Efnisyfirlit
Innihaldsefni Khirmas (innmatssúpa með heimabakaðri núðlum - þjóðarréttur Buryat)
| nautakjöt | 50.0 (grömm) |
| létt nautakjöt | 50.0 (grömm) |
| nautakjötsfitu | 25.0 (grömm) |
| Núðlur fyrir heimili | 40.0 (grömm) |
| hvítlaukslaukur | 10.0 (grömm) |
| vatn | 450.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Örin eru lögð í bleyti í 6-8 klukkustundir í köldu vatni, skipt um vatn reglulega, sviðað nokkrum sinnum, hreinsað og þvegið. Lungun eru þvegin úr slími og blóði. Tilbúnar aukaafurðir, hrá fita er skorin í 50 mm langa teninga, hellt með köldu vatni og soðin í 1-1,5 klst. Tilbúnar heimabakaðar núðlur, salt, svartur pipar eru settar 15-10 mínútum áður en þær eru tilbúnar. Í lok eldunar skaltu setja fínt saxaðan hvítlauk.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 85.6 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1967 g |
| Prótein | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 6.7% | 1767 g |
| Fita | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 11.4% | 1018 g |
| Kolvetni | 5 g | 219 g | 2.3% | 2.7% | 4380 g |
| lífrænar sýrur | 6.1 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vatn | 103.8 g | 2273 g | 4.6% | 5.4% | 2190 g |
| Aska | 0.3 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| retínól | 0.006 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| B4 vítamín, kólín | 6.7 mg | 500 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| B9 vítamín, fólat | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.008 μg | 3 μg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| PP vítamín, NEI | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 7.7% | 1522 g |
| níasín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 59.5 mg | 2500 mg | 2.4% | 2.8% | 4202 g |
| Kalsíum, Ca | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.1% | 10989 g |
| Kísill, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magnesíum, Mg | 4.2 mg | 400 mg | 1.1% | 1.3% | 9524 g |
| Natríum, Na | 13.4 mg | 1300 mg | 1% | 1.2% | 9701 g |
| Brennisteinn, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.9% | 13158 g |
| Fosfór, P | 34 mg | 800 mg | 4.3% | 5% | 2353 g |
| Klór, Cl | 102.1 mg | 2300 mg | 4.4% | 5.1% | 2253 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 64.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.3 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 5.6 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 9.1% | 1286 g |
| Joð, ég | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| Kóbalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 5.8% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3704 g |
| Kopar, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1.3% | 9174 g |
| Mólýbden, Mo. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 1.9% | 6364 g |
| Nikkel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 g |
| Títan, þú | 0.7 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 g |
| Króm, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Sink, Zn | 0.0857 mg | 12 mg | 0.7% | 0.8% | 14002 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 4.6 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.2 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 9.8 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 85,6 kcal.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar Hirmas (innmatssúpa með heimabakaðri núðlum - þjóðréttur frá Buryat) PER 100 g
- 97 kCal
- 103 kCal
- 896 kCal
- 149 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 85,6 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að undirbúa Hirmas (innmatssúpa með heimabakaðri núðlum - Buryat þjóðréttur), uppskrift, hitaeiningar, næringarefni