Stofnandi lífrænnar ræktunar í Himalajafjöllum: „Rækta mat, rækta fólk“

Þorpið Raila er staðsett 26 kílómetra frá næsta bæ Haldvani og frá eina veginum sem liggur þrjá kílómetra frá Raila þarf forvitinn ferðamaður að komast í gegnum furuskóginn alveg upp á topp fjallsins á eigin vegum. Bærinn er staðsettur í 1482 metra hæð yfir sjávarmáli. Hljóðin sem muntjacarnir gefa frá sér – geltandi dádýr, hlébarðar og næturbjöllur, sem finnast í gnægð á þessum stöðum, minna íbúa og gesti bæjarins stöðugt á að þeir deila búsvæði sínu með miklum fjölda annarra lífvera.

Lífræn ræktun í Himalajafjöllum laðar að fólk úr margs konar starfsgreinum alls staðar að úr heiminum. Samt sem áður sameinast þau öll um sameiginlegt markmið – að vinna í þágu náttúru og samfélags, þróa kerfi alhliða, samræmdrar menntunar og koma í veg fyrir neysluhyggju til lífsins. Stofnandi verkefnisins - Gary Pant - tjáir kjarna verkefnisins einfaldlega: "Ræktaðu mat, ræktaðu fólk." Hann fékk þá hugmynd að stofna lífrænan búskap eftir 33 ára þjónustu í indverska hernum. Að hans sögn vildi hann snúa aftur til lands forfeðra sinna og sýna öllum að landbúnaður og garðyrkja getur verið allt öðruvísi – stuðlað að þróun umhverfisins og manneskjunnar sjálfs. „Ég spurði dótturdóttur mína einu sinni hvaðan mjólk kom. Hún svaraði: "Móðir mín gefur mér það." "Hvaðan hefur mamma það?" Ég spurði. Hún sagði að faðir hennar hefði komið með það til móður sinnar. "Og pabbi?" Ég spyr. „Og pabbi kaupir það úr sendibílnum. „En hvaðan kemur það þá í sendibílnum? Ég bakka ekki. „Frá verksmiðjunni“. „Þannig að þú ert að segja að mjólk sé framleidd í verksmiðju? Ég spurði. Og 5 ára stúlkan, án þess að hika, staðfesti að það væri verksmiðjan sem var uppspretta mjólkur. Og svo áttaði ég mig á því að yngri kynslóðin er algjörlega úr sambandi við jörðina, hún hefur ekki hugmynd um hvaðan maturinn kemur. Fullorðna kynslóðin hefur ekki áhuga á landinu: fólk vill ekki láta óhreina hendurnar, það vill finna hreinni vinnu og selja landið fyrir smáaura. Ég ákvað að ég yrði einfaldlega að gera eitthvað fyrir samfélagið áður en ég fór á eftirlaun,“ segir Gary. Eiginkona hans, Richa Pant, er blaðamaður, kennari, ferðalangur og móðir. Hún telur að nálægðin við jörðina og náttúruna geri barninu kleift að alast upp samfellt og falla ekki í gildru neysluhyggjunnar. „Aðeins þegar þú byrjar að lifa hlið við hlið við náttúruna gerirðu þér grein fyrir hversu lítið þú þarft í raun og veru,“ segir hún. Annar stofnandi verkefnisins, Eliot Mercier, býr nú lengst af í Frakklandi en tekur virkan þátt í uppbyggingu efnahagslífsins. Draumur hans er að stækka net menntakerfa og tengja saman fólk og ýmsar stofnanir til að tryggja vistfræðilega velferð plánetunnar okkar. „Að sjá fólk tengjast jörðinni á ný, horfa á undur náttúrunnar, það veitir mér gleði,“ viðurkennir Eliot. „Ég vil sýna að það að vera bóndi í dag er einstök vitsmunaleg og tilfinningaleg upplifun.

Allir geta tekið þátt í þessari upplifun: verkefnið er með sína eigin vefsíðu þar sem þú getur kynnt þér líf bæjarins, íbúa þess og meginreglur þeirra. Fimm meginreglur:

- að deila auðlindum, hugmyndum, reynslu. Áherslan á söfnun og margföldun auðlinda, frekar en frjáls skipti, leiðir til þess að mannkynið neytir meira og minna skynsamlega nýtir tiltækar auðlindir. Í bænum í Himalajaeyjum velja gestir og íbúar bæjarins – nemendur, kennarar, sjálfboðaliðar, ferðamenn – annan lífsstíl: að lifa saman og deila. Sameiginlegt húsnæði, sameiginlegt eldhús, rými fyrir vinnu og sköpun. Allt þetta stuðlar að myndun heilbrigðara samfélags og hjálpar til við að koma á dýpri og tilfinningalegri tengsl.

– gera þekkingu aðgengilega öllum. Íbúar atvinnulífsins eru vissir um að mannkynið sé risastór fjölskylda og hverjum einstaklingi ætti að líða eins og meistari með alla þá ábyrgð sem felst í þessari stöðu. Bærinn er öllum opinn og fyrir hvern hóp fólks – skólafólk, háskóla- og háskólanemar, borgarbúa, áhugamannagarðyrkjumenn, vísindamenn, bændur á staðnum, ferðamenn og ferðamenn – leitast íbúar við að þróa sérstakt, gagnlegt og spennandi fræðsluefni sem geta komið á framfæri einföldum hugsunum: við berum öll ábyrgð á landbúnaði og gæðum matvæla, fyrir vistfræði og umhverfi, því við erum meðlimir í einni fjölskyldu.

- læra af reynslunni. Stofnendur og íbúar búsins eru vissir um að árangursríkasta leiðin til að þekkja sjálfan þig og heiminn í kringum þig sé að læra af hagnýtri reynslu. Þó staðreyndir, sama hversu sannfærandi þær eru, höfða aðeins til vitsmunanna, tekur reynsla skynfærin, líkama, huga og sál í heild sinni í vitneskjuferlinu. Þess vegna er bænum sérstaklega hlýtt að taka á móti kennurum og þjálfurum sem vilja þróa og innleiða hagnýt fræðslunámskeið á sviði lífræns landbúnaðar, jarðvegsræktar, líffræðilegrar fjölbreytni, skógarrannsókna, umhverfisverndar og á öllum öðrum sviðum sem geta gert heiminn okkar að betri stað. sjálfbær og umhverfisvæn.

– sjá um fólk og jörðina. Íbúar bæjarins vilja þróa með sér tilfinningu fyrir umhyggju og ábyrgð fyrir öllu mannkyni og jörðinni allri. Á bændakvarða þýðir þessi meginregla að allir íbúar þess bera ábyrgð hver á öðrum, á auðlindum og efnahagslífi.

— samfellt og flókið viðhald heilsu. Hvernig og hvað við borðum hefur bein áhrif á heilsu okkar. Lífið á bænum gerir þér kleift að viðhalda góðu huga- og líkamaástandi á margvíslegan hátt – heilbrigt mataræði, jóga, vinna með jörðina og plönturnar, náin samskipti við aðra í samfélaginu, bein snerting við náttúruna. Þessi flókna lækningaáhrif gera þér kleift að styrkja og viðhalda líkamlegri, andlegri og tilfinningalegri heilsu samtímis. Og þetta, þú sérð, er mjög mikilvægt í heiminum okkar sem er fullur af streitu.

Búskapur í Himalajaeyjum lifir í takti við takta náttúrunnar. Á vorin og sumrin er grænmeti ræktað þar, maís er sáð, vetraruppskera er safnað (ef það er jafnvel hægt að tala um vetur á þessu hlýja svæði) og þeir búa sig undir regntímann. Með tilkomu monsúnanna, frá júlí til september, kemur tíminn til að sinna ávaxtatrjám (mangó, lychee, guava, avókadó) og gróðursetja tré í skóginum og í útjaðri bæjarins, auk lestrar og rannsókna. Frá október til janúar, sem er haust og vetur í Himalajafjöllum, stofna íbúar bæjarins heimili eftir miklar rigningar, gera við íbúðarhúsnæði og útihús, undirbúa akra fyrir framtíðarræktun og uppskera einnig belgjurtir og ávexti - epli, ferskjur, apríkósur.

Lífræn ræktun í Himalajafjöllum er staður til að leiða fólk saman þannig að það geti deilt reynslu sinni, hugmyndum og saman gert jörðina að farsælli stað til að búa á. Með persónulegu fordæmi reyna íbúar og gestir bæjarins að sýna fram á að framlag hvers og eins sé mikilvægt og að velferð samfélagsins og allrar plánetunnar sé ómöguleg án athyglisverðs viðhorfs til náttúrunnar og annarra.

 

Skildu eftir skilaboð