Innihaldskaka „Prag“
| kjúklingaegg | 4.0 (stykki) |
| sykur | 2.0 (korngler) |
| þétt mjólk með sykri | 400.0 (grömm) |
| vatn | 0.3 (korngler) |
| hveiti, úrvals | 1.5 (korngler) |
| kakóduft | 4.0 (borðskeið) |
| mjólkurkýr | 250.0 (grömm) |
| smjör | 150.0 (grömm) |
| gos | 1.0 (teskeið) |
| edik | 1.0 (borðskeið) |
Aðferð við undirbúning
Deig: þeytið 3 egg og 1 glas af sykri, sigtið hveiti með 1 skeið af kakói, blandið saman. Bætið vatni og þéttri mjólk út í, síðan gos, slakað með ediki. Skiptið deiginu í 3 – 4 hluta, bakið hverja köku í 20 mínútur. Rjómi: mjólk, egg, 2 matskeiðar af hveiti, 1 glas af sykri, 3 matskeiðar af kakóblöndu og látið malla þar til það er þykkt, kælt, bætið við 150 grömmum af smjöri, þeytið (bætið massanum við smjörið í skeið). Smyrjið kökurnar með rjóma.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 283.5 kCal | 1684 kCal | 16.8% | 5.9% | 594 g |
| Prótein | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.8% | 1288 g |
| Fita | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 7.9% | 444 g |
| Kolvetni | 39 g | 219 g | 17.8% | 6.3% | 562 g |
| lífrænar sýrur | 0.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| Vatn | 34.5 g | 2273 g | 1.5% | 0.5% | 6588 g |
| Aska | 1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.8% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.9% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 3% | 1168 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| B9 vítamín, fólat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6154 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.5% | 1389 g |
| PP vítamín, NEI | 1.2794 mg | 20 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| níasín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 272.7 mg | 2500 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Kalsíum, Ca | 85.3 mg | 1000 mg | 8.5% | 3% | 1172 g |
| Kísill, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnesíum, Mg | 16.8 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| Natríum, Na | 49.9 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.3% | 2605 g |
| Brennisteinn, S | 48.6 mg | 1000 mg | 4.9% | 1.7% | 2058 g |
| Fosfór, P | 132.9 mg | 800 mg | 16.6% | 5.9% | 602 g |
| Klór, Cl | 81.9 mg | 2300 mg | 3.6% | 1.3% | 2808 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 85.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.7 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 6.7 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| Joð, ég | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Kóbalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 6.3% | 556 g |
| Mangan, Mn | 0.3463 mg | 2 mg | 17.3% | 6.1% | 578 g |
| Kopar, Cu | 318.2 μg | 1000 μg | 31.8% | 11.2% | 314 g |
| Mólýbden, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 3% | 1167 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.8% | 4231 g |
| Strontium, sr. | 2.4 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 0.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11976 g |
| Króm, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Sink, Zn | 0.8953 mg | 12 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 6 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 11.8 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 70.8 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 283,5 kcal.
Kaka “Prag” rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, vítamín B2 - 11,1%, fosfór - 16,6%, kóbalt - 18%, mangan - 17,3%, kopar - 31,8%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
KALORÍA OG EFNAFRÆÐILEG samsetning uppskriftarefna Kaka „Prag“ á 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 261 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 283,5 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð “Prag” kaka, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni