Innihaldsefni Curd sósa
| fitusnauð kotasæla 0,6% | 2.0 (borðskeið) |
| rjómi | 1.0 (borðskeið) |
| jógúrt | 1.0 (borðskeið) |
| mjólkurkýr | 1.0 (borðskeið) |
| sítrónusafi | 1.0 (borðskeið) |
| borðsalt | 0.2 (teskeið) |
Aðferð við undirbúning
Þeytið kotasæluna, sýrðan rjóma, mjólk og jógúrt með hrærivél eða þeytara. Kryddið eftir smekk. Þessa sósu má nota til að klæða rifnar gulrætur, gúrkur, sem hægt er að bera fram skrældar, skornar í hringi og settar á salatblað.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 118.8 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1418 g |
| Prótein | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 9.3% | 905 g |
| Fita | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 11.6% | 727 g |
| Kolvetni | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 1.6% | 5214 g |
| lífrænar sýrur | 67.7 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 7.2% | 1176 g |
| Vatn | 35 g | 2273 g | 1.5% | 1.3% | 6494 g |
| Aska | 0.6 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| retínól | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 9.3% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 36.9 mg | 500 mg | 7.4% | 6.2% | 1355 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 15.9 μg | 400 μg | 4% | 3.4% | 2516 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 16.8% | 500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.5% | 1304 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 5.9% | 1429 g |
| PP vítamín, NEI | 1.5944 mg | 20 mg | 8% | 6.7% | 1254 g |
| níasín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4.3% | 1969 g |
| Kalsíum, Ca | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5% | 8.8% | 957 g |
| Magnesíum, Mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Natríum, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 2.9% | 2948 g |
| Brennisteinn, S | 13.5 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7407 g |
| Fosfór, P | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.7% | 790 g |
| Klór, Cl | 1119 mg | 2300 mg | 48.7% | 41% | 206 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 7.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.4% | 6000 g |
| Joð, ég | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.4% | 3488 g |
| Kóbalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.1% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.0155 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 12903 g |
| Kopar, Cu | 67.8 μg | 1000 μg | 6.8% | 5.7% | 1475 g |
| Mólýbden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Blý, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 14.7% | 573 g |
| Strontium, sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19704 g |
| Króm, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.315 mg | 12 mg | 2.6% | 2.2% | 3810 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.7 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 0.6 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 118,8 kcal.
Curd sósa ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 11,1%, B12 vítamín - 20%, fosfór - 12,7%, klór - 48,7%, kóbalt - 12%, selen - 17,5%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna skorpusósa á 100 g
- 110 kCal
- 162 kCal
- 68 kCal
- 60 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 118,8 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Curd sósa, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni