Ég held hins vegar að það sé ekki óþarfi að hafa í huga að tillit til heildar þekktra staðreynda sem nú eru þekktar varðandi ótímabundin efnasambönd leiða mig til þeirrar sannfæringar að tiltekin efnasambönd eru aðeins sérstakt tilfelli óákveðinna efnasambanda, að fullkomnari rannsókn á hið síðarnefnda mun endurspeglast í fræðilegum skoðunum á öllum efnaupplýsingunum.
DI. Mendeleev, Inngangur að doktorsritgerð sinni.
Atburður sem veldur óformlegri stofnun Afmælis vodka, gerðist árið 1865. Á þessum degi í Pétursborg varði hann fræga doktorsritgerð sína „Um samsetningu áfengis og vatns“, sem hann vann á 1863-1864. Ritgerðin er geymd á safni hins mikla vísindamanns - við St. Petersburg State University.
Markmið vinnunnar var að kanna sérþyngd áfengis + vatnslausna, allt eftir styrk þessara lausna og hitastigs. Með öðrum orðum, rannsóknir á eðlisþyngd blöndanna voru gerðar við mismunandi hitastig og styrk, allt frá vatnsfríu áfengi til 50 wt% lausnar og síðan í 0%.
Í 4. og 5. kafla ritgerðarinnar, nefndir, í sömu röð, „Um mestu þjöppun sem á sér stað við gagnkvæma upplausn vatnsfrís áfengis og vatns“ og „Um breytingu á eðlisþyngd þegar áfengi er blandað saman við vatn“ er sagt um niðurstöður rannsóknar á vatnsalkóhóllausnum, þar með talið með styrkinn 33,4% miðað við þyngd eða 40% miðað við rúmmál. Það er alveg augljóst að hvorki er sagt eitt né neitt um lífeðlisfræðileg eða lífefnafræðileg áhrif kerfanna sem eru til rannsóknar á lifandi lífveru.
31. janúar má líta á daginn sem enn eitt framlagið til vísinda í heiminum hefur komið fram af hinum mikla rússneska vísindamanni DI Mendeleev. Við the vegur, það er vitað að þeir voru ekki takmarkaðir við vísindarannsóknir.
En hvað með vodka? Sumar heimildir herma að hvítt brauðvín hafi verið flutt til Rússlands frá Skandinavíu á 16. öld; aðrir - sem er 100 árum fyrr, frá. Það eru einnig upplýsingar um að í Rússlandi hafi verið neytt sterkra drykkja þegar á 11-12 öldunum. Við the vegur, styrkur vodka í Rússlandi hefur aldrei verið dogma. Hefð fyrir því að þeir framleiddu mismunandi afbrigði - 38, 45 og jafnvel 56 gráður. Nú, eins og þú veist, eru líka sterkari afbrigði.
En samt, þegar þú fagnar afmælisdegi þessa fræga drykk, ættir þú að muna að áfengi er skaðlegt heilsu. Þetta er staðfest af mörgum vísindarannsóknum og skekkt örlög ekki aðeins áfengismisnotenda, heldur einnig ástvina þeirra.
Það er engin tilviljun að árið 1985 viðurkenndi Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) áfengi og tóbak sem fíkniefni og í bókinni „Sannleikurinn um lögleg lyf“ er tekið fram að 45 grömm af áfengi, óháð neyslu menningu, muni örugglega drepa 1000 taugafrumum í heila. Hver hefur þá óþarfa?
Minnum á að 11. september er haldinn hátíðlegur og 3. október í mörgum löndum heimsins -.