Innihaldsefni Fiskisalatskokkteill
| vöndur | 40.0 (grömm) |
| porcini sveppir | 20.0 (grömm) |
| agúrka súrsuð | 25.0 (grömm) |
| majónesi | 30.0 (grömm) |
| súrsuðum sætum pipar | 5.0 (grömm) |
| sítrónu | 7.0 (grömm) |
| steinselju | 2.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Tilgreindur er fjöldi steiktra rjúpna og massa soðna sveppa. Sjónaflakið er látið malla, kælt, skorið í sneiðar, sveppirnir soðnir. Sveppir og gúrkur eru skornar í strimla. Tilbúnar vörur eru settar í lög í glasi, hellt yfir með majónesi. Í leyfi eru þau skreytt með pipar, sítrónu, steinselju.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 217.6 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 774 g |
| Prótein | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 8.4% | 547 g |
| Fita | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 14.2% | 324 g |
| Kolvetni | 1.7 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12882 g |
| lífrænar sýrur | 0.8 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.5% | 1818 g |
| Vatn | 107.8 g | 2273 g | 4.7% | 2.2% | 2109 g |
| Aska | 2.2 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| retínól | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.2% | 2143 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 0.3% | 14286 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.7% | 1250 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 21.8 μg | 400 μg | 5.5% | 2.5% | 1835 g |
| C-vítamín, askorbískt | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 9.2% | 497 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 9.1 mg | 15 mg | 60.7% | 27.9% | 165 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.008 μg | 50 μg | 625000 g | ||
| PP vítamín, NEI | 4.4074 mg | 20 mg | 22% | 10.1% | 454 g |
| níasín | 2.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 305.9 mg | 2500 mg | 12.2% | 5.6% | 817 g |
| Kalsíum, Ca | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.1% | 2198 g |
| Magnesíum, Mg | 24.5 mg | 400 mg | 6.1% | 2.8% | 1633 g |
| Natríum, Na | 148 mg | 1300 mg | 11.4% | 5.2% | 878 g |
| Brennisteinn, S | 128.5 mg | 1000 mg | 12.9% | 5.9% | 778 g |
| Fosfór, P | 183.3 mg | 800 mg | 22.9% | 10.5% | 436 g |
| Klór, Cl | 36.1 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.7% | 6371 g |
| Snefilefni | |||||
| Bohr, B. | 16.5 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| Joð, ég | 32.3 μg | 150 μg | 21.5% | 9.9% | 464 g |
| Kóbalt, Co | 13.8 μg | 10 μg | 138% | 63.4% | 72 g |
| Mangan, Mn | 0.0771 mg | 2 mg | 3.9% | 1.8% | 2594 g |
| Kopar, Cu | 92.3 μg | 1000 μg | 9.2% | 4.2% | 1083 g |
| Mólýbden, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 1.7% | 2692 g |
| Nikkel, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 4.7 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 30.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.4% | 12987 g |
| Króm, Cr | 35.9 μg | 50 μg | 71.8% | 33% | 139 g |
| Sink, Zn | 0.5148 mg | 12 mg | 4.3% | 2% | 2331 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.03 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.9 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 38 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 217,6 kcal.
Fiskikokkteilsalat ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: C-vítamín - 20,1%, E-vítamín - 60,7%, PP vítamín - 22%, kalíum - 12,2%, fosfór - 22,9%, joð - 21,5% , kóbalt - 138%, króm - 71,8%
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Joð tekur þátt í starfsemi skjaldkirtilsins og veitir myndun hormóna (tyroxín og triiodothyronine). Það er nauðsynlegt fyrir vöxt og aðgreiningu frumna í öllum vefjum mannslíkamans, öndun hvatbera, stjórnun á natríum transmembran og flutningi hormóna. Ófullnægjandi neysla leiðir til landlægs goiter með skjaldvakabrest og hægir á efnaskiptum, slagæðalágþrýstingi, vaxtarskerðingu og andlegum þroska hjá börnum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Fiskisalatskokkteill PER 100 g
- 84 kCal
- 34 kCal
- 16 kCal
- 627 kCal
- 25 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 217,6 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, undirbúningsaðferð Fiskikokkteilsalat, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni