Er í lagi að borða kartöflur ef þær freyða

Það eru tilfelli að kartöflurnar freyða þegar þær eru afhýddar og skilja eftir sleip hvítleit óþægileg ummerki á höndunum. Líklegast eru þetta bergmál efnaúða, sem var beint til runnanna á meðan ávaxtaþroska stóð yfir. Ung græn planta gleypir fljótt bæði gagnleg og eitruð frumefni. Það er betra að leggja slíkar kartöflur í bleyti í klukkutíma í vatni áður en eldað er með venjulegum hætti.

Að öðrum kosti getur það verið sterkjulaus losun sem samsvarar ákveðinni fjölbreytni. Tekið hefur verið eftir því að soðnar kartöflutegundir gefa frá sér meira frauðplast og þéttir hnýði tekur mun lengri tíma að elda án þess að skilja eftir hvítmerki og kúla. Stundum, meðal alls pokans af venjulegum kartöflum, eru nokkrir skemmdir hnýði sem geta smitað alla vöruna. Ekki kaupa kartöflur frá vafasömum seljendum sem geta ekki einu sinni nefnt fjölbreytni og stað vaxtar.

Er í lagi að borða kartöflur ef það freyðir? - Þú getur, þar sem kartöflurnar eru soðnar, allt sem er óþarfi mun koma út í soðið. En bragðið af kartöflum með froðu verður ekki það besta, það er betra að borða ekki slíkar kartöflur.

/ /