Hvernig á að brugga rósamjaðmir til að varðveita vítamín

Fólk byrjaði að borða rósamjöðm og nota þær í lækningaskyni fyrir mörgum hundruðum árum. Í læknaritgerðum sem hafa komið til okkar frá miðöldum er minnst á þessa plöntu. Jafnvel þá var það notað sem bólgueyðandi og græðandi efni. Í Landinu okkar fylgdust á sama tíma strangt með uppskeru villtra rósanna og meira að segja sérstakir aðilar voru fengnir til að safna henni. Munkar og bændur þurftu að útbúa berjabirgðir. Eins og er, eru rósamjaðmir og blómblöð notuð til að meðhöndla marga sjúkdóma.

Ávinningurinn af rósamjöðmum er óumdeilanleg. Læknar í gagnreyndum lækningum, hómópatar, náttúrulæknar, grasalæknar tala um það. Hvaða tegund af meðferð og lækningu líkamans sem þú fylgir þér, munu rósamjaðmir alltaf koma sér vel. 

Rósamjaðmir eru venjulega tíndar um mitt haust. Ef þú ætlar að uppskera berin sjálfur, þá verður að þvo þau og þurrka eftir að hafa tínt þau. Ef þú ert að kaupa rósamjaðmir af markaðnum skaltu fylgjast með stærð og lögun – rétt þurrkaðar rósamjaðmir verða litlar og skrælnar. Annars er hætta á að berin hafi verið þurrkuð við háan hita, sem þýðir að þau misstu nánast allan ávinninginn.

Best er að geyma rósamjöðm í línpoka eða glerkrukku sem er þakið grisju.

Hvernig á að brugga þurrkaðar rósamjaðmir

Þurrkaðar rósamjaðmir, þegar þær eru geymdar á réttan hátt, eru gagnlegar allt árið og þú getur keypt það á hvaða árstíð sem er. Að auki, ólíkt ferskum ávöxtum, þarf það ekki að fjarlægja villi. Þess vegna er valinn þurrkaður berjum þegar bruggun er bruggaður.

Ávextina er hægt að brugga í heild sinni eða eftir að hafa mulið þá með blandara. Í síðara tilvikinu mun hámarks ávinningur fást af berjunum og bruggunarferlið mun taka styttri tíma. Bruggtæknin sjálf er ekkert öðruvísi.

1. Skolið berin vel með rennandi vatni, dreifið þeim á handklæði og þurrkið. 

2. Ef þess er óskað, skerið berin í tvennt og saxið í blandara, eftir að kjarninn hefur verið fjarlægður. Ber má skilja eftir heil.

3. Sjóðið vatn og látið kólna í 60-80 gráður. Það er betra að nota síað.

4. Setjið berin í tepott á hraðanum 5 matskeiðar á 1 lítra af vatni, hellið sjóðandi vatni yfir og látið brugga í 7-8 klukkustundir.  

5. Síið soðið sem myndast, bætið hunangi við ef þess er óskað.

Hvernig á að brugga rós mjaðmir í hitabrúsa

Þægilegast er að brugga rósamjöðm í hitabrúsa. En ekki gleyma að taka með í reikninginn að hitabrúsaflaskan verður að vera úr gleri, annars geta gagnleg efni eyðilagst þegar þau hafa samskipti við málm. Með þessari bruggunaraðferð er líka hægt að nota bæði heil ber og söxuð.

1. Undirbúið berin – skolið og þurrkið.

ráðið

Ef þú ert að brugga heilar rósamjaðmir, þá geturðu forgatað hvert ber – svo drykkurinn verður ríkari.

2. Skellið hitabrúsann með sjóðandi vatni og setjið berin þar, fyllið hitabrúsann um fjórðung. Ef um mulin ber er að ræða dugar 3-4 matskeiðar á 1 lítra af vatni.

3. Fylltu villirósin með heitu vatni, en ekki sjóðandi vatni, og láttu hana liggja yfir nótt. Hægt er að drekka muldar rósamjöðm eftir 2 klukkustundir, en því lengur sem það er gefið, því bragðmeiri er drykkurinn.

4. Á morgnana skaltu tæma innrennslið í þægilegt ílát og nota afganginn af berjunum aftur. Ekki er mælt með því að brugga sömu berin oftar en tvisvar. 

Hvernig á að brugga villirós án hitabrúsa

Ef það var enginn hitabrúsi í húsinu, þá er hægt að brugga rósamjöðm í venjulegum katli. Í þessu tilfelli verður ferlið ekki mikið öðruvísi, þú þarft bara aðeins fleiri ber.

1. Taktu rósamjaðmir á hraðanum 6-7 matskeiðar á 1 lítra af vatni, skolaðu með volgu vatni og maukaðu aðeins.

2. Hellið berjunum í ketilinn, fyllið með heitu vatni (um 60 gráður) og hyljið strax með loki. Við mælum líka með að pakka tekönnunni inn í handklæði eða teppi – þetta gerir þér kleift að fá hámarks ávinning af berjunum.

3. Látið standa í að minnsta kosti 7 klukkustundir, helst yfir nótt.

Hvernig á að brugga rósakál í potti

Að brugga rósamjöðm í potti er önnur auðveld leið til að búa til decoction. Pottur er örugglega að finna í hverju eldhúsi. Þar að auki er þessi aðferð líka fljótlegasta.

1. Undirbúið berin með 2 matskeiðar í hverjum 0,5 lítra af vatni, skolið með rennandi vatni og setjið í pott.

2. Fylltu berin með volgu vatni og látið standa í hálftíma.

3. Settu innrennslið á eldavélina, stilltu lágmarkshitastigið og látið standa í hálftíma í viðbót. 

ráðið 

Gætið þess að drykkurinn sjóði ekki, annars eyðileggjast flest næringarefnin.

4. Takið pönnuna af hellunni og látið soðið kólna.

Hvernig á að brugga ferskt rósakál

Ef þú vilt fá sem mest af vítamínum og næringarefnum úr rósamjöðmum, þá ættir þú að huga að ferskum ávöxtum. En vertu tilbúinn fyrir þá staðreynd að undirbúningur berja til að búa til decoction mun taka miklu meiri tíma. Auk þess fást fersk ber aðeins nokkrar vikur á ári.

1. Skolið villirósin, skerið í tvennt og hreinsið að innan, fjarlægið varlega gróft hár.

2. Maukið afhýdd berin í kvoða og setjið í glerílát – tepott eða hitabrúsa – á hraðanum 5 teskeiðar á 1 lítra af vatni.

3. Hellið heitu vatni (um 60 gráður) og látið það brugga í 40 mínútur, síið síðan í gegnum grisju eða bómullarklút. 

4. Færið afganginn af deiginu í pott, hellið vatni á hraðanum 1 teskeið á 0,5 lítra af vatni og látið sjóða í hálftíma í viðbót.

5. Kældu soðið sem myndast og blandaðu saman við innrennslið.

Hvernig á að drekka rósakál

Þegar villt rós er notuð er mikilvægt að muna að vítamín í seyði eru geymd í ekki meira en 12 klukkustundir. Eftir þennan tíma, þó að drykkurinn verði áfram bragðgóður, verður nánast enginn ávinningur af honum. Til að viðhalda friðhelgi er nóg að drekka 1 glas af decoction á dag fyrir fullorðna og hálft glas fyrir börn. Innrennslið mun einnig nýtast jafnvel á meðgöngu og við brjóstagjöf.

Vinsælar spurningar og svör

Sérfræðingar munu hjálpa okkur að svara vinsælum spurningum.