Innihaldsefni Quince Jam
| norm | 1000.0 (grömm) |
| sykur | 1200.0 (grömm) |
| vatn | 2.0 (korngler) |
| sítrónusýra | 3.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Skerið kvísinn í sneiðar, fjarlægið fræhólfið, afhýðið. Til tímabundinnar geymslu skal sökkva sneiðunum strax í súrt vatn (3 g af sítrónusýru á hvern lítra af vatni). Hellið skinninu og fræhólfunum með vatni og sjóðið í 1 mínútur. Sigtið seyðið og sjóðið kúnsinsneiðarnar í því þar til þær eru mýktar. Kælið sneiðarnar, dýfið þeim síðan í sjóðandi sykursíróp (20 g af sykri í 1200 matskeiðar af vatni). Eldið í 2 mínútur, látið standa í 4 klukkustundir og endurtakið eldunina 8 sinnum í viðbót. Bætið sítrónusýru við í lok eldunar.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 221.8 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 759 g |
| Prótein | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| Fita | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Kolvetni | 58.7 g | 219 g | 26.8% | 12.1% | 373 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Vatn | 39.3 g | 2273 g | 1.7% | 0.8% | 5784 g |
| Aska | 0.2 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| retínól | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.2% | 3913 g |
| PP vítamín, NEI | 0.0366 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 54645 g |
| níasín | 0.02 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 38 mg | 2500 mg | 1.5% | 0.7% | 6579 g |
| Kalsíum, Ca | 6.8 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.3% | 14706 g |
| Magnesíum, Mg | 3.4 mg | 400 mg | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| Natríum, Na | 4.1 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 31707 g |
| Fosfór, P | 5.7 mg | 800 mg | 0.7% | 0.3% | 14035 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.5 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.8 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 221,8 kcal.
KALORÍU OG EFNISAMBANDI UPPLÝSINGARHÁTTEFNINA Kvinssulta PER 100 g
- 48 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 221,8 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð af kviðjusultu, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni