Hvað sameinar hugtök eins og tiramisu, ristaðar hnetur, búðing, chak-chak, ostaköku, eclair, marsipan, charlotte, strudel, ís, svo og dagsetningarnar 12. nóvember og 1. febrúar? Það verður strax augljóst fyrir flesta að þessi listi getur haldið áfram í mjög langan tíma. Öll eru þau afbrigði af vinsælum eftirréttum - réttir bornir fram eftir aðalmáltíðina til að búa til skemmtilegt bragð.
Einhver mun koma á óvart að sjá ekki eftirlætis eftirréttinn sinn meðal þeirra sem taldir eru upp, sem staðfestir aðeins fjölbreytni eftirréttarréttanna. En hvað tengir dagsetningarnar við þennan bakgrunn og við munum reyna að átta okkur á því aðeins síðar.
Eftirréttir eru til staðar í næstum öllum matargerðum heimsins, eiga sína sögu, yfirbragð sumra er jafnvel gróið af þjóðsögum en aðrir tengjast nöfnum frægra sögupersóna.
Vinsældir dýrindis rétta sem kallaðir eru eftirréttir hafa náð því stigi að meðal óopinberra frídaga fóru að birtast dagar helgaðir ákveðnum eftirrétti - til dæmis ,,,,, o.s.frv.
Að lokum birtist og sameinaði alla þessa frídaga Alþjóðlegur eftirréttardagur... Það er líka óopinber í eðli sínu og er dreift aðallega í gegnum aðdáendur og internetið. Það er satt að hingað til, meðal elskenda sætinda, hefur ekki verið mynduð almenn skoðun á því hvenær eigi að fagna þessu fríi. Einhver talsmaður þess að hitta hann 12. nóvember, einhver - 1. febrúar. Útlit síðari stefnumótsins er augljóslega vegna ótrúlegra vinsælda köku-popp eftirréttarins, búinn til í Bandaríkjunum með þátttöku bloggara og sætabrauðs Angie Dudley, og sem hlaut víðtæka viðurkenningu og viðurkenningu árið 2008.
Kannski, eftir nokkurn tíma, verður dagsetningin endanlega ákvörðuð, þó að fyrir þá sem geta ekki neitað sjálfum sér um ánægjuna að borða uppáhaldsréttarréttinn sinn, þá er nákvæm dagsetning frísins ekki svo mikilvæg.
Rétt er að taka fram að eftirréttur er ekki alltaf sætur réttur (stundum er ostur eða kavíar notaður í þessari getu), svo ekki er hægt að segja með vissu að eftirréttur sé örlög eingöngu sætrar tönn.
Að fagna alþjóðlegum eftirréttardegi felur í sér mismunandi aðstæður, fer aðeins eftir persónulegum óskum, frítíma og ímyndunarafl. Það getur verið hátíð, flash mob, sýning eða samkeppni, þar sem þátttakendur kynna eigin eftirrétt fyrir gestina og smakka eftirréttarsköpun annarra þátttakenda. Félagslegur net getur einnig orðið vettvangur fyrir keppnir, þar sem hægt verður að leggja mat á frumleika hönnunar réttarinnar, ræða uppskriftir og einfaldlega tala um uppáhalds eftirréttina þína. Aðalatriðið ætti að vera að þessi hátíð verði ekki takmörkuð við hátíð eins, að vísu mjög elskaður réttur, heldur leyfir þér að sjá fjölbreytni skapandi hugmynda sælgætis- og matreiðslusérfræðinga!