Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Prótein | 2.69 g | 76 g | 3.5% | 2.7% | 2825 g |
| Fita | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Kolvetni | 27.77 g | 219 g | 12.7% | 9.8% | 789 g |
| Fóðrunartrefjar | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vatn | 68.44 g | 2273 g | 3% | 2.3% | 3321 g |
| Aska | 0.41 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.163 mg | 1.5 mg | 10.9% | 8.4% | 920 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.013 mg | 1.8 mg | 0.7% | 0.5% | 13846 g |
| B4 vítamín, kólín | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 23810 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.39 mg | 5 mg | 7.8% | 6% | 1282 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 3.6% | 2151 g |
| B9 vítamín, fólat | 97 μg | 400 μg | 24.3% | 18.7% | 412 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
| PP vítamín, NEI | 1.476 mg | 20 mg | 7.4% | 5.7% | 1355 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 35 mg | 2500 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| Kalsíum, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Magnesíum, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Natríum, Na | 382 mg | 1300 mg | 29.4% | 22.6% | 340 g |
| Brennisteinn, S | 26.9 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.1% | 3717 g |
| Fosfór, P | 43 mg | 800 mg | 5.4% | 4.2% | 1860 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.2% | 1500 g |
| Mangan, Mn | 0.472 mg | 2 mg | 23.6% | 18.2% | 424 g |
| Kopar, Cu | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 5.3% | 1449 g |
| Selen, Se | 7.5 μg | 55 μg | 13.6% | 10.5% | 733 g |
| Sink, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 3.2% | 2449 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.05 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.224 g | ~ | |||
| valín | 0.164 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.063 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.116 g | ~ | |||
| lefsín | 0.222 g | ~ | |||
| lýsín | 0.097 g | ~ | |||
| metíónín | 0.063 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.096 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.031 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.144 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.156 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.253 g | ~ | |||
| glýsín | 0.122 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.524 g | ~ | |||
| prólín | 0.127 g | ~ | |||
| serín | 0.141 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.09 g | ~ | |||
| systeini | 0.055 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.077 g | hámark 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.069 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.088 g | mín 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.087 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.076 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.7% | 0.5% | |
| 18: 2 Línólík | 0.062 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.013 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.013 g | frá 0.9 til 3.7 | 1.4% | 1.1% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.062 g | frá 4.7 til 16.8 | 1.3% | 1% |
Orkugildið er 130 kcal.
- bolli = 158 g (205.4 kCal)
Langkorn hvít hrísgrjón, styrkt, soðið með salti ríkt af vítamínum og steinefnum eins og: B9 vítamín - 24,3%, mangan - 23,6%, selen - 13,6%
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríainnihald 130 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af hvítum langkornum hrísgrjónum, styrkt, soðin með salti, hitaeiningum, næringarefnum, gagnlegum eiginleikum Langkorna hvít hrísgrjón, styrkt, soðin með salti