Greipaldin: ávinningur og skaði fyrir líkamann

Saga greipaldins

Greipaldin er sítrus sem vex í subtropics á sígrænu tré. Ávöxturinn er svipaður appelsínu en stærri og rauðari. Það er einnig kallað „vínberávöxtur“ vegna þess að ávöxturinn vex í trossum. 

Talið er að greipaldin hafi uppruna sinn á Indlandi sem blendingur af pomelo og appelsínu. Á 1911. öld tók þessi ávöxtur einn af leiðandi stöðum á heimsmarkaði. Á XNUMX kom ávöxturinn til landsins okkar. 

Þann 2. febrúar halda lönd sem rækta greipaldin til útflutnings í miklu magni uppskeruhátíðina. 

Ávinningur af greipaldin 

Greipaldin er mjög „vítamín“ ávöxtur: hún inniheldur vítamín A, PP, C, D og B, auk steinefna: kalíums, magnesíums, kalsíums, fosfórs og annarra. Kvoða inniheldur trefjar og hýðið inniheldur ilmkjarnaolíur. 

Greipaldin er getið í mörgum mataræði. Það hjálpar til við að draga úr þyngd vegna innihalds efna sem flýta fyrir efnaskiptum, sem gerir þér kleift að brenna auka kaloríum hraðar. 

Kvoða ávaxtanna inniheldur efni sem brjóta niður kólesteról og draga úr blóðsykri. Það er gagnlegt fyrir fólk sem þjáist af sykursýki, háum blóðþrýstingi og æðakölkun. 

Greipaldin getur einnig hjálpað til við litla magasýru. Þökk sé sýrunni í samsetningu hennar batnar meltingin og frásog fæðu auðveldar. 

Þessi sítrus er góður almennur tonic. Jafnvel bara lyktin af greipaldininu (lyktandi ilmkjarnaolíurnar í hýðinu) getur dregið úr höfuðverk og taugaveiklun. Á haust-vetrartímabilinu mun notkun greipaldins hjálpa til við að forðast vítamínskort og styðja við friðhelgi. 

Samsetning og kaloríuinnihald greipaldins

Greipaldinsskaði 

Eins og allir sítrus, greipaldin veldur ofnæmisviðbrögðum oftar en aðrir ávextir, svo það ætti að koma inn í mataræðið smám saman og ekki gefa börnum yngri en 3 ára. 

- Með tíðri notkun greipaldins og samtímis notkun lyfja er hægt að auka áhrif þess síðarnefnda eða öfugt, hindra. Þess vegna er betra að ráðfæra sig við lækni um samhæfni lyfsins við þennan ávöxt. Óhófleg neysla ferskra ávaxta getur aukið sjúkdóma í maga og þörmum. Með auknu sýrustigi magasafa, sem og lifrarbólgu og nýrnabólgu, er greipaldin frábending, segir Alexander Voynov, næringar- og vellíðunarráðgjafi hjá WeGym líkamsræktarstöðinni. 

Notkun greipaldins í læknisfræði

Einn af þekktum eiginleikum greipaldins er að hjálpa til við þyngdartap. Það fjarlægir eiturefni og umfram vatn og flýtir fyrir umbrotum, sem gerir greipaldin að frábærri viðbót við hvaða mataræði sem er. 

Mælt er með greipaldin fyrir fólk með veikt ónæmiskerfi, á batatímabili eftir veikindi, með síþreytu. Þessir ávaxtatónar, hafa andoxunarefni, metta líkamann með vítamínum. Greipaldin hjálpar til við að berjast gegn sýkingum þar sem það hefur örverueyðandi og sveppalyf eiginleika. 

Ávöxturinn nýtist öldruðum og fólki í hættu á að fá hjartasjúkdóma, æðar og sykursýki þar sem hann lækkar kólesteról, sykur og styrkir æðar. 

Í snyrtifræði er greipaldin ilmkjarnaolíur bætt við frumumaskana, krem ​​gegn aldursblettum og útbrotum. Fyrir þetta geturðu notað ávaxtasafa, en ekki á bólgu húð. Einnig hefur olían slakandi áhrif, svo hún er notuð í ilmmeðferð. 

Notkun greipaldins í matreiðslu 

Greipaldin er aðallega notað í hráu formi: því er bætt við salöt, kokteila, safi er kreistur úr því. Einnig er þessi ávöxtur bakaður, steiktur og úr honum er búið til sulta, tilbúnir til niðursoðnir ávextir. Ilmkjarnaolían er unnin úr hýði. 

Rækju- og greipaldinsalat 

Þetta kaloríusnauða salat er frábært í kvöldmatinn eða sem meðlæti með súpu í hádeginu. Hægt er að skipta út rækjum fyrir fisk, kjúklingabringur.

Innihaldsefni:

Þíðið rækjur við stofuhita. Hitið ólífuolíuna á pönnu og steikið afhýdd hvítlauksrif þar til þau eru gullinbrún, eftir að hafa mulið þau með hníf. Fjarlægðu næst hvítlaukinn og steiktu rækjurnar í hvítlauksolíu í nokkrar mínútur. Afhýðið gúrkur og avókadó og skerið í teninga. Afhýðið greipaldinið af hýðinu og filmunum, skerið kvoða. Rífið salatblöð í bita. Blandið öllu hráefninu saman, kryddið með olíu, salti og pipar.

Bakað greipaldin með hunangi

Óvenjulegur greipaldins eftirréttur. Borið fram heitt með ís.

Innihaldsefni:

Skerið greipaldinið í tvennt, skerið hýðið með hníf til að opna sneiðarnar, en fjarlægið þær ekki. Setjið teskeið af smjöri í miðjuna, hellið hunangi yfir og bakið í ofni eða á grilli þar til það er gullbrúnt við 180 gráðu hita. Berið fram með skeið af vanilluís. 

Hvernig á að velja og geyma greipaldin 

Þegar þú velur ættir þú að borga eftirtekt til útlits fóstrsins. Þroska er gefið til kynna með rauðum blettum eða rauðri hlið á gulum hýði. Of mjúkir eða hopaðir ávextir eru gamlir og geta byrjað að gerjast. Góður ávöxtur hefur sterka sítruslykt. 

Greipaldin á að geyma í kæli í filmu eða poka í allt að 10 daga. Skrældar sneiðar hrörna fljótt og þorna, svo þær eru best að borða strax. Nýkreistur safi má geyma í kæli í allt að tvo daga. Þurrkaður börkur er geymdur í loftþéttu gleríláti í allt að ár.