Innihaldsefni Ávextir og grænmetis víngerð
| epli | 100.0 (grömm) |
| pera | 100.0 (grömm) |
| gulrót | 100.0 (grömm) |
| agúrka | 105.0 (grömm) |
| kartöflur | 344.0 (grömm) |
| sellerírót | 49.0 (grömm) |
| steinselju | 54.0 (grömm) |
| Grænar baunir | 77.0 (grömm) |
| sykur | 30.0 (grömm) |
| majónesi | 120.0 (grömm) |
| salat | 14.0 (grömm) |
| Orange | 75.0 (grömm) |
| sítrónusafi | 40.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Afhýddar epli og perur (með fræhreinsinu fjarlægt), gulrætur og soðnar kartöflur, gúrkur með húð eru skornar í þunnar sneiðar. Tilbúin steinselja og sellerírót eru fínt saxuð. Ávextir, grænmeti, kryddjurtir eru sameinaðar og blandað saman við niðursoðnar grænar baunir, salti, sykri, sítrónusafa er bætt við og kryddað með majónesi. Salatið er sett í rennibraut og skreytt með salatblöðum, appelsínusneiðum.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 128.5 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1311 g |
| Prótein | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 2.2% | 3619 g |
| Fita | 8.2 g | 56 g | 14.6% | 11.4% | 683 g |
| Kolvetni | 12.4 g | 219 g | 5.7% | 4.4% | 1766 g |
| lífrænar sýrur | 0.4 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.8 g | 20 g | 9% | 7% | 1111 g |
| Vatn | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 3% | 2545 g |
| Aska | 1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 95.1% | 82 g |
| retínól | 1.1 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3% | 2571 g |
| B4 vítamín, kólín | 1.7 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.6% | 3077 g |
| C-vítamín, askorbískt | 23.7 mg | 90 mg | 26.3% | 20.5% | 380 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 4.3 mg | 15 mg | 28.7% | 22.3% | 349 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| PP vítamín, NEI | 1.1486 mg | 20 mg | 5.7% | 4.4% | 1741 g |
| níasín | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 348.1 mg | 2500 mg | 13.9% | 10.8% | 718 g |
| Kalsíum, Ca | 38.3 mg | 1000 mg | 3.8% | 3% | 2611 g |
| Kísill, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| Magnesíum, Mg | 26.2 mg | 400 mg | 6.6% | 5.1% | 1527 g |
| Natríum, Na | 74.8 mg | 1300 mg | 5.8% | 4.5% | 1738 g |
| Brennisteinn, S | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Fosfór, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 5.4% | 1460 g |
| Klór, Cl | 25.1 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.9% | 9163 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 316.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 51.4 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 5.6% | 1385 g |
| Joð, ég | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
| Kóbalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 22.6% | 345 g |
| Litíum, Li | 20.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1022 mg | 2 mg | 5.1% | 4% | 1957 g |
| Kopar, Cu | 95.6 μg | 1000 μg | 9.6% | 7.5% | 1046 g |
| Mólýbden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| Nikkel, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 142.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 18.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21164 g |
| Króm, Cr | 4 μg | 50 μg | 8% | 6.2% | 1250 g |
| Sink, Zn | 0.2149 mg | 12 mg | 1.8% | 1.4% | 5584 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 4 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 4.9 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 128,5 kcal.
Vinaigrette af ávöxtum og grænmeti ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 122,2%, C-vítamín - 26,3%, E-vítamín - 28,7%, kalíum - 13,9%, kóbalt - 29%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Vinaigrette úr ávöxtum og grænmeti PER 100 g
- 47 kCal
- 47 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 77 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 627 kCal
- 16 kCal
- 43 kCal
- 33 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 128,5 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að útbúa víngrís úr ávöxtum og grænmeti, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni