Á safninu borðar þú líka

Á safninu borðar þú líka

Veit að gioconda Hann er nokkra metra frá borði sínu og það innst inni fyllir hann tilfinningar. Rétt eins og að vita að sú höggmynd sem þú ert að horfa út um gluggann tilheyrir Lichtenstein. Ef þig hefur alltaf dreymt um að borða innan sömu veggja og hýsa uppáhalds listaverkin þín, þá veistu að þú ert heppinn.

Fleiri og fleiri söfn sem ákveða að samþætta rými í aðstöðu sinni til að seðja hungrið (eða matháltið). En ekki halda að þetta séu óþægileg horn þar sem maður á að flýta sér í bit, ekkert lengra. Það er meira um fínir veitingastaðir hannað af bestu hönnuðum og með matseðlum sem munu gleðja alla gesti (og matsölustaði).

Reina Sofía safnið (Madrid)

Nubel veitingastaður

Þegar Reina Sofia safnið stækkaði árið 2004 aðstöðu sína fyrir sýningu Roy Lichtenstein, franska arkitektsins og hönnuðarins. Jean nouvel hannaði frábæra verönd þar sem í dag er verönd veitingahússins Nubel. Opið allt árið um kring og með forréttinda útsýni yfir skrautlega höggmyndina „Burststrokin“ (Brushtroke) eftir Roy Lichtenstein.

Kokkurinn Javier Muñoz-Calero sér um að útbúa réttina sem samanstanda af fjölbreyttum matseðlum, einn fyrir hverja stund dagsins, þar sem við finnum tillögur eins og klassíska spænska forrétti, lakkaða sirló eins og kryddjurtamójo eða hrá svæði með tillögum alls staðar að Heimurinn . Uppskriftir sem sleppa við miðjarðarhafshefð og eru fullar af framúrstefnu til að vera í takt við þema safnsins.

Guggenheim safnið (Bilbao)

Taugaveikluð

Ef þú hefur í huga skúlptúr kóngulóarinnar 'mömmu', verk sem listamaðurinn gerði Louise borgaraleg og sem er staðsett við hliðina á Guggenheim safnið í Bilbao, það mun ekki vera erfitt fyrir þig að finna þennan veitingastað. Taugaveikluð það er rými sem kokkurinn leiðir Josean Ali, veitt Michelin stjörnu og þremur sólum í Repsol Guide. „Frá uppruna sínum vildi safnið bjóða gestum og heimamönnum upp á sýnishorn af matargerðarmenningu Biskaja. Hann framseldi þetta verkefni til Bixente Arrieta, frá IXO hópnum, sem treysti Alija “, útskýra þeir frá veitingastaðnum.

Í samræmi við óskir safnsins býður veitingastaðurinn upp á mikið úrval af hefðbundnum réttum, eingöngu úr árstíðabundnum vörum. Auðvitað með tilraunakenndum blæ.

D'Orsay safnið (París)

Veitingastaður Musée d'Orsay

Gamli veitingastaðurinn í Hótel Orsay, sem staðsett er á fyrstu hæð safnsins, hefur verið breytt í það sem við þekkjum nú sem Restaurant du Musée d'Orsay. Auðvitað hefur öll prýði rýmisins sem var vígt árið 1900 varðveist. Þetta rými, með máluðu lofti, fullt af gulli og glæsilegum ljósakrónum, hefur verið flokkað sem sögulegt minnismerki.

Það er þess virði að heimsækja og njóta réttanna sem matreiðslumeistarinn Yann Landureau útbýr, hefðbundinnar franskrar matargerðar sem er innblásin af málverkunum og tímabundnu sýninganna sem safnið hýsir. Allt þetta skolaðist niður með bestu og einkaréttustu vínunum á svæðinu.

Thyssen safnið (Madrid)

Thyssen sjónarmiðið

Það er staðsett á efstu hæð safnsins, í risinu, og er aðeins opið yfir sumarmánuðina (til 3. september). Þetta forréttinda og næði rými, með útsýni yfir Paseo del Prado og getu fyrir hundrað matargesti, það býður gestum upp á horn til að slaka á og flýja úr ys og þys borgarinnar.

El Fyrrum Convent Veitingahús Hann hefur umsjón með gastronomic þjónustu Mirador. Býður upp á matseðil sem matreiðslumaðurinn útbýr, Daníel Napal, þar sem matargerðarlist frá Miðjarðarhafinu er aðalsöguhetjan. Í henni er hægt að finna hefðbundnar kræsingar sem blandast öðrum uppástungum án þess að gleyma meginverkefni þess: að koma gómi viðskiptavinarins á óvart og bjóða upp á uppskriftir gerðar með sérvöru.

Louvre safnið (París)

Mary's Cafe

Undir frábærum spilasölum safnsins, nokkrum metrum frá Carrousel og Tuillerías garður, er staðsett Le Marly, kaffihús skreytt í Napóleon III stíl, fullt af bólstruðum hægðum og gylltum viði hannað af skreytingum. Olivier Gagnère og Yves Taralon. Rýmið, þar sem glæsileiki annars tíma er andað að sér, hefur forréttinda útsýni yfir glerpýramídann sem þjónar sem inngangur að safninu og minnir á tímann sem LouvreLangt frá því að vera safn, það var rýmið þar sem kóngafólk slappaði af.

Frumlegi og skapandi matseðillinn, þar sem þú finnur tillögur eins og hnífsskorið laxatartar eða truffluravíólí, miðar að því að taka þátt í þessu verkefni að flytja gesti til tíma lúxus og prýði.

Lista- og hönnunarsafnið (New York)

Robert Restaurant

Veitingastaður með útsýni yfir Central Park virðist vera útópía, en Robert Restaurant, staðsett á efstu hæð í List- og hönnunarsafnið, hefur látið það gerast. Þetta rómantíska og tilfinningalega rými bendir ferðamönnum og borgarbúum til að njóta stórkostlegra sólseturs meðan þeir njóta kokteils og hlusta í bakgrunni á laglínurnar sem hljóma á flygli - það tilkynnir tónleikana á vefsíðu sinni og á sumrin hefur það næstum alla daga vikunnar. Smakkaðu líka réttina af matseðli sem kokkurinn útbýr Gonzalo Colin og innblásin af bragði heimsins.

Búningasafn (Madrid)

Orient kaffi

Garðarnir og gosbrunnar umhverfis Búningasafn, verða tilvalið enclave til að vernda Orient kaffi, framúrstefnulegur veitingastaður sem býður gestum sínum upp á mikið úrval af uppfærðum dæmigerðum baskískum réttum. Það er ekki erfitt að finna í henni tillögur eins og carpaccio úr hörpuskel, rauðrófum og broddgelti, kálfakinn í grænkálsravioli og gulrótarragút eða hvíta kálfaskanninn með mergnum, hannaður af kokknum Roberto Hierro.

Rýmið, rekið síðan 2012, af Lezma Group, hefur orðið kennileiti í höfuðborginni. Að auki, þökk sé fjölbreytni aðstöðu þess, auk þess að njóta dýrindis matseðils á veröndinni og sólstofunni, er hægt að slaka á í slökunarherbergjunum með bakgrunnstónlist og drykk í höndunum.

MOMA (New York)

Verönd 5

Eitt af sérkennum við Nútímalistasafnið í New York er að, dreift á allar hæðir þess, eru þrír veitingastaðir og kaffihús. Verönd 5, sem er eitt það glæsilegasta, er staðsett við hlið málverka- og skúlptúrasalanna, á efstu hæðinni. Að auki hefur það stórbrotið útsýni yfir Abby Aldrich Rockefeller höggmyndagarðinn.

Eitt af sérkennum veitingastaðarins er að hann hefur, meðal húsgagna, borðbúnaðar og annarra muna, hluti eftir helstu móderníska hönnuði, þar á meðal áberandi nöfn. Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Einstakt rými sem aðeins safngestir geta nálgast og þar sem að panta borð er ómögulegt verkefni.

Design Museum (London)

Líking

El Hönnunarsafn frá bresku höfuðborginni gat ekki leyft að veitingastaðurinn hans væri ekki hannaður af bestu hönnuðum á svæðinu. Þess vegna létu þeir framkvæma Universal Design Studio, stofnað af Edward Barber og Jay Osgerby, að búa til rýmið sem myndi hýsa það. Parabola, nafnið sem valið var veitingastaðnum, vísar til nafnsins helgimynda nútíma þaks hússins sem er samþætt í miðri öld.

Graham Blower, yfirmatreiðslumaður, hefur séð um að útbúa matseðil sem breytist, árstíðabundið, til að laga sig að árstíðabundnum vörum og bjóða viðskiptavinum upp á matseðil mitt á milli klassísks og nútíma. Tilboð sem á kvöldin verður flóknara, þar á meðal tímabundið samstarf mismunandi þekktra matreiðslumanna, með það í huga að bjóða upp á nýja og óvænta upplifun.

Gucci safnið (Flórens)

Gucci kaffi

Sífellt fleiri tískufyrirtæki víkka sjóndeildarhring sinn til viðreisnarheimsins. Skýrt dæmi er Gucci kaffi, staðsett á safni samnefnds fyrirtækis. Staðsett nokkra metra frá Duomo í Flórens, þetta rými með klassískum stíl og dökkum viðarhúsgögnum, býður upp á mikið úrval af réttum sem eru innblásnir af hefðbundinni matargerð Toskana. En það eru innrennsli þess og morgunmatur sem gerir það að besta stað til að byrja daginn. Sætabrauðsmatseðill hans hefur verið útbúinn eingöngu af Ernst knam, sætabrauðsmatreiðslumaður og súkkulaðigerðarmaður af þýskum uppruna, sem stendur upp úr fyrir rafrænan smekk og framúrstefnusinnblástur, framúrskarandi í öllum tillögum sínum.