Leucine í matvælum (borð)

Þessar töflur eru samþykktar af meðalþörf daglega fyrir 5,000 mg leucíns (5 grömm). Þetta er meðaltal fyrir meðalmanninn. Fyrir íþróttamenn getur þetta hlutfall nauðsynlegra amínósýra farið frá 6 til 15 grömm á dag. Dálkurinn „Hlutfall af daglegri þörf“ sýnir hve hátt hlutfall af 100 grömmum af vörunni fullnægir daglegri þörf manna fyrir þessa amínósýru.

---

VÖRUR MEÐ HÁTT INNIHALD AMINÓSÝRU LEÚSÍN:

Vöruheiti	Innihald leucíns í 100g	Hlutfall daglegrar kröfu
Eggduft	3770 mg	75%
Parmesan ostur	3450 mg	69%
Kavíar rauður kavíar	3060 mg	61%
Sojabaunir (korn)	2750 mg	55%
Mjólkurduft 25%	2445 mg	49%
Ostur „Poshehonsky“ 45%	1960 mg	39%
smokkfiskur	1920 mg	38%
Linsubaunir (korn)	1890 mg	38%
Ostur Cheddar 50%	1850 mg	37%
Curd	1850 mg	37%
Ostur svissneskur 50%	1840 mg	37%
Hnetum	1763 mg	35%
Baunir (korn)	1740 mg	35%
Lax	1710 mg	34%
Ertur (skeljaðar)	1650 mg	33%
Hópur	1600 mg	32%
Síldin grönn	1600 mg	32%
Makríll	1600 mg	32%
Kjöt (Tyrkland)	1590 mg	32%
Pistasíuhnetur	1542 mg	31%
Makríll	1540 mg	31%
Grynjaður hirtur (fáður)	1530 mg	31%
Ostur „Roquefort“ 50%	1520 mg	30%

Sjá allan vörulista

Innihald leucíns í mjólkurvörum og eggvörum:

Vöruheiti	Innihald leucíns í 100g	Hlutfall daglegrar kröfu
Eggprótín	920 mg	18%
Ostur (úr kúamjólk)	1300 mg	26%
Eggjarauða	1380 mg	28%
Jógúrt 3,2%	450 mg	9%
Kefir 3.2%	277 mg	6%
Mjólk 3,5%	276 mg	6%
Mjólkurduft 25%	2445 mg	49%
Ís sundae	321 mg	6%
Rjómi 10%	267 mg	5%
Rjómi 20%	241 mg	5%
Parmesan ostur	3450 mg	69%
Ostur „Poshehonsky“ 45%	1960 mg	39%
Ostur „Roquefort“ 50%	1520 mg	30%
Fetaostur	1395 mg	28%
Ostur Cheddar 50%	1850 mg	37%
Ostur svissneskur 50%	1840 mg	37%
Ostur 18% (feitletrað)	1282 mg	26%
Curd	1850 mg	37%
Eggduft	3770 mg	75%
Kjúklingaegg	1080 mg	22%
Quail egg	1030 mg	21%

Leucine innihald í kjöti, fiski og sjávarfangi:

Vöruheiti	Innihald leucíns í 100g	Hlutfall daglegrar kröfu
Lax	1710 mg	34%
Kavíar rauður kavíar	3060 mg	61%
smokkfiskur	1920 mg	38%
Kærasti	1200 mg	24%
Pollock	1300 mg	26%
Kjöt (lambakjöt)	1120 mg	22%
Kjöt (nautakjöt)	1480 mg	30%
Kjöt (Tyrkland)	1590 mg	32%
Kjöt (kjúklingur)	1410 mg	28%
Kjöt (svínakjöt fitu)	950 mg	19%
Kjöt (svínakjöt)	1070 mg	21%
Kjöt (kjúklingakjúklingur)	1340 mg	27%
Hópur	1600 mg	32%
Síldin grönn	1600 mg	32%
Makríll	1600 mg	32%
Makríll	1540 mg	31%
súdak	1400 mg	28%
Þorskur	1300 mg	26%
Pike	1400 mg	28%

Leucíninnihald í korni, kornvörum og belgjurtum:

Vöruheiti	Innihald leucíns í 100g	Hlutfall daglegrar kröfu
Ertur (skeljaðar)	1650 mg	33%
Bókhveiti (korn)	690 mg	14%
Bókhveiti (ómalað)	750 mg	15%
Kornkorn	1100 mg	22%
Sermini	810 mg	16%
Gleraugu	780 mg	16%
Perlubygg	490 mg	10%
Hveitigrynjur	770 mg	15%
Grynjaður hirtur (fáður)	1530 mg	31%
Rice	620 mg	12%
Bygggrynjur	510 mg	10%
Pasta úr hveiti V / s	820 mg	16%
Bókhveiti hveiti	792 mg	16%
Mjölveggfóður	800 mg	16%
Mjöl rúg	580 mg	12%
Rúgmjöl heilkorn	690 mg	14%
Hafrar (korn)	720 mg	14%
Hveiti (korn, mjúk afbrigði)	810 mg	16%
Hveiti (korn, hörð einkunn)	970 mg	19%
Hrísgrjón	690 mg	14%
Rúg (korn)	620 mg	12%
Sojabaunir (korn)	2750 mg	55%
Baunir (korn)	1740 mg	35%
Haframjöl “Hercules”	710 mg	14%
Linsubaunir (korn)	1890 mg	38%
Bygg (korn)	740 mg	15%

Innihald leucíns í hnetum og fræjum:

Vöruheiti	Innihald leucíns í 100g	Hlutfall daglegrar kröfu
Hnetum	1763 mg	35%
Walnut	1170 mg	23%
Acorns, þurrkað	644 mg	13%
furuhnetur	991 mg	20%
cashews	1472 mg	29%
Sesame	1338 mg	27%
Möndlur	1280 mg	26%
Sólblómafræ (sólblómafræ)	1343 mg	27%
Pistasíuhnetur	1542 mg	31%
heslihnetur	1050 mg	21%

Leucine innihald í ávöxtum, grænmeti, þurrkuðum ávöxtum:

Vöruheiti	Innihald leucíns í 100g	Hlutfall daglegrar kröfu
Basil (græn)	191 mg	4%
Eggaldin	50 mg	1%
Banana	59 mg	1%
Rutabaga	38 mg	1%
Hvítkál	64 mg	1%
Blómkál	172 mg	3%
Kartöflur	128 mg	3%
Laukur	50 mg	1%
Gulrætur	102 mg	2%
Gúrku	30 mg	1%
Sætur pipar (búlgarska)	42 mg	1%

Leucine innihald í sveppum:

Vöruheiti	Innihald leucíns í 100g	Hlutfall daglegrar kröfu
Ostrusveppir	168 mg	3%
Hvítir sveppir	120 mg	2%
Shiitake sveppir	189 mg	4%