Innihaldsefni Kálsúpa úr smári og sorrel
| kartöflur | 100.0 (grömm) |
| sýra | 100.0 (grömm) |
| gulrót | 60.0 (grömm) |
| laukur | 40.0 (grömm) |
| smjörlíki | 20.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 1.0 (stykki) |
Aðferð við undirbúning
Setjið saxaðar kartöflur í sjóðandi vatn og eldið þar til þær eru hálfsoðnar. Bæta við hakkaðri grænu, steiktum gulrótum og lauk, kryddi. Berið fram, fyllið súpuna með sýrðum rjóma, setjið harðsoðið egg.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 116.3 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1448 g |
| Prótein | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 3.7% | 2303 g |
| Fita | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.7% | 629 g |
| Kolvetni | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 2.4% | 3590 g |
| lífrænar sýrur | 0.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.6% | 1538 g |
| Vatn | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2899 g |
| Aska | 1.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 g |
| retínól | 1.9 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.8% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 7.3% | 1174 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 g |
| C-vítamín, askorbískt | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.8% | 1268 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 14.4% | 600 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| PP vítamín, NEI | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2% | 4.5% | 1909 g |
| níasín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3% | 11.4% | 755 g |
| Kalsíum, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.8% | 3155 g |
| Magnesíum, Mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 7.7% | 1130 g |
| Natríum, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 3% | 2857 g |
| Brennisteinn, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.8% | 2262 g |
| Fosfór, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1% | 8.7% | 989 g |
| Klór, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.9% | 4528 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 47 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.2% | 1385 g |
| Joð, ég | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 g |
| Kóbalt, Co | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 g |
| Litíum, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2114 g |
| Kopar, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 g |
| Mólýbden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 g |
| Nikkel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 g |
| Króm, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Sink, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4% | 2.9% | 2919 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 3.2 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.8 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 91.5 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 116,3 kcal.
Smári og súrkálssúpa rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 211,1%, E-vítamín - 16,7%, kalíum - 13,3%, kóbalt - 36%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar úr smári og sóról á 100 g
- 77 kCal
- 22 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 116,3 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, elda hvítkálssúpa úr smári og sorrel, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni