Innihald Vinaigrette af grænmeti, eplum og kryddjurtum
| kartöflur | 40.0 (grömm) |
| gulrót | 20.0 (grömm) |
| rúmið | 20.0 (grömm) |
| breiðar baunir | 20.0 (grömm) |
| Hvítkál | 15.0 (grömm) |
| grænn laukur | 20.0 (grömm) |
| salat | 10.0 (grömm) |
| tómatar | 20.0 (grömm) |
| agúrka | 20.0 (grömm) |
| epli | 20.0 (grömm) |
| Grænar baunir | 10.0 (grömm) |
| dill | 5.0 (grömm) |
| sólblóma olía | 15.0 (grömm) |
| borðsalt | 5.0 (grömm) |
| sykur | 5.0 (grömm) |
| sítrónusýra | 5.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Sjóðið kartöflur, rófur, gulrætur í hýði þar til þær eru meyrar, kælið og skerið í sneiðar eða teninga. Afhýðið baunirnar, saxið smátt og sjóðið. Saxið ferskt hvítkál, grænan lauk og salat, saxið tómatana í litlar sneiðar, ferskar gúrkur í teninga, epli í þunnar sneiðar. Blandið tilbúnum vörum og bætið við grænum ertum, söxuðum kryddjurtum, kryddið með jurtaolíu, salti, sykri og sítrónusýru. Setjið vínaigrettuna í rennibraut á disk eða í salatskál og skreytið með salati, tómatsneiðum, söxuðum grænum lauk.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 104.2 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1616 g |
| Prótein | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2% | 4750 g |
| Fita | 7.3 g | 56 g | 13% | 12.5% | 767 g |
| Kolvetni | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.7% | 2547 g |
| lífrænar sýrur | 92 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 16.8% | 571 g |
| Vatn | 75 g | 2273 g | 3.3% | 3.2% | 3031 g |
| Aska | 0.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 117.3% | 82 g |
| retínól | 1.1 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.8% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.2% | 4444 g |
| C-vítamín, askorbískt | 14.3 mg | 90 mg | 15.9% | 15.3% | 629 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 21.8% | 441 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| PP vítamín, NEI | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 3.6% | 2612 g |
| níasín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 232.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 8.9% | 1074 g |
| Kalsíum, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.6% | 2667 g |
| Magnesíum, Mg | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 4.2% | 2299 g |
| Natríum, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5652 g |
| Brennisteinn, S | 15.2 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.4% | 6579 g |
| Fosfór, P | 36.3 mg | 800 mg | 4.5% | 4.3% | 2204 g |
| Klór, Cl | 1445.3 mg | 2300 mg | 62.8% | 60.3% | 159 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 263.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.1 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 36.7 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.8% | 2000 g |
| Joð, ég | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.6% | 6000 g |
| Kóbalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 26.9% | 357 g |
| Litíum, Li | 11.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 7.4% | 1293 g |
| Kopar, Cu | 82.6 μg | 1000 μg | 8.3% | 8% | 1211 g |
| Mólýbden, Mo. | 9.2 μg | 70 μg | 13.1% | 12.6% | 761 g |
| Nikkel, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 119.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27972 g |
| Króm, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.4% | 1020 g |
| Sink, Zn | 0.2198 mg | 12 mg | 1.8% | 1.7% | 5460 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 2.6 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 3.5 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 104,2 kcal.
Vinaigrette af grænmeti, eplum og kryddjurtum rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 122,2%, C-vítamín - 15,9%, E-vítamín - 22,7%, klór - 62,8%, kóbalt - 28%, mólýbden - 13,1%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Vinaigrette úr grænmeti, eplum og kryddjurtum PER 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 28 kCal
- 20 kCal
- 16 kCal
- 24 kCal
- 14 kCal
- 47 kCal
- 40 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 104,2 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að undirbúa víngrís úr grænmeti, eplum og kryddjurtum, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni