Hráefni Smjör og harð eggjasósa
| smjör | 50.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 1.0 (stykki) |
| sítrónusafi | 1.0 (borðskeið) |
| steinselju | 1.0 (teskeið) |
| borðsalt | 3.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Afhýðið og saxið harðsoðið egg. Saxið steinseljuna fínt. Bræðið smjörið, bætið tilbúnum mat við það, hitið allt, bætið við sítrónusafa og salti.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 376.4 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 6% | 447 g |
| Prótein | 4.9 g | 76 g | 6.4% | 1.7% | 1551 g |
| Fita | 39 g | 56 g | 69.6% | 18.5% | 144 g |
| Kolvetni | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.2% | 15643 g |
| lífrænar sýrur | 99.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.6% | 741 g |
| Vatn | 29.7 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7653 g |
| Aska | 0.6 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 g |
| retínól | 0.6 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 86.8 mg | 500 mg | 17.4% | 4.6% | 576 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| B9 vítamín, fólat | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 3.9% | 677 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 3.2% | 833 g |
| H-vítamín, bíótín | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 g |
| PP vítamín, NEI | 1.0134 mg | 20 mg | 5.1% | 1.4% | 1974 g |
| níasín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 118.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.2% | 2106 g |
| Kalsíum, Ca | 51.4 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.4% | 1946 g |
| Magnesíum, Mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Natríum, Na | 62.1 mg | 1300 mg | 4.8% | 1.3% | 2093 g |
| Brennisteinn, S | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.8% | 1493 g |
| Fosfór, P | 82.4 mg | 800 mg | 10.3% | 2.7% | 971 g |
| Klór, Cl | 1584.2 mg | 2300 mg | 68.9% | 18.3% | 145 g |
| Snefilefni | |||||
| Bohr, B. | 26.9 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Joð, ég | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| Kóbalt, Co | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 g |
| Mangan, Mn | 0.0234 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8547 g |
| Kopar, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 g |
| Mólýbden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 g |
| Flúor, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 g |
| Króm, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.4611 mg | 12 mg | 3.8% | 1% | 2602 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.06 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.5 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 187.2 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 376,4 kcal.
Smjör og harðsoðin eggjasósa ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 66,7%, vítamín B2 - 11,1%, kólín - 17,4%, C-vítamín - 14,8%, E-vítamín - 12%, H-vítamín - 14% , klór - 68,9%, kóbalt - 38%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Sósa úr smjöri og harðsoðnum eggjum PER 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 376,4 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Olía og harð eggjasósa, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni