Efnisyfirlit
Meðal sveppa af undarlegri lögun má rekja til ávaxtalíkama sem líta út eins og egg. Þau geta verið bæði æt og eitruð. Egglaga sveppir finnast í fjölmörgum skógum, en oftast kjósa þeir lausan jarðveg og mynda oft svepp með barr- og lauftrjám af ýmsum tegundum. Eiginleikar algengustu egglaga sveppanna eru kynntar á þessari síðu.
Dung bjalla sveppir í laginu eins og egg
Grá saurbjalla (Coprinus atramentarius).
Fjölskylda: Mykjubjöllur (Coprinaceae).
Tímabil: lok júní – lok október.
Vöxtur: stórir hópar.
Lýsing:
Hettan á ungum sveppum er egglaga, síðan víða bjöllulaga.
Holdið er ljóst, dökknar fljótt, sætt á bragðið. Yfirborð hettunnar er grátt eða grábrúnt, dekkra í miðjunni, með litlum, dökkleitum hreistum. Hringurinn er hvítur, hverfur fljótt. Brúnin á hettunni er að sprunga.
Stöngullinn er hvítur, örlítið brúnleitur í botni, sléttur, holur, oft mjög bogadreginn. Diskarnir eru frjálsir, breiðir, tíðir; ungir sveppir eru hvítir, verða svartir á gamals aldri, síðan sjálfkrafa (þoka í svartan vökva) ásamt lokinu.
Skilyrt matarsveppir. Ætandi aðeins á unga aldri eftir bráðabirgðasuðu. Að drekka með áfengum drykkjum veldur eitrun.
Vistfræði og dreifing:
Vex á humusríkum jarðvegi, á túnum, görðum, urðunarstöðum, nálægt mykju- og moltuhaugum, í skógarrjóðrum, nálægt stofnum og harðviðarstubbum.
Hvít saurbjalla (Coprinus comatus).
Fjölskylda: Mykjubjöllur (Coprinaceae).
Tímabil: miðjan ágúst – miðjan október.
Vöxtur: stórir hópar.
Lýsing:
Deigið er hvítt, mjúkt. Það er brúnn berkla efst á hettunni.
Fóturinn er hvítur, með silkimjúkum gljáa, holur. Í gömlum sveppum eru plöturnar og hettan sjálfgreind.
Hettan á ungum sveppum er ílangur egglaga, síðan þröngt bjöllulaga, hvítleit eða brúnleit, þakin trefjahreistur. Með aldrinum byrja plöturnar að verða bleikar að neðan. Diskarnir eru lausir, breiðir, tíðir, hvítir.
Sveppurinn er aðeins ætur á unga aldri (áður en plöturnar dökkna). Verður að afgreiða á söfnunardegi; ráðlagt er að forsjóða. Ætti ekki að blanda saman við aðra sveppi.
Vistfræði og dreifing:
Það vex á lausum jarðvegi sem er ríkur af lífrænum áburði, í haga, matjurtagörðum, görðum og görðum.
Flikkandi saurbjalla (Coprinus micaceus).
Fjölskylda: Mykjubjöllur (Coprinaceae).
Tímabil: lok maí – lok október.
Vöxtur: hópa eða klasa.
Lýsing:
Húðin er gulbrún, hjá ungum sveppum er hún þakin mjög litlum kornóttum hreisturum sem myndast úr þunnri sameiginlegri plötu. Plöturnar eru þunnar, tíðar, breiðar, viðloðnar; liturinn er hvítleitur fyrst, svo verða þeir svartir og óskýrir.
Kvoða á ungum aldri er hvítt, súrt bragð.
Fótur hvítleitur, holur, viðkvæmur; yfirborð hans er slétt eða örlítið silkimjúkt. Brúnin á hettunni er stundum rifin.
Húfan er bjöllulaga eða egglaga með rjúpu yfirborði.
Skilyrt matarsveppir. Venjulega ekki safnað vegna smæðar og hraðrar sjálfgreiningar á hettum. Notað ferskt.
Vistfræði og dreifing:
Það vex bæði í skógum, á viði lauftrjáa og í borgargörðum, húsgörðum, á stubbum eða á rótum gamalla og skemmdra trjáa.
Egglaga mykjusveppir eru sýndir á þessum myndum:
Veselka sveppir eða djöfulsins (norna) egg
Veselka venjulegt (Phallus impudicus) eða djöfuls (norn) egg.
Fjölskylda: Veselkovye (Phallaceae).
Tímabil: maí – október.
Vöxtur: einir og í hópum
Lýsing á sveppnum Veselka (djöfulsins egg):
Leifar af eggjaskurninni. Þroskuð hettan er bjöllulaga, með gati efst, þakið dökku ólífu slími með lykt af hræi. Vaxtarhraði eftir þroska eggsins nær 5 mm á mínútu. Þegar gróberandi lagið er étið af skordýrum verður hettan að bómull með vel sjáanlegum frumum.
Fóturinn er svampkenndur, holur, með þunnum veggjum.
Ungi ávöxturinn er hálf neðanjarðar, sporöskjulaga-kúlulaga eða egglaga, 3-5 cm í þvermál, beinhvítur.
Ungir ávextir, skrældir af eggjaskurninni og steiktir, eru notaðir til matar.
Vistfræði og dreifing sveppsins Veselka (nornaegg):
Það vex oftast í laufskógum, vill frekar jarðveg sem er ríkur í humus. Gróin dreifast af skordýrum sem laðast að af lykt sveppsins.
Aðrir eggjalíkir sveppir
Mutinus hundur (Mutinus caninus).
Fjölskylda: Veselkovye (Phallaceae).
Tímabil: lok júní – september.
Vöxtur: einn og í hópum.
Lýsing:
Kvoðan er gljúp, mjög mjúk. Þegar hann er þroskaður er litli berklaoddur „fótsins“ þakinn brúnu ólífu gróberandi slími með lykt af hræi. Þegar skordýr naga slímið verður toppur ávaxtabolsins appelsínugulur og þá byrjar allur ávaxtalíkaminn að brotna hratt niður.
„Fóturinn“ er holur, svampkenndur, gulleitur. Ungi ávöxturinn er egglaga, 2-3 cm í þvermál, ljós, með rótarferli.
Húð eggsins er enn slíður neðst á „fætinum“.
Þessi eggjalíki sveppur er talinn óætur. Samkvæmt sumum skýrslum er hægt að borða unga ávaxtalíkama í eggjaskurninni.
Vistfræði og dreifing:
Vex í barrskógum, oftast nálægt rotnum dauðum viði og stubbum, stundum á sagi og rotnandi viði.
Cystoderma hreistruð (Cystoderma carcharias).
Fjölskylda: Champignons (Agaricaceae).
Tímabil: um miðjan ágúst – nóvember.
Vöxtur: einir og í litlum hópum.
Lýsing:
Hettan á ungum sveppum er keilulaga eða egglaga. Hettan á þroskuðum sveppum er flatkúpt eða hnípandi. Plöturnar eru tíðar, þunnar, viðloðandi, með milliplötum, hvítleitar.
Fóturinn er örlítið þykkari í átt að botninum, kornóttur-hreistur, í sama lit og hettan.
Holdið er stökkt, ljósbleikt eða hvítt, með viðar- eða jarðkenndri lykt.
Sveppurinn er talinn ætur með skilyrðum en bragðið er lítið. Næstum aldrei borðað.
Vistfræði og dreifing:
Það vex í barrtrjám og blönduðum (með furu) skógum, á kalkkenndum jarðvegi, í mosa, á rusli. Mjög sjaldgæft í laufskógum.
Caesar sveppir (Amanita caesarea).
Fjölskylda: Amanitaceae (Amanitaceae).
Tímabil: júní – október.
Vöxtur: ein.
Lýsing:
Hettan á ungum sveppum er egglaga eða hálfkúlulaga. Hettan á þroskuðum sveppum er kúpt eða flöt, með furrowed brún. Á „egginu“ stigi má rugla Caesar sveppnum saman við fölan tófu, sem hann er frábrugðinn í skurðinum: gult hettuhúð og mjög þykk algeng blæja.
Húðin er gullappelsínugul eða skærrauð, þurr, venjulega án leifar af sænginni. Að utan er hvítt, innra yfirborðið getur verið gulleitt. Volvo er frjáls, pokalaga, allt að 6 cm breiður, allt að 4-5 mm þykkur.
Holdið á hettunni er holdugt, ljósgult undir húðinni. Plöturnar eru gullgular, frjálsar, tíðar, breiðar í miðhlutanum, brúnirnar eru örlítið kögriðar. Holdið á fætinum er hvítt, án einkennandi lyktar og bragðs.
Frá fornu fari hefur hún verið talin ein af bestu kræsingunum. Þroskaðan sveppi má sjóða, grilla eða steikja, sveppurinn hentar líka vel til þurrkunar og súrsunar. Ungir sveppir þaktir óslitnu volva eru notaðir hráir í salöt.
Vistfræði og dreifing:
Myndar mycorrhiza með beyki, eik, kastaníuhnetu og öðrum harðviðum. Það vex á jarðvegi í laufskógum, stundum í barrskógum, kýs frekar sandan jarðveg, heita og þurra staði. Útbreidd í subtropics Miðjarðarhafsins. Í löndum fyrrum Sovétríkjanna er það að finna í vesturhéruðum Georgíu, í Aserbaídsjan, í Norður-Kákasus, á Krímskaga og Transcarpathia. Ávextir þurfa stöðugt heitt veður (ekki lægra en 20 ° C) í 15-20 daga.
Svipaðar tegundir.
Frá rauða flugusveppnum (leifarnar af rúmteppinu af hattinum sem stundum eru skolaðar af) er Caesar-sveppurinn frábrugðinn gulum lit hringsins og plötunnar (þeir eru hvítir í flugusveppnum).
Föl rjúpa (Amanita phalloides).
Fjölskylda: Amanitaceae (Amanitaceae).
Tímabil: byrjun ágúst – miðjan október.
Vöxtur: einn og í hópum.
Lýsing:
Hatturinn er ólífur, grænleitur eða gráleitur, frá hálfkúlulaga til flats, með sléttri brún og trefjakenndu yfirborði. Diskarnir eru hvítir, mjúkir, frjálsir.
Stöngullinn er hattur eða hvítleitur, oft þakinn moire-mynstri. Hvolfurinn er vel afmarkaður, laus, flipaður, hvítur, 3-5 cm á breidd, oft á kafi í hálfu jarðvegi. Hringurinn er breiður í fyrstu, kögur, röndóttur að utan, hverfur oft með aldrinum. Á húð hettunnar eru leifar af blæjunni venjulega fjarverandi. Ávaxtalíkaminn á unga aldri er egglaga, alveg þakinn filmu.
Kjötið er hvítt, holdugt, breytir ekki um lit við skemmdir, með mildu bragði og lykt. Þykknun neðst á fótleggnum.
Einn hættulegasti eitursveppurinn. Inniheldur tvíhringlaga eitruð fjölpeptíð sem eyðast ekki við hitameðferð og valda fituhrörnun og lifrardrep. Banvæni skammtur fyrir fullorðinn er 30 g af sveppum (einn hattur); fyrir barn - fjórðungur úr hatti. Eitruð eru ekki aðeins ávaxtalíkar, heldur einnig gró, þannig að öðrum sveppum og berjum ætti ekki að safna nálægt fölum gree. Sérstök hætta á sveppnum liggur í þeirri staðreynd að merki um eitrun koma ekki fram í langan tíma. Á tímabilinu frá 6 til 48 klukkustundum eftir neyslu koma fram ódrepandi uppköst, magakrampi, vöðvaverkir, óslökkvandi þorsti, kólerulíkur niðurgangur (oft með blóði). Það getur verið gula og stækkuð lifur. Púlsinn er veikur, blóðþrýstingur lækkaður, meðvitundarleysi sést. Það eru engar árangursríkar meðferðir eftir að einkenni koma fram. Á þriðja degi hefst „tímabil falskrar vellíðan“ sem varir venjulega frá tveimur til fjórum dögum. Reyndar heldur eyðilegging lifrar og nýrna áfram á þessum tíma. Dauði verður venjulega innan 10 daga frá eitrun.
Vistfræði og dreifing:
Myndar mycorrhiza með ýmsum laufategundum (eik, beyki, hesli), kýs frjóan jarðveg, ljósan laufskóga og blandaskóga.
Skógarsveppur (Agaricus silvaticus).
Fjölskylda: Champignons (Agaricaceae).
Tímabil: lok júní - miðjan október.
Vöxtur: í hópum.
Lýsing:
Plöturnar eru hvítar fyrst, síðan dökkbrúnar, mjókkaðar að endunum. Holdið er hvítt, roðnar þegar það brotnar.
Húfan er egglaga-bjöllulaga, flatt, hnípandi þegar hún er þroskuð, brúnbrún, með dökkum hreistum.
Stöngullinn er sívalur, oft örlítið bólginn í átt að botninum. Himnuhvíti hringurinn á egglíka sveppnum hverfur oft þegar hann þroskast.
Ljúffengur matsveppur. Notað ferskt og súrsað.
Vistfræði og dreifing:
Hann vex í barr- (greni) og blönduðum (með greni) skógum, oft nálægt eða á maurahaugum. Kemur í ríkum mæli eftir rigningar.
Cinnabar Red Cinnabar (Calostoma cinnabarina).
Fjölskylda: Falsir regndropar (Sclerodermataceae).
Tímabil: sumarlok – haust.
Vöxtur: einn og í hópum.
Lýsing:
Falsfóturinn er gljúpur, umkringdur hlaupkenndri himnu.
Ytra skel ávaxtabolsins brotnar og flagnar af. Þegar hann þroskast lengist stilkurinn og hækkar ávextina upp fyrir undirlagið.
Ávaxtabolurinn er kringlótt, egglaga eða hnýðikenndur, í ungum sveppum frá rauðum til rauð-appelsínugulum, lokaður í þriggja laga skel.
Óætur.
Vistfræði og dreifing:
Það vex í jarðvegi, í laufskógum og blönduðum skógum, á brúnum, meðfram vegkantum og stígum. Kýs frekar sand- og leirjarðveg. Algengt í Norður-Ameríku; í okkar landi finnst stundum í suðurhluta Primorsky Krai.
Vörtukúla (Scleroderma verrucosum).
Fjölskylda: Falsir regndropar (Sclerodermataceae).
Tímabil: ágúst – október.
Vöxtur: einn og í hópum.
Lýsing:
Ávaxtalíkaminn er hnýði eða nýrnalaga, oft flettur að ofan. Húðin er þunn, korkhúðuð, beinhvít, síðan okergul með brúnleitum hreistum eða vörtum.
Þegar það er þroskað verður kvoða slappt, grásvart og fær duftkennda uppbyggingu. Rótarlíkur útvöxtur úr breiðum flötum sveppaþráðum.
Falska pedicle er oft ílangur.
Örlítið eitraður sveppur. Í miklu magni veldur það eitrun, samfara svima, magakrampum og uppköstum.
Vistfræði og dreifing: Vex á þurrum sandjarðvegi í skógum, görðum og görðum, í rjóðrum, oft í vegarkantum, skurðabrúnum, meðfram stígum.
Sekklaga golovach (Calvatia utriformis).
Fjölskylda: Champignons (Agaricaceae).
Tímabil: lok maí – miðjan september.
Vöxtur: einir og í litlum hópum.
Lýsing:
Ávaxtabolurinn er í meginatriðum egglaga, saxlaga, flettur að ofan, með grunn í formi fölsks fóts. Ytra skelin er þykk, úld, fyrst hvít, gulnar síðar og verður brúnn.
Kjötið er hvítt í fyrstu, verður síðan grænleitt og dökkbrúnt.
Þroskaður sveppur klikkar, brotnar að ofan og sundrast.
Ungir sveppir með hvítu holdi eru ætur. Notað soðið og þurrkað. Hefur hemostatic áhrif.
Vistfræði og dreifing:
Hann vex í laufskógum og blönduðum skógum, á jöðrum og rjóðrum, á engjum, haga, haga, á akurlendi.