Gúrkur sveppir
Undirbúningur:
1. Sjóðið soðið úr þurrkuðum sveppum og rótum, síið. fínt
Sneiddir sveppir steiktir í olíu með söxuðum lauk.
2. Sjóðið kartöflur og hrísgrjón sitt í hvoru lagi þar til þau eru mjúk.
3. Setjið soðna sveppi, sneiða saltaða sveppi í soðið
skrældar gúrkur, kartöflur, soðnar rætur, tómatmauk, hveiti,
hellið síddum saltvatni og látið suðuna koma upp.
Bon appetit!