Steiktur laukur er nauðsyn í fleiri en einum rétti. Matreiðslusérfræðingar setja það á par við salt og sykur - helstu bragðbætandi. Þess vegna ættu allir að læra hvernig á að steikja það rétt.
Þú getur steikt hvaða lauk sem er nema rauðan – hann telst eingöngu salat og er aðeins notaður hrár eða í mesta lagi þegar hann er bakaður, og jafnvel í lokin.
Afhýðið laukinn og skerið hann í hringi, hálfa hringi, fjaðrir, teninga, bita, allt eftir kröfum um réttinn. Ef þú skilur skottið tímabundið eftir á lauknum verður auðveldara að skera það í hringi og heldur skottinu á skurðarbretti.
Steikið laukinn í jurtaolíu. Áður en lauknum er hellt á pönnuna ætti olían að vera heit til að koma í veg fyrir að hún festist og brenni við botninn á pönnunni. Hrærið laukinn með tréspaða. Þegar laukurinn er orðinn hálfgagnsær þarftu að salta hann og steikja hann þar til hann er gullinbrúnn. Ef þú bætir smjörstykki við í lok steikingar mun laukurinn hafa sérstakt bragð og ilm.