Frægir grænmetisætur

Það eru þúsundir, ef ekki tugþúsundir sannra grænmetisæta meðal okkar. Meðal þeirra er ekki venjulegasta fólkið, heldur einnig framúrskarandi íþróttamenn, frægir leikarar, söngvarar, vísindamenn og rithöfundar. Á hverjum degi fylgja þeir meginreglum grænmetis næringar, setja sér ný markmið, ná ótrúlegum hæðum og njóta um leið einlægni lífsins. Þegar horft er til þeirra er erfitt að trúa því að grænmetisæta geti verið hættuleg. Er það innblásið af sigrum þeirra og fylgir á einhvern hátt fordæmi þeirra.

Grænmetisæta íþróttamenn

Sumir læknar segja að íþróttir og grænmetisæta séu ósamrýmanleg. Einfaldlega vegna þess að fólk sem vísvitandi neitar próteini upplifir skort á því í kjölfarið, þjáist af blóðleysi, finnur fyrir skorti á orku og hefur jafnvel jafnvel ekki þau til að komast upp úr rúminu. En sannir grænmetisætur, sem hafa náð árangri í sögu íþróttaheimsins, telja það ekki. Þvert á móti halda þeir því fram að hreyfing og grænmetisfæði séu viðbótar atriði.

Hér að neðan er listi yfir nokkrar þeirra:

• Mike Tyson, eða Iron Mike, er bandarískur hnefaleikakappi og óumdeilanlegur heimsmeistari, sem hann, við the vegur, varð 21. ára gamall á ferli sínum náði hann að setja nokkur met, sem þeir geta ekki slegið til þessa dags. Íþróttamaðurinn skipti yfir í stranga grænmetisæta aftur árið 2010. Þessi ákvörðun gerði honum ekki aðeins kleift að léttast um 45 kg, heldur einnig að verða miklu hamingjusamari, sem hann sagði við blaðamenn í nýlegu viðtali.
• Carl Lewis. 9faldur Ólympíumeistari og 8faldur heimsmeistari í spretthlaupi og langstökki. Hann er réttilega kallaður sá besti í íþrótt sinni fyrir þá staðreynd að hann gat unnið gull 4 sinnum í röð. Við spurningunni „Hvernig tekst honum að ná slíkum hæðum?“ hann svarar að þetta snúist allt um næringu. Frá árinu 1990 hafa ströng grænmetisreglur hans leyft honum að borða aðeins það besta sem náttúran hefur upp á að bjóða. Samkvæmt honum sýndi hann besta árangur sinn einmitt á fyrsta ári til að breyta mataræðinu.
• Bill Pearl er líkamsræktaraðili og frægur þjálfari sem gaf út bókina „Lyklar að innri alheiminum“, sem hefur orðið eins konar leiðarvísir fyrir upprennandi íþróttamenn. Bill hefur hlotið titilinn Mr. Universe 4 sinnum.
• Mohammed Ali er bandarískur hnefaleikakappi sem sigraði á Ólympíuleikunum 1960. Ali hefur nokkrum sinnum orðið atvinnumaður heimsmeistara í þungavigt. Árið 1999 hlaut hann titilinn „íþróttamaður aldarinnar“.
• Robert Parish er fjórfaldur meistari samtakanna, körfuknattleiksmaður með mannorð á heimsvísu, sem er þétt rótgróinn í sögu NBA deildarinnar, þökk sé fjölda leikja. Þeir eru hvorki meira né minna en 4. Með grænmetisstíl sínum sannaði hann að jafnvel mikil hæð (1611 cm) er ekki forsenda þess að borða kjöt.
• Edwin Moses er íþróttamaður í íþróttum, heimsmethafi, tveir ólympískir gullverðlaunahafar og fyrrum grænmetisæta.
• John Sully er goðsagnakenndur körfuboltamaður, leikari og sannur aðdáandi grænmetisæta.
• Tony Gonzalez er spænskur fótboltamaður sem hefur lengi gert tilraunir með næringu. Staðreyndin er sú að hann „prófaði“ veganisma og grænmetisæta, en ákvað í framhaldinu að fylgja meginreglum grænmetisfæðis, þynntur að ráði þjálfara síns með nokkrum skammti af fiski eða kjúklingakjöti í viku.
• Martina Navratilova - þessi tennisleikari hefur 18 sigra í einliðaleik, 10 í blönduðum tvímenningi og 31 í tvenndarleik kvenna. Og sjálf er hún ekki aðeins sannur grænmetisæta heldur líka ákafur fulltrúi PETA samtakanna sem berjast fyrir réttindum dýra.
• Prince Fielder er frægur hafnaboltaleikmaður sem gafst upp á kjöti eftir að hafa kynnst byrðum þess að bera nautgripi og alifugla á bæjum.
• Tony La Russa er hafnaboltaliðsþjálfari sem vinnur fyrir National og American Leagues. Hann varð grænmetisæta eftir að í einu af forritunum sá hann hvernig nautakjöt kemst á borð neytenda þess.
• Joe Namat er bandarísk fótboltastjarna sem var tekin upp í frægðarhöll NFL árið 1985. Með fordæmi sínu sýndi hann að til þess að spila vel í fótbolta er alls ekki nauðsynlegt að borða kjöt.
• David Zabriskie er frægur hjólreiðamaður sem hefur unnið Ameríska kappaksturinn í kappakstri 5 sinnum og hefur tekið heiðurssæti í Grand Tour. Hann er ekki aðeins reyndur hjólreiðamaður heldur líka ástríðufullur vegan.
• Bill Walton er bandarískur körfuknattleiksmaður sem hefur unnið NBA-titilinn tvisvar. Hann var í kjölfarið valinn verðmætasti leikmaðurinn. Hann náði frábærum sigrum og viðurkenningu án dropa af dýrapróteini.
• Ed Templeton er hjólabrettamaður, listamaður og vegan síðan 1990.
• Scott Jurek er margfaldur sigurvegari ultra maraþons, eða ultra maraþons, og varð grænmetisæta árið 1999.
• Amanda Riester er hnefaleikakappi, líkamsræktarmaður, þjálfari, vinnandi 4 Golden Gloves of Chicago titla, Norður-Ameríkumeistari í líkamsrækt og líkamsrækt. Amanda er ástríðufullur veganesti sem hún segist hafa orðið sem barn. Hún stundar einnig endurhæfingu flækingshunda og alar um leið upp 4 gryfjur sem hún bjargaði.
• Alexey Voevoda er eitt valdamesta fólk í heimi. Hann sigraði heimsmeistarakeppnina í armglímu þrisvar og varð tvisvar Ólympíumeistari (bobsleða).
• Ekaterina Sadurskaya er samstilltur sundmaður okkar lands sem er hluti af landsliðinu og fylgir meginreglum grænmetis næringar.
• Denis Mikhailov er ekki aðeins vegan, heldur líka hráfæðisfræðingur. Sem ultramaraþon hlaupari hefur hann unnið Guinness heimsmet fyrir 12 tíma hlaupabrettið sitt.
• Natasha Badman er grænmetisæta og fyrsta konan í heiminum til að vinna heimsmeistaratitilinn í þríþraut.

Grænmetisfræðingar

Læknar segja að grænmetisfæði hafi neikvæð áhrif á starfsemi heilans. Stórkostlegar uppgötvanir heimsins, sem sannar grænmetisætur hafa gert, gera það þó vafasamt. Það er erfitt að segja til um hversu margir sérfræðingar hafa í raun gefist upp á dýrapróteini. Engu að síður er alveg mögulegt að nefna áberandi aðdáendur þessa valdakerfis.

• Leonardo da Vinci er frægur stærðfræðingur, eðlisfræðingur, náttúrufræðingur og líffræðingur, auk arkitekts, myndhöggvara, málara, sem réttilega var talinn dæmi um „Universal Man“. Hann meðhöndlaði allar lifandi verur af umhyggju, oft endurgreiddi hann og sleppti þeim. Þess vegna gat hann einfaldlega ekki borðað kjöt.
• Pythagoras frá Samos er heimspekingur og stærðfræðingur Grikklands til forna. Hann útskýrði ástríðu sína fyrir grænmetisæta með einfaldri setningu: „Þú getur ekki borðað það sem hefur augun.“
• Plútark er heimspekingur, siðferðisfræðingur og ævisöguritari Grikklands til forna, sem trúði því staðfastlega að „hugur manna verður sljór af kjöti.“
• Albert Einstein er vísindamaðurinn sem stóð við uppruna nútíma fræðilegrar eðlisfræði, sem hlaut Nóbelsverðlaunin árið 1921. Þar sem hann var heiðursdoktor 20 bestu háskóla í heimi, meðlimur í nokkrum vísindaháskólum, þar á meðal Sovétríkjunum, var sannur grænmetisæta. Samhliða þessu skrifaði hann vísindarit, bækur og greinar. Ári fyrir andlát sitt varð hann vegan.
• Nikolai Drozdov - doktor í líffræðilegum vísindum, prófessor, gestgjafi námsins „Í dýraheiminum“ og sannur grænmetisæta, sem hann varð aftur árið 1970.
• Benjamin MacLaine Spock er heimsþekktur bandarískur barnalæknir, rithöfundur The Child and his Care (1946), sem varð ein stærsta metsölubók í sögu þessa lands. Frá upphafi hefur bókin verið þýdd á 39 tungumál í heiminum og gefin út í milljónum eintaka nokkrum sinnum. Í síðustu sjöundu útgáfu mælir höfundur hennar eindregið með því að börn á öllum aldri fari yfir í veganesti sem hann er fylgismaður.
• Benjamin Franklin er vísindamaður, útgefandi, stjórnmálamaður, frímúrari, blaðamaður og diplómat sem varð fyrsti Bandaríkjamaðurinn sem fékk inngöngu í rússnesku vísindaakademíuna. Öruggur grænmetisæta sem hélt því fram að betra væri að eyða peningum í bækur en í kjöt.
• Bernard Shaw er rithöfundur, leikskáld, skáldsagnahöfundur og nóbelsverðlaunahafi. Árið 1938 hlaut hann Óskarsverðlaun fyrir handrit Pygmalion. Opinber persóna með virka lífsstöðu, sem lifði 94 ára aldur, þar til nýlega var hann grænmetisæta með mikla kímnigáfu. Í fyrstu kvartaði hann yfir læknunum sem sannfærðu hann um að hann myndi ekki endast lengi án kjöts. Og þá tók hann saman að allir þeir sem höfðu áhyggjur af heilsufari hans væru látnir fyrir löngu. Sjálfur fylgdi hann meginreglum grænmetisæta í 70 ár!

Grænmetisstjörnur

Meðal áhugasamra grænmetisæta eru leikarar, tónlistarmenn, fyrirsætur, sjónvarpsmenn og raunverulegar stjörnur heimsþátta og innlendra þátta, þ.e.

• Brian Adams er rokktónlistarmaður, gítarleikari og lagahöfundur sem steig á svið aftur árið 1976. Þar sem hann er dyggur grænmetisæta og vill ekki víkja frá meginreglum sínum fer hann stöðugt með mat á tónleika sína, óháð því landi þar sem þeir eiga sér stað.
• Pamela Anderson er leikkona og tískufyrirmynd sem heldur ekki aðeins fast við meginreglur grænmetis næringar heldur heldur vörð um réttindi dýra og tekur einnig þátt í mörgum góðgerðaratburðum. Árið 1999 voru henni veitt Linda McCartney verðlaun fyrir frumkvæði viðhorf hennar til þessa næringarkerfis.
• Olga Budina er rússnesk leikkona sem hefur löngu gefist upp á kjöti. Samkvæmt henni minnir hún hana á dýr sem „hlupu, anduðu, féllu fyrir ást og lifðu eigin lífi“. Þess vegna er ómögulegt að borða þau.
• Laima Vaikule er söngkona og leikkona með yfir 20 milljónir geisladiska sem seldir eru í Bandaríkjunum, Evrópu og Rússlandi. Hann er grænmetisæta af siðferðilegum ástæðum, þar sem hann sættir sig ekki við að drepa dýr.
• Timur „Kashtan“ Batrutdinov er sjónvarpsmaður og grínisti sem viðurkennir að vera grænmetisæta enn í skinnskóm.
• Richard Gere er frægur leikari og dyggur veganesti.
• Bob Dylan er söngvari, skáld, leikari og listamaður sem einnig er meðlimur í Vegetarian Society of Australia.
• Kim Basinger er hæfileikarík leikkona sem hefur unnið Golden Globe og Óskarsverðlaunin. Hann er sannur vegan og elskar dýr mjög mikið.
• Madonna er söngkona, framleiðandi, leikkona, handritshöfundur, leikstjóri og samanlagt vegan með reynslu og greindarvísitölu 140 stig.
• Paul McCartney er rokktónlistarmaður, söngvari og tónskáld, einn af meðlimum hinnar goðsagnakenndu hljómsveitar Bítlanna. Hann vann til nokkurra Grammy verðlauna. Lengi vel varði hann dýraréttinn með Lindu konu sinni. Í kjölfarið varð Stella dóttir þeirra, fatahönnuður sem yfirgaf skinn og leður í söfnum sínum, einnig grænmetisæta.
• Ian McKellen er leikari sem hefur leikið í kvikmyndunum X-Men og The Lord of the Rings, höfundur greinarinnar Why I'm a Vegetarian.
• Bob Marley er tónlistarmaður og tónskáld sem flutti reggí lög.
• Moby er trúarlega vegan söngvari og lagahöfundur.
• Brad Pitt er þekktur leikari og framleiðandi sem hefur verið grænmetisæta í um það bil 10 ár. Allan þennan tíma er hann að reyna að ala á honum og börnum sínum og konu hans - Angelinu Jolie, en hingað til án árangurs.
• Natalie Portman er leikkona og sannur vegan síðan hún var 8 ára.
• Kate Winslet er stjarna „Titanic“ og eldheitur grænmetisæta sem flutti börn sín í þetta næringarkerfi.
• Adriano Celentano er vegan og dýraréttarleikari, söngvari og lagahöfundur.
• Orlando Bloom er stjarna Hringadróttinssögu og Pirates of the Caribbean. Þar sem hann er grænmetisæta getur hann borðað kjöt en aðeins í þeim tilfellum þegar leikstjórinn krefst þess við tökur á næstu mynd.
• Keanu Reeves er leikari og tónlistarmaður sem einnig er grænmetisæta.
• Uma Thurman er leikkona sem varð grænmetisæta 11 ára að aldri.
• Steve Jobs - þeir byrjuðu að tala um hann eftir að vörur fyrirtækisins komu fram á markaðnum "", sem hann var stofnandi. Hinn frægi verkfræðingur, sem þjáðist af krabbameini næstum frá tvítugsaldri, ákvað að verða vegan. Þetta gerði honum kleift að lifa miklu lengur en læknar spáðu.

Hér að ofan eru aðeins skráðir skærustu fylgjendur grænmetisæta. Þessi listi er ófullnægjandi, en hann inniheldur nöfn fólks sem hefur sýnt með fordæmi sínu að þetta matvælakerfi er ekki aðeins meinlaust heldur líka mjög gagnlegt. Satt, háð vandaðri áætlun um mataræðið.