Innihaldsefni Kalt borsch með radísu
| Hvítkál | 111.0 (grömm) |
| rúmið | 140.0 (grömm) |
| laukur | 40.0 (grömm) |
| radish | 50.0 (grömm) |
| rjómi | 100.0 (grömm) |
| vatn | 700.0 (grömm) |
| dill | 10.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Undirbúið hvítkál, rófur og radísur eru skornar í ræmur, laukur er skorinn í hálfa hringi. Rauðrófur eru látnar malla með ediki þar til þær eru meyrar. Kálið er leyft sérstaklega, blandað saman við rauðrófur og lauk, heitu vatni, salti er bætt við, látið sjóða og kælt. Setjið svo saxaða radísuna, hellið rjómanum út í og blandið saman. Þegar þú ferð skaltu setja fínt saxað dill í borschtið.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 32.3 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5214 g |
| Prótein | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 3.7% | 8444 g |
| Fita | 2 g | 56 g | 3.6% | 11.1% | 2800 g |
| Kolvetni | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4% | 7552 g |
| lífrænar sýrur | 0.06 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1 g | 20 g | 5% | 15.5% | 2000 g |
| Vatn | 103.1 g | 2273 g | 4.5% | 13.9% | 2205 g |
| Aska | 0.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 g |
| retínól | 0.04 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.2% | 15000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.4% | 9000 g |
| B4 vítamín, kólín | 4.5 mg | 500 mg | 0.9% | 2.8% | 11111 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 5% | 6250 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| B9 vítamín, fólat | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 22.9% | 1343 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.5% | 18750 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| PP vítamín, NEI | 0.2494 mg | 20 mg | 1.2% | 3.7% | 8019 g |
| níasín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 126.6 mg | 2500 mg | 5.1% | 15.8% | 1975 g |
| Kalsíum, Ca | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 8.4% | 3759 g |
| Magnesíum, Mg | 9.2 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4348 g |
| Natríum, Na | 13.6 mg | 1300 mg | 1% | 3.1% | 9559 g |
| Brennisteinn, S | 8.5 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.8% | 11765 g |
| Fosfór, P | 21.7 mg | 800 mg | 2.7% | 8.4% | 3687 g |
| Klór, Cl | 19.4 mg | 2300 mg | 0.8% | 2.5% | 11856 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 87.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 78.5 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 8.7% | 3600 g |
| Joð, ég | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 g |
| Kóbalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.1376 mg | 2 mg | 6.9% | 21.4% | 1453 g |
| Kopar, Cu | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 g |
| Mólýbden, Mo. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 g |
| Nikkel, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 93.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 g |
| Flúor, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 g |
| Króm, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 g |
| Sink, Zn | 0.1797 mg | 12 mg | 1.5% | 4.6% | 6678 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.05 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.5 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 32,3 kcal.
CALORIE OG Efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Kalt borsch með radísu PER 100 g
- 28 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 32,3 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Kalt borsch með radísu, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni