Hve miklum vandræðum skilar þessi vara húsmæðrum þegar þú þarft bara að sjóða hana. Það brennur til botns í pönnunni, freyðir, „hleypur í burtu“ að eldavélinni ... En með reynslu safnast leyndarmál sem hjálpa til við að koma í veg fyrir slík vandamál, við segjum:
- Skolið hana með köldu vatni áður en pönnan er fyllt með mjólk;
- Bætið teskeið af sykri í mjólkina, þetta kemur í veg fyrir bruna;
- Sjóðið mjólk alltaf við vægan hita;
- Hrærið mjólk af og til;
- Til að koma í veg fyrir að mjólkin „flýi“ smyrjið brúnir pönnunnar með bræddu smjöri;
- Ef þér líkar ekki mjólkurfroður, eftir að mjólkin hefur soðið, settu pönnuna í kalt vatn, hröð kæling kemur í veg fyrir myndun froðu;
- Jæja, og aðal leyndarmálið, ekki fara langt frá eldavélinni, fylgjast stöðugt með ferlinu?