goðsögn um sveppa

Goðsögn og sannleikur um sveppi

Það er goðsögn að mycelium birtist á stöðum þar sem eldingar slá niður. Arabar töldu sveppi „þrumubörn“, Egyptar og Forn-Grikkir kölluðu þá „mat guðanna“. Með tímanum breytti fólk skoðun sinni á sveppum og gerði þá að aðalfæðunni á föstutímanum og fór jafnvel að nota græðandi eiginleika þeirra. Hins vegar borða Hare Krishna enn ekki sveppi. Kína er talið mikilvægasti sveppaunnandinn. Kínverjar hafa notað sveppi í lækningaskyni frá fornu fari.

Við skulum reikna út hvað sveppur er. Það er 90% vatn, alveg eins og líkami barns. Á XNUMXst öld e.Kr. tengdi rómverski rithöfundurinn Plinius sveppi við sérstakan hóp, aðgreindan frá plöntum. Þá yfirgáfu menn þetta sjónarmið. Vísindin fóru að líta svo á að sveppurinn væri planta. Hins vegar, með ítarlegri vísindalegri skoðun, kom fram verulegur munur á sveppnum og hvaða plöntu sem er. Og nú hafa vísindin einangrað sveppinn í nýja, algjörlega sjálfstæða tegund.

Sveppir lifa alls staðar, bæði á jörðu niðri og undir vatni, og á lifandi viði og á hampi, auk annarra náttúrulegra efna. Sveppir hafa samskipti við næstum allar jarðneskar lífverur og plöntuverur og eru mjög mikilvægur hluti af vistkerfi plánetunnar okkar.

Svo óvenjulegar verur eins og sveppir, sem gera unnendur rólegra veiða brjálaða, brjóta niður flókna líkama lífræna heimsins í einfaldar og þessar „einföldu“ byrja aftur að taka þátt í „flæði efna í náttúrunni“ og gefa aftur mat að „flóknum“ lífverum. Þeir eru einn af aðalleikurunum í þessari lotu.

Það kemur á óvart, þrátt fyrir að sveppurinn hafi verið til á jörðinni í gegnum alla tilveru mannkyns, hefur hið síðarnefnda ekki enn ákveðið viðhorf sitt til sveppanna. Þjóðir mismunandi landa eru ekki jafn skyldar sömu sveppunum. Sveppaeitrun, bæði fyrir slysni og af ásetningi, átti stóran þátt í þessu.

Ef þú lítur til dagsins í dag, í mörgum löndum tínir enginn sveppi. Til dæmis, í Ameríku og sumum öðrum löndum er svokölluðum „villtum“ sveppum sem vaxa í skóginum nánast aldrei safnað. Oftast eru sveppir ræktaðir í iðnaðar mælikvarða eða fluttir inn frá öðrum löndum.