Ertu bara að hugsa um að fara í vegan, eða kannski ertu nú þegar að fylgja plöntutengdum lífsstíl, en þig skortir rök til að sannfæra vini þína og ástvini um kosti þess?
Við skulum muna nákvæmlega hvernig veganismi hjálpar jörðinni. Þessar ástæður eru nógu sannfærandi til að fólk íhugi alvarlega að fara í vegan.
Veganismi berst gegn hungri í heiminum
Mestur hluti matarins sem ræktaður er um allan heim er ekki borðaður af mönnum. Reyndar fer 70% af korni sem ræktað er í Bandaríkjunum til að fóðra búfé og á heimsvísu eru 83% af ræktuðu landi tileinkað dýraræktun.
Talið er að 700 milljónir tonna af mat sem menn gætu neytt fari til búfjár á hverju ári.
Og þó að kjöt hafi fleiri kaloríur en plöntur, ef þetta land væri ætlað ýmsum plöntum, myndi samanlagt magn kaloría í þeim fara yfir núverandi magn dýraafurða.
Auk þess takmarkar skógareyðing, ofveiði og mengun af völdum kjöt- og fiskiðnaðar heildargetu jarðar til að framleiða mat.
Ef meira ræktað land væri notað til að rækta uppskeru fyrir fólk væri hægt að fæða fleira fólk með minna af auðlindum plánetunnar.
Heimurinn verður að sætta sig við þetta þar sem búist er við að jarðarbúar nái eða fari yfir 2050 milljarða um 9,1. Það er einfaldlega ekki nóg land á jörðinni til að framleiða nóg kjöt til að fæða alla kjötætu. Auk þess mun jörðin ekki þola þá mengun sem þetta getur valdið.
Veganismi varðveitir vatnsauðlindir
Hundruð milljóna manna um allan heim hafa ekki aðgang að hreinu vatni. Fleiri glíma við einstaka vatnsskort, stundum vegna þurrka og stundum vegna óstjórnar vatnsbólanna.
Búfé notar meira ferskvatn en nokkur önnur atvinnugrein. Það er líka eitt af stærstu mengunarefnum ferskvatns.
Því fleiri plöntur sem koma í stað búfjár, því meira vatn verður til.
Það þarf 100-200 sinnum meira vatn til að framleiða 15 kíló af nautakjöti en 000 kíló af jurtafæðu. Með því að minnka neyslu nautakjöts um aðeins eitt kíló sparast XNUMX lítrar af vatni. Og ef steiktum kjúklingi er skipt út fyrir grænmetis chili eða baunapottrétt (sem hefur svipað próteinmagn) sparast XNUMX lítrar af vatni.
Veganismi hreinsar jarðveginn
Rétt eins og búfjárrækt mengar vatnið eyðileggur það líka og veikir jarðveginn. Þetta er að hluta til vegna þess að ræktun búfjár leiðir til eyðingar skóga – til að rýma fyrir beitilandi eru risastór landsvæði hreinsuð af ýmsum þáttum (svo sem trjám) sem veita landinu næringu og stöðugleika.
Á hverju ári fellur maðurinn nógu mikið af skógum til að þekja svæði í Panama, og þetta flýtir líka fyrir loftslagsbreytingum vegna þess að tré halda kolefni.
Þvert á móti nærir ræktun ýmissa plantna jarðveginn og tryggir sjálfbærni jarðar til lengri tíma litið.
Veganismi dregur úr orkunotkun
Búfjárrækt krefst mikillar orku. Þetta stafar af fjölmörgum þáttum, þar á meðal: dýrarækt tekur langan tíma; þeir neyta mikils landræktaðrar fæðu sem hægt væri að nota til annarra nota; kjötvörur verða að flytja og kæla; Sjálft kjötframleiðsluferlið, allt frá sláturhúsi upp í hillur verslana, er tímafrekt.
Á sama tíma getur kostnaður við að fá jurtaprótein verið 8 sinnum minni en kostnaður við að fá dýraprótein.
Veganismi hreinsar loftið
Búfjárrækt um allan heim veldur loftmengun til jafns við alla bíla, rútur, flugvélar, skip og aðra ferðamáta.
Plöntur hreinsa loftið.
Veganismi bætir lýðheilsu
Öll næringarefni sem þú þarft er hægt að útvega með vegan mataræði. Ferskt grænmeti, ávextir og önnur vegan matvæli eru full af næringarefnum sem kjöt hefur einfaldlega ekki.
Þú getur fengið allt próteinið sem þú þarft úr hnetusmjöri, kínóa, linsubaunum, baunum og fleiru.
Læknisrannsóknir staðfesta að neysla á rauðu kjöti og unnu kjöti eykur hættuna á krabbameini, hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og öðrum heilsufarslegum fylgikvillum.
Margir borða mat sem inniheldur mikið af sykri, rotvarnarefnum, kemískum efnum og öðrum innihaldsefnum sem geta látið þér líða illa, láta þig líða sljóa daglega og leiða til langvarandi heilsufarsvandamála. Og í miðju þessa mataræðis er venjulega kjöt.
Auðvitað borða vegan stundum mjög unninn ruslfæði. En veganismi kennir þér að vera meðvitaður um innihaldsefnin í matnum sem þú borðar. Þessi venja mun líklegast kenna þér að borða ferskari, hollari mat með tímanum.
Það er ótrúlegt hvað vellíðan batnar þegar líkaminn fær hollan mat!
Veganismi er siðferðilegt
Við skulum horfast í augu við það: dýr eiga skilið gott líf. Þær eru klárar og blíðlegar skepnur.
Dýr ættu ekki að þjást frá fæðingu til dauða. En svona er líf margra þeirra þegar þeir fæðast í verksmiðjum.
Sumir kjötframleiðendur eru að breyta framleiðsluskilyrðum til að forðast fordóma almennings, en langflestar kjötvörur sem þú lendir í á veitingastöðum og matvöruverslunum eru framleiddar við slæmar aðstæður.
Ef þú útilokar kjöt úr að minnsta kosti nokkrum máltíðum á viku geturðu slitið þig frá þessum ljóta veruleika.
Kjöt er kjarninn í mörgum mataræði. Það gegnir aðalhlutverki í morgunmat, hádegismat og kvöldmat í lífi margra.
Það er á matseðlinum á næstum öllum veitingastöðum. Það er í öllum í matvörubúðinni. Kjöt er nóg, tiltölulega ódýrt og seðjandi.
En þetta veldur alvarlegu álagi á plánetuna, er óhollt og algjörlega siðlaust.
Fólk þarf að hugsa um að fara í vegan, eða að minnsta kosti að byrja að stíga skref í átt að því, í þágu plánetunnar og sjálfs síns vegna.