Hve lengi á að elda pylsusúpu?
Soðið pylsusúpuna í 40 mínútur.
Hvernig á að búa til pylsusúpu
Vörur
Pylsur (reyktar) - 6 stykki
Gulrætur - 1 stykki
Kartöflur - 5 hnýði
Unnur ostur - 3 stykki af 90 grömmum
Laukur - 1 höfuð
Smjör - 30 grömm
Dill - fullt
Steinselja - fullt
Svartur pipar - eftir smekk
Salt - hálf teskeið
Hvernig á að búa til pylsusúpu
1. Þvoið kartöflurnar, afhýðið þær, skerið þær í teninga sem eru 5 millimetrar að þykkt og 3 sentimetrar að lengd.
2. Hellið 2,5 lítra af vatni í pott, setjið við meðalhita og látið sjóða.
3. Settu kartöflur í soðið vatn, eftir suðu, fjarlægðu froðuna sem myndast.
4. Skerið unninn ost í strimla sem eru 1 sentimetra þykkir og breiður.
5. Setjið sneiðostinn í pott með kartöflum, hrærið öðru hverju þar til osturinn er bráðinn í vatninu.
6. Afhýðið laukinn, skerið í þunna hálfa hringi.
7. Afhýddu gulræturnar, raspið gróft eða skerið í strimla sem eru 5 millimetrar að þykkt og 3 sentímetrar að lengd.
8. Setjið smjörið í pönnu, setjið á hitaplötuna, bræðið við meðalhita.
9. Steikið lauk í pönnu með smjöri í 3 mínútur, bætið gulrótum við, steikið í 5 mínútur.
10. Afhýddu pylsurnar úr filmunni, skera í 1 cm þykka hringi.
11. Setjið hakkaðar pylsur á pönnu með grænmeti, blandið, steikið í 5 mínútur við miðlungs hita.
12. Bætið steiktu grænmeti og pylsum í pott með osti, eftir suðu, eldið við vægan hita í 5 mínútur.
13. Þvoið og saxið dillið og steinseljuna.
14. Stráið söxuðu grænmeti á súpuna, hellt í skálar.
Ítölsk súpa með pylsum
Vörur
Pylsur - 450 grömm
Ólífuolía - 50 millilítrar
Hvítlaukur - 2 tappar
Laukur - 2 hausar
Kjúklingasoð - 900 grömm
Niðursoðnir tómatar - 800 grömm
Niðursoðnar baunir - 225 grömm
Pasta - 150 grömm
Hvernig á að búa til ítalska pylsusúpu
1. Afhýddu pylsurnar úr filmunni, skera þær í hringi með sentimetra þykkt.
2. Afhýðið laukinn, skerið í litla teninga, afhýðið hvítlaukinn og saxið smátt.
3. Hellið olíu í eldfastan pott eða djúpan pott, setjið við meðalhita, hitið þar til loftbólur birtast.
4. Steikið pylsurnar í 3-5 mínútur þar til þær verða skorpnar, takið þær af pönnunni og setjið í skál.
5. Setjið saxaðan lauk í sama pottinn, steikið í 5 mínútur.
6. Bætið söxuðum hvítlauk við laukinn, steikið í 1 mínútu.
7. Setjið niðursoðna tómata með steiktu grænmeti með safa, hnoðið með tréskeið eða steypuhræra, látið malla í 5 mínútur.
8. Hellið kjúklingasoði í pott með grænmeti, bíddu eftir suðu, eldaðu með lokinu lokað við meðalhita í 20 mínútur.
9. Hellið 1,5 lítra af vatni í sérstakan pott, setjið við mikinn hita, látið sjóða.
10. Settu pasta í pott með soðnu vatni, geymdu í 7-10 mínútur við meðalhita.
11. Breyttu fullunnu pasta í súð, láttu vatnið renna.
12. Tæmdu pækilinn úr krukkunni af baunum, skolaðu baunirnar í köldu vatni.
13. Settu soðið pasta, steiktar pylsur og baunir í pott með soði, bíddu eftir suðu, fjarlægðu úr brennaranum.
>>