Nílarkarfi: stærsti karfi í heimi, lýsing, búsvæði

Nílarkarfi er talinn einn stærsti fulltrúi karfalíkra fisktegunda. Þetta er ekki aðeins stór fiskur, heldur einnig mjög gagnlegur, með framúrskarandi bragðgögnum.

Jafnvel íbúar Forn-Egypta náðu þessum árrisa og átu hann. Í þá daga kölluðu Egyptar þennan fulltrúa neðansjávarheimsins engan annan en „prinsessu Nílar“. Jafnvel á okkar tímum má sjá fjölda teikninga þar sem þær bera ána risa eftir að hafa fangað hann í vatni Nílar. Þessi árrisi ásækir enn alvöru veiðimenn: alla áhugamannaveiðimenn dreymir um að veiða þennan fisk.

Lýsing á nílarkarfanum

Lögun nílarkarfsins minnir meira á söndur en karfa. Það var flokkað sem ættkvísl lats, sem aftur táknar flokk geislafiska. Nílarkarfi er ef til vill stærsti ferskvatnsfiskurinn, þótt aðrir jafn stórir fulltrúar ferskvatnsgeyma séu einnig þekktir.

Þetta er virkilega stór fiskur með flatt höfuð, örlítið ýtt áfram. Í grundvallaratriðum eru uggar Nílarkarfa aðgreindar með sérkennilegri ávölu lögun. Litur nílarkarfsins einkennist sem silfurgljáandi með bláum blæ. Þrátt fyrir þetta eru einstaklingar með annan lit, til dæmis græn-gulur-lilac-grár. Augu nílarkarfans eru meira dökk og það er skærgulur brún innan í sjáaldrinum sjálfum.

Á svæðinu aftan á Nílarrisanum eru tveir uggar, þar af annar með skarpari lögun. Þegar þessi fiskur stekkur upp úr vatninu er það sannarlega einstök sjón.

Hversu stór vex það

Þessi ferskvatnsrisi verður allt að 2 metrar á lengd, eða jafnvel meira, og vegur 150 til 200 kíló. Eftir 15 ára líf er Nílarkarfi nú þegar að þyngjast um 30 kíló og þess vegna var hann í hópi stærstu ferskvatnsfiskanna. Vegna þess að þessi fiskur getur vaxið í slíkar stærðir er nílarkarfi alltaf ríkjandi tegund. Auk þess ber að muna að þessi fiskur er rándýr.

Áhugaverð staðreynd! Nílarkarfi elur afkvæmi sín í munnholi sínu, sem gefur þeim mun betri möguleika á að lifa af, enda undir stöðugri vernd foreldris síns.

Fæða nílarkarfa samanstendur af lifandi lífverum eins og krabbadýrum og skordýrum, auk smáfiska. Það eru nokkrar fullyrðingar sem benda til mannáts (aðallega drukknað fólk), þó slíkar staðreyndir hafi engar sannanir, en hins vegar, hvers vegna ekki.

Hvar býr hann?

Nílarkarfi getur lifað bæði í náttúrulegum uppistöðulónum og við aðstæður sem búa til tilbúnar uppistöðulón.

Í villtri náttúru

Þessum fiski er aðallega dreift á meginlandi Afríku, í ám eins og Níl, Kongó, Volta og Senegal. Það er líka hægt að hitta hann í vötnum Tsjad, Viktoríu, Albert og fleiri, þar sem ferskvatn er tekið fram. Svipuð staðreynd bendir til þess að þessi fiskur sé hitakærur og nær ekki til vatna sem eru fjarlæg suðlægar breiddargráður.

Gervi tjarnir

Nílarkarfi er ræktaður í tilbúnum uppistöðulónum, en vaxnir einstaklingar eru mjög ólíkir ættingjum sínum sem þróast í sínu náttúrulega umhverfi. Það eru mörg slík tilbúnar uppistöðulón um allan heim. Þetta er vegna þess að þessi fiskur er nokkuð verðmætur og er notaður til að útbúa ýmsa rétti, þar á meðal hátíska matargerð.

nílarkarfaveiði

Marga áhugamannaveiðimenn dreymir um að veiða þennan risa. Veiðimenn laðast að hegðun þessa fisks og mótstöðu hans við leik. Flestir mæla með Lake Nasser til að veiða þennan fisk.

Margir erlendir ferðamenn kjósa þjónustu alþjóðlegra ferðaskrifstofa sem stunda leiðir, svokallað „Afríkusafari“. Á dagskrá slíkra leiða eru vissulega veiðar á þessum einstaka fiski. Að auki eru hreinar ferðir sem ætlaðar eru til að heimsækja veiðistaði þar sem þessi ferskvatnsrisi er veiddur. Hvað sem því líður, verður veiði fyrir þennan fulltrúa neðansjávarheimsins minnst í mörg ár.

Besti tíminn til að veiða Nílarkarfa

Margir reyndir sjómenn halda því fram að best sé að veiða nílarkarfann frá maí til október, en afkastamesta tímabilið er talið vera mitt sumar. Þú ættir ekki að treysta á árangursríka veiði þessa fisks á veturna, þar sem Nílarkarfi bítur nánast ekki á þessu tímabili.

Í aprílmánuði, vegna hrygningar, eru veiðar ekki aðeins bannaðar fyrir Nílarrisann.

Hegðun Nílarkarfa við veiðar

Nílarkarfi er afar ránfiskur sem eyðileggur algjörlega flestar fisktegundir sem búa í lóninu. Hann tekur fúslega gervibeitu af hvaða uppruna sem er. Margir veiðimenn veiða þetta stóra rándýr með trolli. Ef stórt eintak er veiddur, þá er erfitt að draga það upp úr vatninu: fyrir utan þá staðreynd að það getur verið risastórt, þolir það líka af fullum krafti. Því getur baráttan verið löng og þreytandi. Án ákveðinnar reynslu, styrks og færni er ekki svo auðvelt að takast á við svona risa. Þú ættir ekki alltaf að treysta á fang hans, þar sem hann brýtur mjög oft veiðilínuna eða slítur tækjunum og fer á dýpið algjörlega ómeiddur.

Gagnlegar eiginleikar Nílarkarfa

Nílarkarfi hefur lengi verið metinn fyrir framúrskarandi bragð. Kjötið af þessum fiski er safaríkt og meyrt á meðan það er auðvelt að elda það og hefur engin bein. Að auki er kjöt þess ekki dýrt, og því á viðráðanlegu verði og getur skreytt hvaða borð sem er og ekki endilega hátíðlegt.

Að jafnaði er nílarkjöt selt í formi flaka en ekki dýrir flakabitar eru kjöt úr kviðarholi og dýrari bitar eru af baki.

Uppskriftir fyrir Nílarkarfa

Nílarkarfi er fiskur sem hægt er að elda á hvaða hátt sem er, en réttir eldaðir í ofni þykja ljúffengastir. Þessi tækni gerir þér kleift að varðveita mýkt kjöts og bragðið af þessum fiski, svo og flestum gagnlegum hlutum.

Ofnbakaður nílarkarfi

Til að undirbúa þennan dýrindis rétt þarftu:

• Pund af hreinu karfakjöti.
• 50 ml jurtaolía (hvaða sem er).
• Safi úr einni sítrónu.
• Krydd: timjan, steinselja, lárviðarlauf og fleira.
• Salt eftir smekk.

Hvernig á að elda þennan holla rétt rétt og bragðgóður:

1. Karfaflök er saltað og hellt með sítrónusafa og jurtaolíu.
2. Krydd er mulið og bætt út í fiskinn, eftir það er öllu blandað saman. Fiskurinn er látinn marinerast í hálftíma.
3. Kveikt er á ofninum í 180 gráður og hitaður upp, eftir það er fiskurinn settur í hann og bakaður þar til hann er fulleldaður.
4. Borið fram með greinum af ferskum kryddjurtum.

Nílarkarfi bakaður með grænmeti

Til að undirbúa þennan jafn ljúffenga rétt þarftu:

• 500 grömm karfaflök.
• Þrír ferskir tómatar.
• Einn laukur.
• Ein paprika.
• Ein matskeið af sojasósu.
• Ein matskeið af kapers.
• Ein lime.
• Ein teskeið af jurtaolíu.
• Þrjú hvítlauksrif.
• 50 grömm af hörðum osti.

Röð matreiðslu:

1. Karfa kjöt er skorið í bita, eftir það er það hellt með sítrónu eða lime safa, að viðbættu hakkað hvítlauk. Fiskbitar eru látnir marinerast í smá stund.
2. Laukurinn er skorinn í hringa og soðinn þar til hann er mjúkur, eftir það er söxuðum sætum paprikum og söxuðum tómötum bætt út í hann. Eftir það er allt soðið í 20 mínútur í viðbót.
3. Fiskbitar eru settir í eldfast mót og soðið grænmeti sett ofan á. Fiskurinn er settur í forhitaðan ofn í hálftíma.
4. Eftir þennan tíma er fiskurinn tekinn úr ofninum og rifinn harður ostur stráður yfir. Eftir það er fiskurinn aftur sendur í ofninn í 10 mínútur í viðbót.
5. Rétturinn er borinn fram á borð með ferskum kryddjurtum.

Til að ná Nílarkarfa þarftu að undirbúa þig vandlega, vopnaður áreiðanlegum og endingargóðum búnaði. Ef það er ekki tækifæri til að veiða þennan ferskvatnsrisa, þá ættirðu ekki að örvænta, farðu bara í matvörubúð og keyptu nílarkarfaflök. Þú getur auðveldlega eldað það sjálfur, eða smakkað það með því að heimsækja næsta veitingastað.