1. Bætið litlu magni af hörfræ- eða hampiolíu í salatsósur eða soðið korn. 2. Bætið hnetum og fræjum – ristuðum eða hráum – í salöt, grænmetissoð, sósur, tómatsósu og sósur. 3. Borðaðu ristaðar hnetur og fræ sem snarl (lítil handfylli á dag). 4. Bætið hampi og möndlumjólk í morgunkorn, búðing og súpur. 5. Steikið grænmeti í smá ólífuolíu eða bætið sósu við gufusoðið grænmeti. 6. Borðaðu avókadó, banana, yams, kartöflur og annan kaloríuríkan en hollan mat. 7. Borðaðu stóra skammta af heilkorni eins og brún hrísgrjónum, kínóa, byggi o.s.frv., sem og baunarétti, matarmikla súpu, brauð og spíraðar kornatortillur. 8. Borðaðu þurrkaða ávexti, bættu þeim við morgunkorn og búðing. 9. Bætið smá kókosmjólk og karríi út í steikt grænmeti. 10. Stráið möluðum hörfræjum yfir smoothies og morgunkorn. 11. Notaðu næringarger til að búa til sósur, salatsósur, popp. 12. Borðaðu hummus og hnetusmjör í snarl eða hádegismat. 13. Borðaðu það sem lætur þér líða vel og setur hungrið. 14. Reyndu að borða 6-8 skammta af ferskum ávöxtum og grænmeti daglega ásamt ofangreindum mat. 15. Drekktu að minnsta kosti 2 lítra af vatni og öðrum vökva daglega.
Gakktu úr skugga um að þú fáir nóg af vítamínum B 12 og D. Það er líka góð hugmynd að ráðfæra sig við vegan-vingjarnlegan lækni um þyngdartapið þitt, auk þess að láta taka blóðprufur.
Judith Kingsbury