Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Prótein | 10.69 g | 76 g | 14.1% | 14.5% | 711 g |
| Fita | 3.85 g | 56 g | 6.9% | 7.1% | 1455 g |
| Kolvetni | 4.41 g | 219 g | 2% | 2.1% | 4966 g |
| Fóðrunartrefjar | 0.2 g | 20 g | 1% | 1% | 10000 g |
| Vatn | 79.64 g | 2273 g | 3.5% | 3.6% | 2854 g |
| Aska | 1.2 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.3% | 2368 g |
| retínól | 0.037 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.3% | 35714 g |
| B1 vítamín, þíamín | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.3% | 4545 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 8.1% | 1268 g |
| B4 vítamín, kólín | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.6% | 2857 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.181 mg | 5 mg | 3.6% | 3.7% | 2762 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| B9 vítamín, fólat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 18.2% | 566 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 1.6% | 6429 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| PP vítamín, NEI | 0.15 mg | 20 mg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 90 mg | 2500 mg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| Kalsíum, Ca | 53 mg | 1000 mg | 5.3% | 5.5% | 1887 g |
| Magnesíum, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.9% | 5714 g |
| Natríum, Na | 344 mg | 1300 mg | 26.5% | 27.3% | 378 g |
| Brennisteinn, S | 106.9 mg | 1000 mg | 10.7% | 11% | 935 g |
| Fosfór, P | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 14.5% | 708 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.16 mg | 18 mg | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| Mangan, Mn | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Kopar, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Selen, Se | 7.7 μg | 55 μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| Flúor, F | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 12658 g |
| Sink, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.38 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.485 g | ~ | |||
| valín | 0.657 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.353 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.624 g | ~ | |||
| lefsín | 1.091 g | ~ | |||
| lýsín | 0.859 g | ~ | |||
| metíónín | 0.32 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.471 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.118 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.572 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.551 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.719 g | ~ | |||
| glýsín | 0.231 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 2.3 g | ~ | |||
| prólín | 1.23 g | ~ | |||
| serín | 0.596 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.566 g | ~ | |||
| systeini | 0.099 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 13 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 2.311 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.123 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.027 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.031 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.07 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.061 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.401 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.159 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.438 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 1.036 g | mín 16.8 г | 6.2% | 6.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.137 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.899 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.124 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.1% | 1.1% | |
| 18: 2 Línólík | 0.088 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.037 g | frá 0.9 til 3.7 | 4.1% | 4.2% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.088 g | frá 4.7 til 16.8 | 1.9% | 2% |
Orkugildið er 97 kcal.
- 4 oz = 113 g (109.6 kCal)
- bolli (ekki pakkað) = 226 g (219.2 kCal)
Rakur kotasæla 3,85% fitu, með ávöxtum ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 17,7%, fosfór - 14,1%, selen - 14%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 97 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Wet ostemjöl 3,85% fitu, með ávöxtum, kaloríum, næringarefnum, gagnlegir eiginleikar Moist ostemjöl 3,85% fitu, með ávöxtum