Innihaldsefni Soðin belgjurtir
Soðin belgjurtir | 950.0 (grömm) |
smjörlíki | 60.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 391.5 kCal | 1684 kCal | 23.2% | 5.9% | 430 g |
Prótein | 30.4 g | 76 g | 40% | 10.2% | 250 g |
Fita | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 3.3% | 778 g |
Kolvetni | 54.7 g | 219 g | 25% | 6.4% | 400 g |
Fóðrunartrefjar | 5.6 g | 20 g | 28% | 7.2% | 357 g |
Vatn | 21 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 10824 g |
Aska | 5.2 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
retínól | 0.02 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.5 mg | 1.5 mg | 33.3% | 8.5% | 300 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.8% | 900 g |
B4 vítamín, kólín | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
B5 vítamín, pantothenic | 1.3 mg | 5 mg | 26% | 6.6% | 385 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 1 mg | 2 mg | 50% | 12.8% | 200 g |
B9 vítamín, fólat | 96.7 μg | 400 μg | 24.2% | 6.2% | 414 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 5.6 mg | 15 mg | 37.3% | 9.5% | 268 g |
PP vítamín, NEI | 7.3464 mg | 20 mg | 36.7% | 9.4% | 272 g |
níasín | 2.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 1261.8 mg | 2500 mg | 50.5% | 12.9% | 198 g |
Kalsíum, Ca | 194.1 mg | 1000 mg | 19.4% | 5% | 515 g |
Kísill, Si | 113.4 mg | 30 mg | 378% | 96.6% | 26 g |
Magnesíum, Mg | 132.9 mg | 400 mg | 33.2% | 8.5% | 301 g |
Natríum, Na | 53.2 mg | 1300 mg | 4.1% | 1% | 2444 g |
Brennisteinn, S | 196 mg | 1000 mg | 19.6% | 5% | 510 g |
Fosfór, P | 698.2 mg | 800 mg | 87.3% | 22.3% | 115 g |
Klór, Cl | 71.5 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3217 g |
Snefilefni | |||||
Ál, Al | 788.8 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 603.9 μg | ~ | |||
Vanadín, V | 234.2 μg | ~ | |||
Járn, Fe | 16 mg | 18 mg | 88.9% | 22.7% | 113 g |
Joð, ég | 14.9 μg | 150 μg | 9.9% | 2.5% | 1007 g |
Kóbalt, Co | 23 μg | 10 μg | 230% | 58.7% | 43 g |
Mangan, Mn | 1.6516 mg | 2 mg | 82.6% | 21.1% | 121 g |
Kopar, Cu | 591.6 μg | 1000 μg | 59.2% | 15.1% | 169 g |
Mólýbden, Mo. | 48.6 μg | 70 μg | 69.4% | 17.7% | 144 g |
Nikkel, Ni | 213.5 μg | ~ | |||
Selen, Se | 30.7 μg | 55 μg | 55.8% | 14.3% | 179 g |
Títan, þú | 184.9 μg | ~ | |||
Flúor, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.4% | 7380 g |
Króm, Cr | 12.3 μg | 50 μg | 24.6% | 6.3% | 407 g |
Sink, Zn | 3.9564 mg | 12 mg | 33% | 8.4% | 303 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 43.5 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 4.5 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 391,5 kcal.
Soðin belgjurtir rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 33,3%, B2 vítamín - 11,1%, B5 vítamín - 26%, B6 vítamín - 50%, B9 vítamín - 24,2%, E vítamín - 37,3 %%, PP vítamín - 36,7%, kalíum - 50,5%, kalsíum - 19,4%, kísill - 378%, magnesíum - 33,2%, fosfór - 87,3%, járn - 88,9% , kóbalt - 230%, mangan - 82,6%, kopar - 59,2%, mólýbden - 69,4%, selen - 55,8%, króm - 24,6%, sink - 33%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Silicon er innifalinn sem byggingarþáttur í glýkósamínóglýkönum og örvar nýmyndun kollagena.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
HÆFNI og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Soðin belgjurtir á 100 g
- 743 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 391,5 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Soðin belgjurtir, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni