Innihaldsefni Fiskisalat með þangi
sjóbirtingur | 56.0 (grömm) |
Sjókál | 20.0 (grömm) |
tómatar | 20.0 (grömm) |
kartöflur | 34.0 (grömm) |
salat | 17.0 (grömm) |
grænn laukur | 13.0 (grömm) |
kjúklingaegg | 0.3 (stykki) |
rjómi | 25.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
bókamerki eru gefin fyrir sjókvía, hvítfisk slægðan, hausaðan hausinn Undirbúinn fiskur er skorinn í flök án húðar og beina, látið sjóða, kælt og skorið í þunnar sneiðar. Soðinn þangur er saxaður, sameinaður sneiddum soðnum kartöflum, tómötum eða afhýddum gúrkum, gróft hakkað salati, rifnum laukum, fiski bætt út í, blandað, kryddað með majónesi eða sýrðum rjóma. Salat er skreytt með soðnu eggi, fiski, tómötum eða gúrkum
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 119 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1415 g |
Prótein | 8.8 g | 76 g | 11.6% | 9.7% | 864 g |
Fita | 7.5 g | 56 g | 13.4% | 11.3% | 747 g |
Kolvetni | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 1.6% | 5214 g |
lífrænar sýrur | 0.1 g | ~ | |||
Fóðrunartrefjar | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
Vatn | 88.2 g | 2273 g | 3.9% | 3.3% | 2577 g |
Aska | 1.2 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 65.4% | 129 g |
retínól | 0.7 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.5% | 1875 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 g |
B4 vítamín, kólín | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 7.1% | 1176 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
B9 vítamín, fólat | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 3.1% | 2740 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 19.6% | 429 g |
C-vítamín, askorbískt | 11.5 mg | 90 mg | 12.8% | 10.8% | 783 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 6.7% | 1250 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
H-vítamín, bíótín | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.5% | 1852 g |
PP vítamín, NEI | 2.3608 mg | 20 mg | 11.8% | 9.9% | 847 g |
níasín | 0.9 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 423.8 mg | 2500 mg | 17% | 14.3% | 590 g |
Kalsíum, Ca | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.6% | 1282 g |
Magnesíum, Mg | 49.4 mg | 400 mg | 12.4% | 10.4% | 810 g |
Natríum, Na | 109.8 mg | 1300 mg | 8.4% | 7.1% | 1184 g |
Brennisteinn, S | 71.2 mg | 1000 mg | 7.1% | 6% | 1404 g |
Fosfór, P | 108.1 mg | 800 mg | 13.5% | 11.3% | 740 g |
Klór, Cl | 89.1 mg | 2300 mg | 3.9% | 3.3% | 2581 g |
Snefilefni | |||||
Ál, Al | 264.5 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 47.8 μg | ~ | |||
Vanadín, V | 47.1 μg | ~ | |||
Járn, Fe | 3.3 mg | 18 mg | 18.3% | 15.4% | 545 g |
Joð, ég | 17.9 μg | 150 μg | 11.9% | 10% | 838 g |
Kóbalt, Co | 10.2 μg | 10 μg | 102% | 85.7% | 98 g |
Litíum, Li | 18.7 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.1295 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1544 g |
Kopar, Cu | 100.2 μg | 1000 μg | 10% | 8.4% | 998 g |
Mólýbden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 9.2% | 921 g |
Nikkel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 131.1 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 g |
Flúor, F | 48.8 μg | 4000 μg | 1.2% | 1% | 8197 g |
Króm, Cr | 15.4 μg | 50 μg | 30.8% | 25.9% | 325 g |
Sink, Zn | 0.6098 mg | 12 mg | 5.1% | 4.3% | 1968 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 2.4 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.2 g | hámark 100 г | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 65.5 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 119 kcal.
Fiskisalat með þangi rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 77,8%, B12 vítamín - 23,3%, C-vítamín - 12,8%, PP vítamín - 11,8%, kalíum - 17%, magnesíum - 12,4 %%, fosfór - 13,5%, járn - 18,3%, joð - 11,9%, kóbalt - 102%, króm - 30,8%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Joð tekur þátt í starfsemi skjaldkirtilsins og veitir myndun hormóna (tyroxín og triiodothyronine). Það er nauðsynlegt fyrir vöxt og aðgreiningu frumna í öllum vefjum mannslíkamans, öndun hvatbera, stjórnun á natríum transmembran og flutningi hormóna. Ófullnægjandi neysla leiðir til landlægs goiter með skjaldvakabrest og hægir á efnaskiptum, slagæðalágþrýstingi, vaxtarskerðingu og andlegum þroska hjá börnum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Fiskisalat með þangi PER 100 g
- 103 kCal
- 25 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 16 kCal
- 20 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 119 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Fiskisalat með þangi, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni