Hvernig á að þrífa gráar og ösp raðir

Ryadovkovye-fjölskyldan inniheldur mikinn fjölda sveppa, sem flestir eru ætur eða með skilyrðum ætum. Ungar raðir eru með hálfkúlulaga eða kúptan hatt, sem síðan réttir úr sér. Hvað varðar litinn á hattunum, þá hafa þeir allt annan lit: frá hvítum til "stórkostlegur" fjólublár, og slíkir fulltrúar eru oft ætur. Því miður eru raðir ekki vinsælar meðal sveppatínslumanna, en þeir sem hafa rekist á þær taka eftir háum smekk þeirra.

En að koma með sveppauppskeru heim er aðeins hálf baráttan, því enn er nauðsynlegt að framkvæma frumvinnsluna. Hvernig á að þrífa róðrarsveppi áður en þú eldar ýmsa rétti og undirbúning? Í fyrsta lagi skal tekið fram að þetta er ekki létt og vandað verk, en niðurstaðan mun ekki láta á sér standa.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Þarf ég að þrífa línurnar og hvernig á að þurrka það?

Sumar húsmæður kunna að velta því fyrir sér hvort raðsveppi þurfi yfirhöfuð að hreinsa? Svo þetta er mjög mikilvægt ferli, vegna þess að gæði endanlegrar vöru fer eftir því. Að auki vaxa allar gerðir af raðir á jarðvegi, kjósa að setjast á fallin lauf og nálar, sem og á mosa. Þannig verður mengun nauðsynleg, sem þýðir að hreinsun verður nauðsynleg. Eftirfarandi aðferðir munu sýna þér hvernig á að hreinsa raðsveppi á réttan hátt.

Stundum safnast mikið af rusli á ávaxtalíkamann, þá er hægt að nota þurra aðferðina. Sumar húsmæður kjósa að frysta eða þurrka raðir, svo í þessu tilfelli ætti að lágmarka snertingu þeirra við vatn. Hér er bara betra að snúa sér að fatahreinsun. Svo að bragðið af tilbúnu lostæti komi ekki neytendum í uppnám, er nauðsynlegt að taka tillit til allra eiginleika undirbúningsstigsins. Svo, hvernig á að þrífa raðsveppi á þurran hátt?

[ »»]Til þess þurfum við að taka venjulegan eldhúshníf sem er þægilegt að hafa í hendinni, eldhússvamp eða tannbursta, auk jurtaolíu. Með hníf fjarlægjum við öll stór óhreinindi á ávaxtalíkamanum og fylgjumst einnig með skemmdum svæðum. Slíka staði verður að skera varlega af og fanga „heilbrigðan“ hluta sveppsins.

Mundu að ávaxtalíkaminn er aðeins leyfður til frekari notkunar ef viðkomandi svæði er ekki meira en 20% af heildarflatarmáli sveppsins.

Auk þess þarf að skera neðri hluta fótsins af því hann er yfirleitt mjög stífur. Stundum má sjá að hatturinn er skemmdur en fóturinn ekki og öfugt. Í þessu tilviki er aðeins skemmdi hluti ávaxtalíkamans fjarlægður, en sterkur og heill er eftir til frekari vinnsluferla. Að auki, ekki gleyma að líta undir hattinn, því mikið af smásæju rusli safnast í plöturnar.

Hvernig á að þrífa línurnar frekar með því að nota umrædda birgðaskrá? Við fjarlægjum hnífinn til hliðar, og í millitíðinni, vættum eldhússvamp eða tannbursta í jurtaolíu og þurrkaðu yfirborð sveppsins. Við leggjum sérstaka áherslu á svæði með leifum af viðloðandi laufblöðum, nálum og öðru skógarrusli. Ef nauðsyn krefur, skolaðu sveppina létt undir krananum og haltu síðan áfram í frekari vinnslu: suðu (skylda), frystingu, súrsun osfrv.

[ »]

Hvernig á að þrífa raðir: einfaldar uppskriftir fyrir bleyti og suðu

Þarf ég að þrífa línurnar fyrir bleytiferlið? Ég verð að segja að bleyting er ein helsta hreinsunaraðferðin. Nauðsynlegt er að fjarlægja neðri hluta fótleggsins með hníf, svo og skemmd og mjög óhrein svæði. Þá ættir þú að dýfa sveppauppskerunni í saltvatn (1 matskeið af salti er tekin fyrir 1 lítra af vatni). Salt mun leyfa svitaholum sveppsins að opnast og allt rusl mun koma út úr þeim. Að auki mun bleyting hjálpa á besta hátt til að fjarlægja beiskju úr ávaxtalíkamanum. Leyfðu sveppunum í 1-3 daga, en ekki gleyma að skipta um vatn nokkrum sinnum, það kemur í veg fyrir að varan sé súr. Í bleyti er talin ein auðveldasta uppskriftin sem sýnir hvernig á að þrífa raðir.

Að auki er þetta ferli tilvalið til að salta sveppi á köldu hátt.

Önnur áhugaverð leið til að þrífa sveppi er hitameðferð. Hreinsa raðsveppi með því að sjóða? Já, og ég verð að segja að það er mjög þægilegt, því þú þarft ekki að eyða tíma, eins og raunin er með fatahreinsun. Raðir hreinsaðar af mikilli mengun eru soðnar 4-5 sinnum í 10 mínútur, en skipt er um vatn í hvert skipti. Litla ruslið sem eftir er mun falla á bak við sveppinn þegar hann sýður. Að auki, meðan á hitameðferð stendur, er mikilvægt að fjarlægja froðuna sem myndast af yfirborðinu. Mundu að ekki er hægt að nota decoctions sem myndast í öðrum tilgangi!

Þarf ég að þrífa hatta og hringa í röðunum?

Sumar tegundir sveppa, eins og smjörsveppi, þarf að þrífa. Og hvað er hægt að segja um raðir: er nauðsynlegt að þrífa hatta þessara fulltrúa? Margir reyndir sveppatínendur taka eftir því að húðin sem er fjarlægð af hettunni dregur úr beiskju sem felst í næstum öllum tegundum raða. Ef þú ætlar ekki að nota í bleyti meðan á fyrstu vinnslu stendur, þá er betra að fjarlægja filmuna með hníf. Þetta er erfið vinna en niðurstaðan er þess virði.

Að auki geturðu séð pilshring á fótum sumra tegunda raða. Hjá sumum fulltrúum "ríkisins" sveppa er þessi eiginleiki merki um ætanleika, en í öðrum skiptir það ekki máli. En það er skoðun að slíkt pils sé biturt, svo það verður að fjarlægja það. Þarf ég að þrífa svona hring í röðinni? Nei, það er alls ekki nauðsynlegt að gera þetta, enda engin biturleiki í því. Fyrir gestgjafann mun slík vinna vera sóun á tíma og fyrirhöfn.

Við mælum líka með að horfa á myndband um hvernig á að þrífa raðsveppi?

Hvernig á að þrífa gráar og ösp raðir (með myndbandi)

Vinsælustu raðirnar eru oftast kallaðar gráar og ösp raðir - hvernig á að þrífa þessar tegundir af ávöxtum? Eins og áður hefur komið fram mun lokaniðurstaða vörunnar vera nákvæmlega háð réttri undirbúningi sveppsins. Þú getur notað hvaða hreinsunarval sem er á listanum. Hins vegar, þegar þú velur, skaltu íhuga hvaða endurvinnsluferli þú munt nota í framtíðinni. Svo, fyrir þurrkun og frystingu, er betra að þurrhreinsa. Fyrir söltun, steikingu, súrsun, sem og fyrstu rétti, notaðu í bleyti eða suðu. Við mælum með að þú kynnir þér alhliða aðferðina sem sýnir hvernig á að þrífa gráu og ösp línurnar.

• Við hreinsum hvert eintak með hníf af laufum, mosa, nálum og öðru rusli og skerum síðan neðri hluta fótsins af. Við fjarlægjum einnig rotin og skordýraskemmd svæði.
• Við fjarlægjum filmuna af hverri hettu og þvoum ávaxtahlutana í miklu vatni.
• Ef það er mikil mengun, þá er hægt að bleyta raðirnar í 6-8 klukkustundir í söltu vatni.
• Síðan þvoum við sveppina aftur og sjóðum síðan í 30 mínútur.
• Við kastum því í sigti, skolum það, látum það renna af og höldum áfram að fyrirhuguðum vinnsluferlum.

Eins og þú sérð er frekar auðvelt að þrífa ösp og gráa róðra ef farið er eftir réttri aðferð. Þökk sé þessum reglum mun jafnvel nýliði gestgjafi takast á við undirbúning sveppauppskeru.

Við mælum líka með að horfa á myndskeið sem sýnir hvernig á að þrífa ösp raðir og gráar.