Innihaldsefni Skinkumessa
| skinkuformað | 200.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 2.0 (stykki) |
| smjör | 50.0 (grömm) |
| borðsinnep | 0.1 (grömm) |
| jörð svart pipar | 0.1 (grömm) |
| borðsalt | 0.1 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Láttu köld harðsoðin egg og skinku fara í gegnum kjötkvörn, bætið við mýkt smjör. Kryddið blönduna með tilbúnum sinnepi, salti, pipar og malið vandlega. Einnig er hægt að nota þennan massa sem fyllingu fyrir pönnukökur.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 327.3 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 515 g |
| Prótein | 17.4 g | 76 g | 22.9% | 7% | 437 g |
| Fita | 28.5 g | 56 g | 50.9% | 15.6% | 196 g |
| Kolvetni | 0.3 g | 219 g | 0.1% | 73000 g | |
| lífrænar sýrur | 1.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.03 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| Vatn | 53.7 g | 2273 g | 2.4% | 0.7% | 4233 g |
| Aska | 2.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 71.7 mg | 500 mg | 14.3% | 4.4% | 697 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| B9 vítamín, fólat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.1% | 1429 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| H-vítamín, bíótín | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 3.5% | 862 g |
| PP vítamín, NEI | 2.9484 mg | 20 mg | 14.7% | 4.5% | 678 g |
| níasín | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 285.2 mg | 2500 mg | 11.4% | 3.5% | 877 g |
| Kalsíum, Ca | 24.9 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.8% | 4016 g |
| Magnesíum, Mg | 24.7 mg | 400 mg | 6.2% | 1.9% | 1619 g |
| Natríum, Na | 587.9 mg | 1300 mg | 45.2% | 13.8% | 221 g |
| Brennisteinn, S | 50.3 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | 1988 g |
| Fosfór, P | 220.5 mg | 800 mg | 27.6% | 8.4% | 363 g |
| Klór, Cl | 62.8 mg | 2300 mg | 2.7% | 0.8% | 3662 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 3.9% | 783 g |
| Joð, ég | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 2% | 1500 g |
| Kóbalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 8.9% | 345 g |
| Mangan, Mn | 0.0087 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 22989 g |
| Kopar, Cu | 24.2 μg | 1000 μg | 2.4% | 0.7% | 4132 g |
| Mólýbden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| Flúor, F | 15.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 25478 g |
| Króm, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 0.9% | 3610 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.2 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 154.6 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 327,3 kcal.
Skinkumessa ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, kólín - 14,3%, H-vítamín - 11,6%, PP vítamín - 14,7%, kalíum - 11,4%, fosfór - 27,6, 12,8, 29%, járn - XNUMX%, kóbalt - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
CALORIE OG Efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Skinkumassi PER 100 g
- 279 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 143 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 327,3 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Skinkumassi, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni