Innihald Ansjötsolía
| smjör | 200.0 (grömm) |
| kjúklingarauðu | 2.0 (stykki) |
| Atlantic ansjósur, niðursoðinn | 800.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Nuddaðu ansjósu og eggjarauðu í sigti, bættu við mýktu smjöri, hrærðu vel og þeyttu.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 235.3049 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 716 g |
| Prótein | 16.2388 g | 76 g | 21.4% | 9.1% | 468 g |
| Fita | 18.8155 g | 56 g | 33.6% | 14.3% | 298 g |
| Kolvetni | 0.2524 g | 219 g | 0.1% | 86767 g | |
| Vatn | 6.9666 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 32627 g |
| Aska | 0.1068 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 142.7184 μg | 900 μg | 15.9% | 6.8% | 631 g |
| retínól | 0.133 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.0583 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8576 g |
| B1 vítamín, þíamín | 0.0233 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.7% | 6438 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1874 mg | 1.8 mg | 10.4% | 4.4% | 961 g |
| B4 vítamín, kólín | 23.301 mg | 500 mg | 4.7% | 2% | 2146 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.1262 mg | 5 mg | 2.5% | 1.1% | 3962 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.0146 mg | 2 mg | 0.7% | 0.3% | 13699 g |
| B9 vítamín, fólat | 0.6524 μg | 400 μg | 0.2% | 0.1% | 61312 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.0524 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 5725 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.2631 μg | 10 μg | 2.6% | 1.1% | 3801 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.1942 mg | 15 mg | 1.3% | 0.6% | 7724 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.6311 μg | 50 μg | 3.3% | 1.4% | 3065 g |
| PP vítamín, NEI | 3.3364 mg | 20 mg | 16.7% | 7.1% | 599 g |
| níasín | 0.6408 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 242.5922 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.1% | 1031 g |
| Kalsíum, Ca | 101.8252 mg | 1000 mg | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| Magnesíum, Mg | 47.1165 mg | 400 mg | 11.8% | 5% | 849 g |
| Natríum, Na | 128.6699 mg | 1300 mg | 9.9% | 4.2% | 1010 g |
| Brennisteinn, S | 160.2913 mg | 1000 mg | 16% | 6.8% | 624 g |
| Fosfór, P | 192.4854 mg | 800 mg | 24.1% | 10.2% | 416 g |
| Klór, Cl | 132.4078 mg | 2300 mg | 5.8% | 2.5% | 1737 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 2.2534 mg | 18 mg | 12.5% | 5.3% | 799 g |
| Joð, ég | 39.7961 μg | 150 μg | 26.5% | 11.3% | 377 g |
| Kóbalt, Co | 16.2039 μg | 10 μg | 162% | 68.8% | 62 g |
| Mangan, Mn | 0.0646 mg | 2 mg | 3.2% | 1.4% | 3096 g |
| Kopar, Cu | 89.9709 μg | 1000 μg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Mólýbden, Mo. | 3.4563 μg | 70 μg | 4.9% | 2.1% | 2025 g |
| Nikkel, Ni | 4.6602 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 333.9806 μg | 4000 μg | 8.3% | 3.5% | 1198 g |
| Króm, Cr | 42.9223 μg | 50 μg | 85.8% | 36.5% | 116 g |
| Sink, Zn | 1.1584 mg | 12 mg | 9.7% | 4.1% | 1036 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.2524 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 33.0097 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 9.1456 g | hámark 18.7 г |
Orkugildið er 235,3049 kcal.
Ansjötsolía ríkur í vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 15,9%, PP vítamín - 16,7%, magnesíum - 11,8%, fosfór - 24,1%, járn - 12,5%, joð - 26,5 %%, kóbalt - 162%, króm - 85,8%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Joð tekur þátt í starfsemi skjaldkirtilsins og veitir myndun hormóna (tyroxín og triiodothyronine). Það er nauðsynlegt fyrir vöxt og aðgreiningu frumna í öllum vefjum mannslíkamans, öndun hvatbera, stjórnun á natríum transmembran og flutningi hormóna. Ófullnægjandi neysla leiðir til landlægs goiter með skjaldvakabrest og hægir á efnaskiptum, slagæðalágþrýstingi, vaxtarskerðingu og andlegum þroska hjá börnum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Kaloríuinnihald OG efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Anchovy olía PER 100 g
- 661 kCal
- 354 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 235,3049 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Ansjötsolía, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni