Hráefni Skinku- og ostakokteilsalat
| harður ostur | 20.0 (grömm) |
| skinkuformað | 20.0 (grömm) |
| agúrka | 20.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 0.3 (stykki) |
| majónesi | 15.0 (grömm) |
| rjómi | 10.0 (grömm) |
| súrsuðum sætum pipar | 5.0 (grömm) |
| steinselju | 2.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Tilbúnar skrældar gúrkur, ostur og skinka eru skornar í ræmur og settar í glas (skál) í lögum, hellt með blöndu af majónesi og sýrðum rjóma. Þegar þau eru í leyfi eru þau skreytt með sætum pipar, eggi og steinselju.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 273.6 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 615 g |
| Prótein | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 6% | 613 g |
| Fita | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 15.5% | 235 g |
| Kolvetni | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.4% | 8423 g |
| lífrænar sýrur | 0.1 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Vatn | 49.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4601 g |
| Aska | 1.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 12.2% | 300 g |
| retínól | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 43.2 mg | 500 mg | 8.6% | 3.1% | 1157 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| B9 vítamín, fólat | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| C-vítamín, askorbískt | 16.4 mg | 90 mg | 18.2% | 6.7% | 549 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 12.7% | 288 g |
| H-vítamín, bíótín | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.1% | 1724 g |
| PP vítamín, NEI | 2.2584 mg | 20 mg | 11.3% | 4.1% | 886 g |
| níasín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.8% | 1316 g |
| Kalsíum, Ca | 242.1 mg | 1000 mg | 24.2% | 8.8% | 413 g |
| Magnesíum, Mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 2.4% | 1515 g |
| Natríum, Na | 454.3 mg | 1300 mg | 34.9% | 12.8% | 286 g |
| Brennisteinn, S | 20.3 mg | 1000 mg | 2% | 0.7% | 4926 g |
| Fosfór, P | 213 mg | 800 mg | 26.6% | 9.7% | 376 g |
| Klór, Cl | 29.2 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.5% | 7877 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 89.6 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Joð, ég | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Kóbalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.1% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0625 mg | 2 mg | 3.1% | 1.1% | 3200 g |
| Kopar, Cu | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Mólýbden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
| Flúor, F | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35398 g |
| Króm, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Sink, Zn | 1.0314 mg | 12 mg | 8.6% | 3.1% | 1163 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.06 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 65.7 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 273,6 kcal.
Kokkteilsalat með skinku og osti rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 33,3%, B12 vítamín - 13,3%, C-vítamín - 18,2%, E-vítamín - 34,7%, PP vítamín - 11,3%, kalsíum - 24,2%, fosfór - 26,6%, kóbalt - 14%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Salat-kokteill með skinku og osti PER 100 g
- 364 kCal
- 279 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 25 kCal
- 49 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 273,6 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Skinku og osti kokteilsalat, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni