Innihaldsefni Kjötsalat
| nautakjöt, nautalund | 200.0 (grömm) |
| kartöflur | 5.0 (stykki) |
| agúrka | 2.0 (stykki) |
| salat | 100.0 (grömm) |
| majónesi | 150.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Skerið soðið eða steikt kjöt, skrældar soðnar kartöflur og gúrkur í sneiðar, sett í fat, bætið majónesi, salti og ediki saman við, blandið síðan öllu saman, setjið í salatskál í formi rennibraut og skreytið með salatblöðum, gúrkum, sneiddum Sneiðar og kjötstykki.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 205.1 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 821 g |
| Prótein | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 4.5% | 1070 g |
| Fita | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 13.5% | 361 g |
| Kolvetni | 9.9 g | 219 g | 4.5% | 2.2% | 2212 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.7% | 1818 g |
| Vatn | 81 g | 2273 g | 3.6% | 1.8% | 2806 g |
| Aska | 1.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.8% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.6% | 1875 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| B4 vítamín, kólín | 16.5 mg | 500 mg | 3.3% | 1.6% | 3030 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.3% | 667 g |
| B9 vítamín, fólat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 8.1% | 600 g |
| C-vítamín, askorbískt | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 4.6% | 1059 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 18.9% | 259 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| PP vítamín, NEI | 3.0786 mg | 20 mg | 15.4% | 7.5% | 650 g |
| níasín | 1.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 438.8 mg | 2500 mg | 17.6% | 8.6% | 570 g |
| Kalsíum, Ca | 26.5 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.3% | 3774 g |
| Magnesíum, Mg | 27.1 mg | 400 mg | 6.8% | 3.3% | 1476 g |
| Natríum, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 3.9% | 1240 g |
| Brennisteinn, S | 68.9 mg | 1000 mg | 6.9% | 3.4% | 1451 g |
| Fosfór, P | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 5.7% | 860 g |
| Klór, Cl | 55.9 mg | 2300 mg | 2.4% | 1.2% | 4114 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 633.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 72.9 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 101.2 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.3% | 1125 g |
| Joð, ég | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.9% | 2542 g |
| Kóbalt, Co | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 23.9% | 204 g |
| Litíum, Li | 46.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1758 mg | 2 mg | 8.8% | 4.3% | 1138 g |
| Kopar, Cu | 152.4 μg | 1000 μg | 15.2% | 7.4% | 656 g |
| Mólýbden, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 5.7% | 864 g |
| Nikkel, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 16.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 292.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 37.1 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10782 g |
| Króm, Cr | 9 μg | 50 μg | 18% | 8.8% | 556 g |
| Sink, Zn | 0.975 mg | 12 mg | 8.1% | 3.9% | 1231 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 8 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.4 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 205,1 kcal.
Kjötsalat rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, B6 vítamín - 15%, B12 vítamín - 16,7%, E-vítamín - 38,7%, PP vítamín - 15,4%, kalíum - 17,6, 11,6, 49%, fosfór - 15,2%, kóbalt - 11,6%, kopar - 18%, mólýbden - XNUMX%, króm - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Kjötsalat á 100 g
- 218 kCal
- 77 kCal
- 14 kCal
- 16 kCal
- 627 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríainnihald 205,1 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Kjötsalat, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni