Innihaldsefni Rusk sósa
| smjör | 900.0 (grömm) |
| hveitikökur | 200.0 (grömm) |
| sítrónusafi | 67.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Smjörið er hitað þar til rakinn gufar upp og ljósbrúnt botnfall myndast. Þá er olían síuð og malað ristuð kex, salti, sítrónusafa eða sítrónusýru bætt út í. Sósan er borin fram í rétti af soðnu grænmeti.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 500.4 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 g |
| Prótein | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 0.8% | 2375 g |
| Fita | 48.8 g | 56 g | 87.1% | 17.4% | 115 g |
| Kolvetni | 13 g | 219 g | 5.9% | 1.2% | 1685 g |
| Fóðrunartrefjar | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vatn | 2.4 g | 2273 g | 0.1% | 94708 g | |
| Aska | 0.3 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 8.9% | 225 g |
| retínól | 0.4 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.5% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.1% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 0.6% | 3185 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 0.8% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 0.9% | 2222 g |
| B9 vítamín, fólat | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.4% | 5333 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 0.5% | 3913 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 2.9% | 682 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 0.7% | 2941 g |
| PP vítamín, NEI | 1.4312 mg | 20 mg | 7.2% | 1.4% | 1397 g |
| níasín | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 68.3 mg | 2500 mg | 2.7% | 0.5% | 3660 g |
| Kalsíum, Ca | 53.5 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.1% | 1869 g |
| Kísill, Si | 8.7 mg | 30 mg | 29% | 5.8% | 345 g |
| Magnesíum, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 g |
| Natríum, Na | 8.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.1% | 15663 g |
| Brennisteinn, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| Fosfór, P | 55.3 mg | 800 mg | 6.9% | 1.4% | 1447 g |
| Klór, Cl | 5.5 mg | 2300 mg | 0.2% | 41818 g | |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 261.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 45.1 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 29.7 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 0.6% | 3600 g |
| Joð, ég | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.2% | 8824 g |
| Kóbalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.6664 mg | 2 mg | 33.3% | 6.7% | 300 g |
| Kopar, Cu | 102.6 μg | 1000 μg | 10.3% | 2.1% | 975 g |
| Mólýbden, Mo. | 4.4 μg | 70 μg | 6.3% | 1.3% | 1591 g |
| Nikkel, Ni | 7 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 6.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 1.2% | 1667 g |
| Strontium, sr. | 34.9 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 7.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Sink, Zn | 0.5507 mg | 12 mg | 4.6% | 0.9% | 2179 g |
| Sirkon, Zr | 4.4 μg | ~ | |||
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 8.7 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.3 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 500,4 kcal.
Rusk sósa ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 44,4%, E-vítamín - 14,7%, kísill - 29%, mangan - 33,3%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Silicon er innifalinn sem byggingarþáttur í glýkósamínóglýkönum og örvar nýmyndun kollagena.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Sökkursósur PER 100 g
- 661 kCal
- 33 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 500,4 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, undirbúningsaðferð Brakandi sósa, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni