Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 365 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
Prótein | 7.13 g | 76 g | 9.4% | 2.6% | 1066 g |
Fita | 0.66 g | 56 g | 1.2% | 0.3% | 8485 g |
Kolvetni | 78.65 g | 219 g | 35.9% | 9.8% | 278 g |
Fóðrunartrefjar | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
Vatn | 11.62 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 19561 g |
Aska | 0.64 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.576 mg | 1.5 mg | 38.4% | 10.5% | 260 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.049 mg | 1.8 mg | 2.7% | 0.7% | 3673 g |
B4 vítamín, kólín | 5.8 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
B5 vítamín, pantothenic | 1.014 mg | 5 mg | 20.3% | 5.6% | 493 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.164 mg | 2 mg | 8.2% | 2.2% | 1220 g |
B9 vítamín, fólat | 387 μg | 400 μg | 96.8% | 26.5% | 103 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
K-vítamín, fyllókínón | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 120000 g | |
PP vítamín, NEI | 4.192 mg | 20 mg | 21% | 5.8% | 477 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 115 mg | 2500 mg | 4.6% | 1.3% | 2174 g |
Kalsíum, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
Magnesíum, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
Natríum, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
Brennisteinn, S | 71.3 mg | 1000 mg | 7.1% | 1.9% | 1403 g |
Fosfór, P | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 3.9% | 696 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 4.31 mg | 18 mg | 23.9% | 6.5% | 418 g |
Mangan, Mn | 1.088 mg | 2 mg | 54.4% | 14.9% | 184 g |
Kopar, Cu | 220 μg | 1000 μg | 22% | 6% | 455 g |
Selen, Se | 15.1 μg | 55 μg | 27.5% | 7.5% | 364 g |
Sink, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 2.5% | 1101 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.12 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.02 g | ~ | |||
súkrósa | 0.08 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.02 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.594 g | ~ | |||
valín | 0.435 g | ~ | |||
Histidín * | 0.168 g | ~ | |||
isoleucine | 0.308 g | ~ | |||
lefsín | 0.589 g | ~ | |||
lýsín | 0.258 g | ~ | |||
metíónín | 0.168 g | ~ | |||
þreónfns | 0.255 g | ~ | |||
tryptófan | 0.083 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.381 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.413 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.67 g | ~ | |||
glýsín | 0.325 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.389 g | ~ | |||
prólín | 0.335 g | ~ | |||
serín | 0.375 g | ~ | |||
tyrosín | 0.238 g | ~ | |||
systeini | 0.146 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 0.18 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.004 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.161 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.206 g | mín 16.8 г | 1.2% | 0.3% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 0.203 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.177 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.6% | 0.4% | |
18: 2 Línólík | 0.146 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.031 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.031 g | frá 0.9 til 3.7 | 3.4% | 0.9% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.146 g | frá 4.7 til 16.8 | 3.1% | 0.8% |
Orkugildið er 365 kcal.
- bolli = 185 g (675.3 kCal)
Langkorn hvít hrísgrjón, styrkt, þurrt rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 38,4%, B5 vítamín - 20,3%, B9 vítamín - 96,8%, PP vítamín - 21%, fosfór - 14,4%, járn - 23,9, 54,4 %, mangan - 22%, kopar - 27,5%, selen - XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 365 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er það gagnlegt Hvítt langkorna hrísgrjón, styrkt, þurrt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Langkorna hvít hrísgrjón, styrkt, þurrt