Mörg okkar geta ekki ímyndað okkur lífið án kökur, kökur og súkkulaðibitakökur. En því eldri sem við verðum, því oftar minna læknar okkur á hættuna af því að borða of mikinn sykur og við verðum að hlusta á ráðleggingar þeirra. Fyrir marga þýðir þetta að útrýma eftirrétti úr mataræði þeirra. Þörfin fyrir að takmarka sig er hins vegar ekki lengur nauðsynleg þökk sé mörgum vegan staðgöngum fyrir hefðbundið sælgæti, sem nú þegar er að finna í mörgum matvöruverslunum.
Með því að fylgja þessum fimm ráðum geturðu dekrað við þig dýrindis góðgæti.
Notaðu náttúruleg sætuefni
Margar rannsóknir sýna að hvítur sykur er óhollur vegna þess að hann er sviptur öllum náttúrulegum steinefnum eftir vinnslu. Þegar hann er hreinsaður verður hvítur sykur ekkert annað en tómar hitaeiningar sem hækka blóðsykur, hafa áhrif á skap og hafa neikvæð áhrif á heilsuna.
Hins vegar þýðir það ekki að þú þurfir að hætta við sykraða eftirrétti, því vegan-valkostir eins og döðlusíróp, agave nektar, hýðishrísgrjónasíróp og hlynsíróp eru fáanlegir í næstum öllum matvöruverslunum. Sum þessara sætuefna úr plöntum eru jafnvel holl þar sem þau innihalda járn, kalsíum og önnur steinefni. Þannig munt þú ekki víkja frá hollu mataræði og getur notið sætra góðgæti.
Útrýma glúteni
Glúten er alræmt fyrir neikvæð heilsufarsleg áhrif. Og þó að heilsufarsvandamál komi kannski ekki fram í náinni framtíð, þá er vissulega ekki þess virði að taka áhættu og bíða eftir að þetta gerist. Svo vertu viss um að nota val eins og tapíóka sterkju, brúnt hrísgrjón hveiti, dúrra hveiti, hirsi og hafrar í stað glúten í bakaríið þitt. Þegar það er notað með hrísgrjónamjöli getur tapíókamjöl virkað sem eins konar lím sem bindur hráefnin saman, sem getur breytt súkkulaðistykkinu þínu í dýrindis brúnköku.
Einfalda
Eftirréttur þarf ekki að vera súkkulaðibitakökur! Það er nóg af heilum fæðutegundum til að seðja sykurlöngun þína. Til dæmis bragðast sætar kartöflur með hlynsírópsgljáðum ljúffengt, frosin vínber eru hið fullkomna síðdegissnarl og súkkulaðibúðingur er hægt að gera hollari með avókadó, hlynsírópi og kakódufti. Mundu: stundum, því einfaldara sem valið er, því hollara verður snarlið. Er það ekki ein af ástæðunum fyrir því að við elskum veganisma svona mikið?
borðagrænmeti
Sætur þrá getur stafað af skorti á steinefnum, sem oft tengist lítilli kalíuminntöku. Kalíum er nauðsynlegt fyrir hundruð frumu- og ensímhvarfa í líkamanum og skortur á kalíum getur valdið þreytu og slökun á æfingum, auk þess sem þú þráir sykraðan eða saltan mat. Sem betur fer inniheldur laufgrænt eins og grænkál, spínat og rófur kalíum. Þó að grænt grænmeti sé langt frá því að vera eftirréttur er alltaf hægt að setja það í banana, agave og möndlumjólk.
Bættu fitu við mataræðið
Ef þú ert á fitusnauðu mataræði er líklegra að þú hafir löngun í sykrað snarl. Fita kemur jafnvægi á blóðsykursgildi og kemur í veg fyrir að það hækki og lækki eftir að hafa borðað máltíð með hreinsuðu hveiti og sykri. Heilbrigð fita er að finna í kókosolíu, ólífuolíu, avókadó og hnetusmjöri. Möndlur eða kasjúhnetur geta líka verið frábær uppspretta fitu og próteina, sem hjálpa til við að seðja matarlystina, styðja við hollt mataræði og draga úr sykurlöngun.