Efnisyfirlit
Mjólk, næringarfræðileg ávinningur fyrir börn frá 1 til 3 ára
Allt að 3 ára er mjólk nauðsynleg í mataræði barna. Mjólk gefur þeim ekki aðeins kalsíum sem er nauðsynlegt fyrir vöxt þeirra. Nauðsynlegt er að bjóða upp á ungbarnamjólk fyrir 2. aldur eða strax upp að 10-12 mánaða aldri. Skiptu síðan yfir í vaxtarmjólk í allt að 3 ár. Ungbarnamjólk og vaxtarmjólk veita rétt magn af járni, næringarefni sem gegnir mikilvægu hlutverki í starfsemi ónæmiskerfisins. Sem og rétt magn af nauðsynlegum fitusýrum, sérstaklega omega 3 og 6, gagnlegar fyrir heilaþroska. Samkvæmt opinberum ráðleggingum ætti barn undir 1 til 3 ára að drekka á milli 500 ml og 800 ml af vaxtarmjólk og mjólkurvörum á dag. Sem gerir 3 til 4 mjólkurvörur á hverjum degi.
Í myndbandi: Hvaða mjólkur frá fæðingu til 3 ára?
Hann vill ekki mjólkina sína: ráðin
Um 12-18 mánaða er mjög algengt að barn þreytist á mjólkurflöskunni sinni. Til að fá hann til að vilja drekka mjólk er alveg hægt að bæta við smá kakódufti (enginn viðbættur sykur). Þú getur líka bætt við smá ungbarnakorni og fóðrað það með skeið. Í síðdegisteið getum við boðið honum jógúrt eða kotasælu eða osti.
Jafngildi: 200 mg af kalsíum = glas af mjólk (150 ml) = 1 jógúrt = 40 g af Camembert (2 barnaskammtar) = 25 g af Babybel = 20 g af Emmental = 150 g af fromage blanc = 5 petits-suisse af 30 g . |
https://www.parents.fr/videos/recette-bebe/recette-bebe-riz-au-lait-video-336624
Hvaða mjólkurvörur eru í boði í stað mjólkur?
Það er freistandi að bjóða upp á mjólkureftirrétti bragðbætta með ávöxtum, súkkulaði… sem er oft vel þegið af þeim yngstu. En næringarlega séð eru þær ekki áhugaverðar því þær innihalda mikinn sykur og á endanum oft lítið kalk. Við takmörkum þær því. Það er betra að veðja á hreina jógúrt, hvíta osta og petits-suisse sem er unnin með nýmjólk, helst. Við bragðbætum þær með ávöxtum, hunangi... Við getum líka valið mjólkurvörur sem eru unnar með vaxtarmjólk. Þeir veita fleiri nauðsynlegar fitusýrur (sérstaklega omega 3), járn og D-vítamín.
Ostar sem bragðast
Önnur lausn, þegar barn er ekki of hrifið af mjólk: bjóða honum ost. Vegna þess að þeir eru uppsprettur kalsíums. En aftur, það er mikilvægt að velja þá vel. Almennt elska krakkar uninn eða smurður ostur. Þau eru auðguð með crème fraîche og fitu en innihalda lítið kalk. Betra að hygla ostum með bragði sem gefa gott magn af kalki. Fyrir þau yngstu (ráðleggingarnar varða börn yngri en 5 ára) veljum við gerilsneyddan osta en ekki hrámjólk, til að forðast hættuna á listeria og salmonellu. Val um: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort og aðrir pressaðir og soðnir ostar sem eru kalsíumríkastir.
Elda með ungbarnamjólk
Til að fá börn til að borða það magn af mjólk sem þau þurfa geturðu eldað með ungbarnamjólk. Það er einfalt, bætið bara við þegar rétturinn er tilbúinn, smá ungbarnamjólk í súpur, mauk, súpur, gratín … Þú getur líka útbúið eftirrétti sem eru byggðir á ungbarnamjólk eins og flans, grjónagraut, mjólkurhristing… Nóg til að gleðja sælkera á meðan þau með allt sem þau þurfa til að vaxa vel.