Fruitarianism er, eins og nafnið gefur til kynna, að borða eingöngu ávexti og ákveðnar hnetur og fræ. Hver fylgismaður þessarar hreyfingar gerir það á annan hátt, en almenna reglan er sú að mataræðið ætti að innihalda að minnsta kosti 75% hráa ávexti og 25% hnetur og fræ. Ein af grundvallarreglum fruitarians: ávextir má aðeins þvo og skræla.
Blandið þeim saman, eldið, kryddið með einhverju – í engu tilviki.
Steve Jobs stundaði oft ávaxtahyggju og hélt því fram að það kynti undir sköpunargáfu hans. Við the vegur halda andstæðingar veganisma oft því fram að það hafi verið þessi lífsstíll sem hafi valdið krabbameini Jobs, en það hefur ítrekað verið sannað að jurtamataræði hafi þvert á móti hjálpað til við að draga úr æxlisvexti og lengja líf hans. Hins vegar, þegar leikarinn Ashton Kutcher reyndi að fylgja ávaxtabúa í mánuð til að leika Jobs í kvikmynd, endaði hann á sjúkrahúsi. Þetta gæti gerst vegna rangra, vanhugsaðra breytinga frá einu raforkukerfi í annað.
Þetta er þar sem flestir gera þau mistök að verða ávaxtarætur. Annað hvort byrja þeir skyndilega að borða eingöngu ávexti, án þess að undirbúa líkama og heila almennilega, eða þeir borða til dæmis bara epli í mjög langan tíma. Hjá sumum er algerlega frábending fyrir ávexti vegna vandamála í meltingarvegi. Það er mjög mikilvægt að skilja vel meginreglur þessa næringarkerfis, annars getur þú valdið óbætanlegum skaða á líkama þínum.
Umskiptin í ávaxtafæði ætti að vera hnökralaust, þar á meðal að kynnast kenningunni, kynna sér bókmenntir, skipta úr steiktum í soðinn mat, úr soðnum í að hluta til hráan, hreinsunaraðferðir, innleiðing á „hráum dögum“, umskipti yfir í hráan mat. mataræði, og aðeins þá - til fruitarianism. .
Okkur langar að deila með ykkur dagbók Sabrinu Chapman, jóga- og hugleiðslukennara frá Berlín, sem ákvað að prufa sjálf ávaxtarækt, en fyrsta pönnukakan, eins og sagt er, kom út kekkjuleg. Látum athugasemdir stúlkunnar sem Independent birti vera dæmi um hvernig á ekki að gera það.
„Ég elska ávexti mjög, svo þó að ég hafi ekki haldið að ég gæti verið ávaxtasjúklingur allt mitt líf (vegna þess að pizzur, hamborgarar og kökur ...), þá var ég viss um að ég gæti auðveldlega helgað þessu viku. En ég hafði rangt fyrir mér.
Ég náði að halda út aðeins þrjá daga, ég varð að hætta.
dagur 1
Ég fékk mér stórt ávaxtasalat og glas af appelsínusafa í morgunmat. Klukkutíma síðar var ég þegar svöng og borðaði banana. Klukkan 11:30 byrjaði hungrið aftur, en ég fékk mér Nakd bar (hnetur og þurrkaðir ávextir).
Klukkan 12 leið mér illa. Það varð uppblásið, en svöng. Klukkan 12:45 voru notaðir þurrkaðir ávaxtaflögur og einum og hálfum tíma síðar avókadó og smoothies.
Á daginn – þurrkaðir ananasflögur og kókosvatn, en ég er þreytt á ávöxtum. Um kvöldið fékk ég mér vínglas í partýi því ég vissi ekki hvort áfengi væri leyfilegt í ávaxtarækt, en vín er bara gerjaðar þrúgur, ekki satt?
Í lok dagsins reiknaði ég út að ég hefði borðað 14 skammta af ávöxtum á dag. Og hversu mikill sykur er það? Getur það verið heilbrigt?
dagur 2
Byrjaði daginn á smoothie af frosnum ávaxtablöndum, skál af berjum og hálfu avókadó. En um miðjan morgun varð ég aftur svöng, svo ég varð að drekka annan kokteil. Það byrjaði að verkja í maganum á mér.
Í hádeginu borðaði ég avókadó og eftir það ágerðust verkirnir. Mér fannst ég ekki hamingjusamur, heldur uppblásinn, reiður og léttúðugur. Á daginn var ég enn með hnetur, peru og banana, en um kvöldið langaði mig mjög í pizzu.
Um kvöldið átti ég að hitta vini, en ég gat ekki staðist löngunina til að borða eitthvað bragðgott og bannað, svo ég breytti plönunum og fór heim. Ávaxtahyggja og samskipti eru ólíkir heimar.
Ég ákvað að reyna að plata líkamann til að halda að hann væri að borða eitthvað annað. Gerði „pönnukökur“ með maukuðum banana, hnetusmjöri, hörfræmjöli og ögn af kanil. Hér voru þær hins vegar ljúffengar og seðjandi.
Ég fór hins vegar ótrúlega uppblásin að sofa. Þar áður hélt ég í einlægni að ég gæti orðið ávaxtasjúklingur í sex mánuði ...
dagur 3
Ég vaknaði með höfuðverk sem hvarf ekki allan morguninn. Ég hef borðað mikið af því sama síðustu tvo daga, en ekki notið þess. Líkaminn minn var veikur og mér leið ömurlega.
Um kvöldið bjó ég til pasta með grænmeti. Óþarfur að segja að hún var frábær?
Þannig að fruitarianism er ekki fyrir mig. Jafnvel þó ég hafi ekki staðið fast við það. En er það virkilega fyrir hvern sem er? Af hverju gerir fólk það?
Það eru ýmsar ástæður fyrir því að fólk fylgir mataræði sem byggir á ávöxtum, þar á meðal:
- Forðast matreiðsluferlið
- Detox
- Minnkuð kaloríaneysla
- Að vera umhverfisvænni
- að rísa siðferðilega
Margir ávaxtasinnar telja að við ættum bara að borða mat sem hefur fallið af tré, sem ég held að væri ótrúlega erfitt í heiminum í dag.“