Innihaldsefni Sprot sósa
| dýrafita | 2.0 (borðskeið) |
| hveiti, úrvals | 2.0 (borðskeið) |
| vatn | 500.0 (grömm) |
| Eystrasaltsgólf | 300.0 (grömm) |
| borðsalt | 1.0 (teskeið) |
| jörð svart pipar | 0.3 (teskeið) |
| rjómi | 2.0 (borðskeið) |
| sítrónusafi | 2.0 (borðskeið) |
Aðferð við undirbúning
Steikið hveiti í fitu þar til það er orðið brúnt, þynnið smám saman með vatni, bætið við brislingum, skrældum, smátt saxað eða nuddað í gegnum sigti, sjóðið. Bætið sítrónusafa og sýrðum rjóma út í fullunnu sósuna.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 68.8 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2448 g |
| Prótein | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 5.2% | 2815 g |
| Fita | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 13.5% | 1077 g |
| Kolvetni | 3 g | 219 g | 1.4% | 2% | 7300 g |
| lífrænar sýrur | 51.7 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 9.4% | 1538 g |
| Vatn | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 4.9% | 2983 g |
| Aska | 0.5 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| retínól | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| B4 vítamín, kólín | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 3.1% | 4808 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| B9 vítamín, fólat | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| PP vítamín, NEI | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 6.1% | 2358 g |
| níasín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 49.9 mg | 2500 mg | 2% | 2.9% | 5010 g |
| Kalsíum, Ca | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5405 g |
| Kísill, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Magnesíum, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| Natríum, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.7% | 8280 g |
| Brennisteinn, S | 23.4 mg | 1000 mg | 2.3% | 3.3% | 4274 g |
| Fosfór, P | 29.7 mg | 800 mg | 3.7% | 5.4% | 2694 g |
| Klór, Cl | 817.1 mg | 2300 mg | 35.5% | 51.6% | 281 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 42.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.9 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 3.6 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Joð, ég | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Kóbalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.2% | 345 g |
| Mangan, Mn | 0.0389 mg | 2 mg | 1.9% | 2.8% | 5141 g |
| Kopar, Cu | 41.7 μg | 1000 μg | 4.2% | 6.1% | 2398 g |
| Mólýbden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 5.7% | 2593 g |
| Nikkel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.7% | 18333 g |
| Títan, þú | 0.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | 1.5% | 9901 g |
| Króm, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 14.5% | 1000 g |
| Sink, Zn | 0.1776 mg | 12 mg | 1.5% | 2.2% | 6757 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 2.4 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.06 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 12.6 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 68,8 kcal.
Sparsósu rík af vítamínum og steinefnum eins og: klór - 35,5%, kóbalt - 29%
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Sprot sósa PER 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 137 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 68,8 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Sprat sósa, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni