Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 67 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2513 g |
| Prótein | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 21.3% | 697 g |
| Fita | 1 g | 56 g | 1.8% | 2.7% | 5600 g |
| Kolvetni | 3 g | 219 g | 1.4% | 2.1% | 7300 g |
| Vatn | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 5.5% | 2722 g |
| Aska | 1.6 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 2.1% | 6923 g |
| retínól | 0.01 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.034 mg | 5 mg | 0.7% | 1% | 14706 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 16 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 10.7% | 1385 g |
| B4 vítamín, kólín | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 3.7% | 4000 g |
| B9 vítamín, fólat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 3.7% | 4000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 24.3% | 612 g |
| C-vítamín, askorbískt | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 6.6% | 2250 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 3.3% | 4615 g |
| PP vítamín, NEI | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 5.1% | 2907 g |
| Kalsíum, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.4% | 1786 g |
| Magnesíum, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| Natríum, Na | 403 mg | 1300 mg | 31% | 46.3% | 323 g |
| Brennisteinn, S | 109 mg | 1000 mg | 10.9% | 16.3% | 917 g |
| Fosfór, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 23.9% | 625 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Kopar, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 4.2% | 3571 g |
| Selen, Se | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 12.2% | 1222 g |
| Sink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.6% | 4138 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 3 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 3 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.619 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.029 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.01 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.019 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.106 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.302 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.116 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.282 g | mín 16.8 г | 1.7% | 2.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.233 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.039 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Línólík | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.01 g | frá 0.9 til 3.7 | 1.1% | 1.6% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.029 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.6% | 0.9% |
Orkugildið er 67 kcal.
- bolli = 226 g (151.4 kCal)
Rakur kotasæla 1% fita, með grænmeti ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 16,3%, fosfór - 16%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
Tags: kaloríuinnihald 67 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Wet ostur 1% fitu, með grænmeti, kaloríum, næringarefnum, gagnlegir eiginleikar Rak ostur 1% fitu, með grænmeti