Hvernig á að elda langkorna hrísgrjón? Myndband

Hvernig á að elda langkorna hvít hrísgrjón

Þessi tegund af hrísgrjónum er mjög vinsæl í matreiðslu í dag. Til undirbúnings þess er betra að nota pott með þykkum veggjum - þá eldast hrísgrjónin jafnt og verða mýkri. Eldunartíminn tekur um 20-25 mínútur.

Innihaldsefni: - 1 glas af hrísgrjónum; - 3 glös af vatni; - salt og smjör eftir smekk.

Flokkið hrísgrjónin og hellið í pott. Skolið það í vatni 7-8 sinnum þar til vatnið er tært. Þetta mun ekki aðeins gera hrísgrjónin hreinni, heldur verða þau líka molna í lok eldunar.

Hellið nauðsynlegu magni af köldu vatni yfir látlaus hrísgrjón og setjið á eldavélina yfir miðlungs hita. Hrærið öðru hverju, sérstaklega áður en suðan er annars festast hrísgrjónin við botninn.

Þegar vatnið sýður skaltu skamma smávegis af froðunni og salti eftir smekk. Lækkið hitann og látið malla í 15-20 mínútur við vægan hita. Fullunnu hrísgrjónin ættu að vera mjúk, en ekki ofsoðin, svo reyndu það af og til.

Kasta soðnum hrísgrjónum í sigti þannig að vatnsglasið. Færðu það síðan í fat eða pott. Ef það verður notað sem meðlæti, bætið smá smjöri út í. Þegar það bráðnar er hrísgrjónunum hrært saman við.