Efnisyfirlit
Lýsing
Tunglskin. Þetta er áfengur drykkur sem er framleiddur á bráðabirgðabúnaði úr bruggi af vörum sem innihalda áfengi. Hráefnið sem notað er í framleiðsluna er sykur, kartöflur, korn, ber, ávextir, sykurrófur o.fl. Hráefnisval fer eftir landslagi og fjármögnun. Gæði drykkjarins fer eftir gæðum hráefna. Styrkur drykkjarins getur verið mismunandi á bilinu 30-40 gráður og yfir. Í flestum löndum er framleiðsla og sala á tunglskini refsiverð samkvæmt lögum.
Í margar aldir bjuggu menn til tunglskína. Sérstaklega vinsæll þessi drykkur hefur orðið í Rússlandi á valdatíma Ivan hins skelfilega. Eftir uppfinninguna, konunglegu taverns þar sem fólk sem aðgreindi sig með þjónustu við konung og stjórnvöld gæti drukkið „eins mikið og ég gæti sopið í einu. Þessi drykkur var einnig mikið notaður sem sótthreinsiefni og sótthreinsandi á stríðstímum. Í þá daga var mikið af gæða uppskriftum drykkir byggðir á vodka. En í „þurru lögmáli“ Gorbatsjovs týndust margar uppskriftir og aðferðir og víngarðar með völdum afbrigðum eyðilögðust miskunnarlaust.
Til að fá góðan drykk ættir þú að fylgja sérstakri tækni sem samanstendur af nokkrum megin stigum:
Undirbúningur hráefna
Til að undirbúa gæðabrugg fyrir tunglskínið þarftu gott malt. Korn ættu að spíra og spírunartímabil hverrar menningar er breytilegt frá 5 til 10 daga. Þetta ferli er mikilvægt fyrir myndun virkra ensíma sem taka þátt í ferlinu. Fylltu korn með vatni í hlutfalli 1: 2 og farðu. Svo að vatn byrji ekki að rotna í burtu og reika, þá ættir þú að breyta því á 6-8 klst fresti. Eftir fyrstu sýkla, tæmið vatnið og leggið kornið út á þilfarið á dimmum stað með stöðugu hitastigi 17 ° C. Þegar skýtur eru 5-6 mm á lengd og hryggir 12 til 14 mm er spírunarferlinu lokið. Við þurfum spíraða kornið til að búa til maltaða mjólk.
Gerjun
Byrjaðu gerjunarferlið með því að nota ger. Liggja í bleyti og setja það í tilbúna jurtina. Svo að gerið hefur að fullu uppfyllt virkni sína (breytt sykri í áfengi), það er nauðsynlegt að viðhalda stöðugu hitamúsi (20 ° C). Of lágt hitastig mun hægja á meltingarferlinu. Of hátt mun drepa gerið og getur verið ósleginn sykur. Gerjun á sér stað þar til koltvísýringur. Þess vegna, frá ílátinu með bruggarúttaksröri í vatnsflöskunni.
Eiming mossins fyrir tunglskinn
Það á sér stað til aðgreiningar áfengis. Í þessu skyni nota spíralistar mismunandi búnað. Eimingarferlið hefur ákveðna röð og þörf fyrir hitastýringu. Í fyrsta lagi er ákafur upphitun á kjúklingnum að 68 ° C, þar sem losun eitraðra gufa kemur fram. Að henni lokinni mynda gufu „fyrstu umferðina“. Þetta brugg hefur mörg eitruð efni og hentar ekki einu sinni til undirbúnings húðkrem og þjappa. Ennfremur á upphitun sér stað minna ákaflega til að koma í veg fyrir að bruggi kastist út. Til að fá hágæða tunglskinn er besti hitinn 78-82 ° C. Hitinn leiðir til aukningar á úthlutun fuselolíu.
Þrif á tunglskini
Framleiðsla bruggsins, auk áfengis og vatns, inniheldur skaðleg óhreinindi. Til að sía oftast notað kalíumpermanganat, kol eða virkt kolefni. Þú getur bætt þessum efnum beint í bruggið og látið setjast í botninn; síaðu síðan drykkinn í gegnum bómull.
„Endurbætur“
Til að losna við einkennandi lykt af maukinu og gefa drykknum litinn í fullunnum drykknum, getur þú bætt við gervi eða grænmetisbragði og litarefni. Þú getur notað bragðefni eins og kanil, anís, sinnep, karave, kardimommu, vanillu, múskat, chilipipar, svart te, saffran, pastínur, engiferrót, gullna rót, piparrót og fleira. Til að sæta bruggið getur þú notað sykursíróp eða fljótandi hunang.
Þegar heilindi geymsluþols íláts tunglskins er ekki takmörkuð er best að nota glerflösku með tappa og kork í þessum tilgangi.
Ávinningur af tunglskini
Tunglskinn í litlum skömmtum, eins og áfengi, hefur læknandi eiginleika. Fyrir kvef, sérstaklega á fyrstu stigum, hjálpar notkun 30-50 g af tunglskini með rauðum pipar. Þú getur líka notað þjöppuna á hálsinum og svæðinu á bringunum. Til að útiloka möguleika á brennslu á húðinni ættirðu að þynna bruggið með vatni. Vökvinn sem myndast rakar grisjuna, ber á hálsinn og sveipar hlýjum trefil. Best er að búa til þjappa fyrir nóttina.
Þú getur notað gæða tunglskinn til að meðhöndla sárasjúkdóma í maga og skeifugörn. Til að gera tunglskemmtun þarftu að taka 1 matskeið að morgni á fastandi maga.
Vegna styrkleika þess er hægt að nota tunglskinn til að sótthreinsa sár, rispur og mar. Þetta kemur í veg fyrir smit og bólgu. Drykkurinn hefur einnig nokkra verkjastillandi eiginleika. Ef þú setur bómullarþurrku liggja í bleyti í tunglskinn við verkjaða tönn, verður verkurinn haldinn um stund sem gerir þér kleift að komast hljóðlega til tannlæknis.
Það er mikið notað til að framleiða lyfjatæki.
Piparmyntaveig er góð til að meðhöndla uppköst, ógleði, krampa í maga, scrofula og beinkröm hjá börnum. Fyrir undirbúning þess þarftu ferskt piparmynta og hellið tunglskinn í hlutfallinu 1: 1 og látið berast á myrkum stað í 10 daga. Fullbúinn veig ætti að vera 15-30 dropar þynntir í hálfu glasi af vatni.
Fullt af lyfseiginleikum hefur veig af gullinni rót. Til að undirbúa það þarftu þurrkaða Rhodiola rót (50 g). Hellið vodka (0.5 l) og látið standa í viku á dimmum heitum stað. Tilbúinn veig er fínn til að meðhöndla hálsbólgu (gargle þynnt með vatni (100 ml) veig (1 tsk)), hjartasjúkdóma (20 dropar, 3 sinnum á dag), langvarandi þreytu (10-15 dropar 3 sinnum á dag).
Engiferveigin er góð til að meðhöndla astma í berkjum og skerta sjónskerpu. Ferskan engifer (500 g) sem þú þarft að þrífa, nudda á raspi, hella í æð fyrir hjartalínurit og hella tunglskini (1 l) af háum gæðum. Á heitum stað til að brenna innrennsli í 15 daga, dag hristist vandlega. Þegar þessi tími er liðinn, síaðu veigina og láttu botnfallið setjast. Búðu til veig af engifer 1 tsk. Þynnt í vatni (100 ml) 2 sinnum á dag.
Hættan á tunglskini og frábendingum
Sé reglum um undirbúning drykkjarins ekki fylgt og hreinlætisstaðlar geta leitt til skýjunar drykkjarins og dregið úr gæðum hans. Fyrir vikið getur notkun þessa tunglskins leitt til alvarlegrar eiturefnaeitrunar.
Langvarandi og óhófleg neysla tunglskins getur leitt til áfengisfíknar. Þessi drykkur er frábending fyrir þungaðar konur á brjósti, fólk sem tekur lyf sem ekki eru í samræmi við áfenga drykki og börn allt að 18 ára. Ef lítið barn drakk óvart tunglskin ætti að hafa strax samband við lækninn og hefja bráðameðferð. Ekki tímabær meðferð getur leitt til dauða.