals | 1.0 (borðskeið) |
| sugar1.0 | borð. skeið (köld vinnsla) |
| sítrónubörkur 1.0 | borð. skeið (köld vinnsla) |
| kjúklingaegg1.0 | stykki () |
Aðferð við undirbúning
Sjóðið kartöflurnar. Rífið kaldar soðnar kartöflur, bætið þeyttu eggi, salti, glasi af hveiti. Hnoðið deigið, fletjið út á hveitistráðu borði, skerið út hringi með glasi, penslið með eggi. Settu teskeið af fyllingunni á hvern hring, kreistu brúnirnar á hringjunum, gefðu vörunum formi bökuna. Notaðu kotasælu til að fylla með eggjarauðu, rifnum börki, sykri, skeið af hveiti. Raðið bökunum á smurða ofnplötu, penslið með eggi og bakið í ofni.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 98.6 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| Prótein | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| Fita | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| Kolvetni | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| lífrænar sýrur | 22.5 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Vatn | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| Aska | 0.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| retínól | 0.04 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| C-vítamín, askorbískt | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| PP vítamín, NEI | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| níasín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Kalsíum, Ca | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Kísill, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesíum, Mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Natríum, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Brennisteinn, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Fosfór, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Klór, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Joð, ég | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Kóbalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 g |
| Litíum, Li | 23 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Kopar, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Mólýbden, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Nikkel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Títan, þú | 1.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Króm, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 g |
| Sink, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 10.3 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.4 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 22.6 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 98,6 kcal.
Smábökur með kartöflum og kotasælu ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 13,3%, fosfór - 11,4%, klór - 17,3%, kóbalt - 30%, selen - 14,7%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Tertur með kartöflum og kotasælu PER 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 110 kCal
- 354 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 98,6 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Bökur með kartöflum og kotasælu, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni